सर्दियों में, हम हमेशा स्वादिष्ट, कोमल और बहुत स्वस्थ पेकिंग गोभी के बारे में याद करते हैं। मैं चीनी गोभी, मूली और पनीर के साथ घर का बना विटामिन सलाद नुस्खा पेश करता हूं। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
गोभी का सलाद अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय और मांग में है। गोभी के व्यंजन हमेशा हल्के होते हैं, लेकिन साथ ही फाइबर के लिए पौष्टिक धन्यवाद, जो सब्जियों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है। ताकि सलाद ऊब न जाए, गोभी को विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है। सभी प्रकार की गोभी में, अब पेकिंग गोभी कई उपयोगी विटामिनों की सामग्री के कारण सबसे अधिक मांग में है, जिनकी विशेष रूप से सर्दियों के मौसम में कमी होती है। यह विटामिन ए, कैरोटीन और विटामिन सी में समृद्ध है। इसके पत्ते नरम, कोमल, रसदार होते हैं और कई सलाद के लिए एक उत्कृष्ट आधार हो सकते हैं। अपने बहुमुखी स्वाद के साथ, यह कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आज मैं चीनी गोभी, लंबी सफेद चीनी मूली और पनीर के साथ एक सरल और स्वादिष्ट सलाद तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं।
इस व्यंजन की रेसिपी काफी सरल है। सलाद ही मुख्य व्यंजन के लिए एक अच्छा अतिरिक्त होगा। खस्ता गोभी और मूली पनीर के साथ अच्छी तरह से जाते हैं, जो या तो कठोर या संसाधित हो सकते हैं। आप मूली की कोई और किस्म भी ले सकते हैं, क्योंकि वे सभी गोभी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। चाइनीज पत्ता गोभी का प्रयोग करते समय यह जरूरी है कि सलाद को एक बार में खाने से ज्यादा न बनाएं। चूंकि इसे ताजा इस्तेमाल करना बेहतर है, क्योंकि रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने के बाद, यह अपना स्वाद खो देता है।
यह भी देखें कि चीनी गोभी, सेब और अखरोट के साथ सलाद कैसे बनाया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 98 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- पत्ता गोभी - 4-5 पत्ते
- नमक - चुटकी भर
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
- सफेद मूली - 150 ग्राम
- जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
चीनी गोभी, मूली और पनीर के साथ सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. पत्तागोभी के सिर से, आवश्यक मात्रा में पत्ते हटा दें, उन्हें धो लें, अच्छी तरह सुखा लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. मूली को छीलकर धो लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या पतले स्ट्रिप्स में काट लें।
3. सब्जियों को सलाद के कटोरे में भेजें। प्रोसेस्ड पनीर को कद्दूकस कर लें या स्लाइस में काट लें। अगर यह टुकड़ा करते समय फट जाता है, तो इसे फ्रीजर में 15 मिनट के लिए भिगो दें ताकि यह जम जाए। फिर इसे काटना आसान होगा।
4. जैतून या वनस्पति तेल के साथ सीजन सलाद और नमक के साथ मौसम। चाहें तो कटी हुई सब्जियां डालें।
5. चीनी गोभी, मूली और पनीर के साथ सलाद टॉस करें। इसे 15 मिनट के लिए फ्रिज में भिगोकर सर्व करें।
पनीर और चेरी टमाटर के साथ चीनी गोभी का सलाद बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
