पेकिंग गोभी, पनीर और क्राउटन के साथ चिकन सलाद - रसदार, खस्ता और स्वादिष्ट। एक ठंडा क्षुधावर्धक न केवल रोजमर्रा के भोजन के लिए, बल्कि एक छोटी उत्सव की मेज के लिए भी उपयुक्त है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
अपेक्षाकृत हाल ही में, पेकिंग गोभी सुपरमार्केट की अलमारियों पर दिखाई दी, जो कई गृहिणियों का प्यार जीतने में कामयाब रही। इसके अलावा, यह वर्ष के किसी भी समय उपलब्ध है। सब्जी विटामिन ए, सी, बी, अमीनो एसिड और खनिज लवण की उच्च सामग्री की मांग में है। वहीं, पेकिंग का उपयोग आमतौर पर बिना हीट ट्रीटमेंट के किया जाता है, इसलिए इससे होने वाले लाभ अधिकतम हैं। चीनी गोभी के साथ कोई भी व्यंजन तैयार करना आसान है और इससे कोई कठिनाई नहीं होती है। सभी प्रकार की सामग्री वाले सलाद विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। उदाहरण के लिए, चीनी गोभी का हल्का सलाद, पनीर और क्राउटन के साथ चिकन कम कैलोरी सामग्री के कारण महिलाओं द्वारा पसंद किया जाता है।
हम अलग से पटाखों पर ध्यान देंगे, जो अपने दम पर बनाना बेहतर है। आप साइट के पन्नों पर उनकी तैयारी के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा पा सकते हैं। पटाखे के लिए कोई भी रोटी उपयुक्त है: काली, सफेद, पाव रोटी, राई, बैगूएट … लेकिन अगर आप चाहें, तो आप खरीदे गए पटाखे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर उन्हें तटस्थ स्वाद के साथ चुनें। वे तृप्ति, स्वाद और दिलचस्प उपस्थिति जोड़ते हैं। ड्रेसिंग के लिए, वनस्पति तेल का उपयोग किया जाता है, जिसे जैतून के तेल और अनाज सरसों से बदला जा सकता है। उत्तरार्द्ध पकवान में तीखेपन का स्पर्श जोड़ देगा। हालांकि आप क्लासिक सरसों ले सकते हैं।
पाक कला पेकिंग गोभी सलाद और केकड़े की छड़ें भी देखें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 85 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - भोजन के टुकड़े करने के लिए 15 मिनट, साथ ही चिकन को उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- चीनी पत्ता गोभी - ३ पत्ते
- सफेद पनीर - 100 ग्राम
- नमक - 0.5 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 0.5 पीसी।
- फ्रेंच सरसों - 0.5 चम्मच
- क्राउटन - १ घमेन
पेकिंग गोभी का सलाद, पनीर और पटाखे के साथ चिकन की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. पेकिंग गोभी के सिर से ऊपर के पत्ते हटा दें, धोकर सुखा लें। पत्ता गोभी का पूरा सिर न धोएं, क्योंकि यदि आप केवल कुछ पत्तियों का उपयोग करते हैं, सभी गोभी नहीं, तो यह मुरझा जाएगा, और पत्ते नरम हो जाएंगे। फिर उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. सलाद बनाने की शुरुआत में चिकन पट्टिका को उबालें और ठंडा करें। उसके बाद, इसे टुकड़ों में काट लें या रेशों के साथ फाड़ दें।
3. पनीर को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें। पनीर किसी भी प्रकार का हो सकता है, यहां तक कि प्रसंस्कृत पनीर भी। यदि आप मेल्टेड का उपयोग करते हैं, तो इसे काटने में आसान बनाने के लिए इसे 15 मिनट के लिए फ्रीजर में पहले से भिगो दें।
4. सभी भोजन को एक गहरे कटोरे में डालें, नमक डालें, सरसों डालें और वनस्पति तेल डालें।
5. भोजन को तब तक हिलाएं जब तक कि सभी सामग्री समान रूप से वितरित न हो जाएं।
6. पेकिंग गोभी का सलाद, चिकन और पनीर का सलाद एक विस्तृत सर्विंग प्लेट पर रखें और क्राउटन के साथ छिड़के। पकाने के तुरंत बाद इसे परोसें, नहीं तो क्राउटन गीले हो जाएंगे और अपना सुंदर आकार खो देंगे। यदि आप खाना पकाने के तुरंत बाद नहीं परोसेंगे, तो परोसने से ठीक पहले क्राउटन डालें।
चाइनीज पत्ता गोभी, चिकन और पनीर का सलाद बनाने की विधि की वीडियो रेसिपी भी देखें।
