दलिया से, आप न केवल दलिया पका सकते हैं और कुकीज़ बेक कर सकते हैं, बल्कि एक स्वस्थ और स्वादिष्ट उपचार भी तैयार कर सकते हैं - कोज़िनाकी। अब मैं उनकी तैयारी के लिए नुस्खा प्रकट करूंगा।
विषय:
- छोटी-छोटी तरकीबें
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
यह मिठास बच्चों वाले परिवारों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है, क्योंकि बच्चा बड़े मजे के साथ स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण, शरीर के लिए स्वस्थ उत्पाद खाएगा। और इसके लिए एक समान मिठाई एकदम सही है, और मिठाई और अन्य मिठाइयों से बहुत बेहतर है! तुरंत, मैं ध्यान देता हूं कि कोज़िनाकी सभी प्रकार के नट्स, सूरजमुखी के बीज, पिस्ता, तिल के बीज, किशमिश, सूखे मेवे और निश्चित रूप से दलिया से बनाए जाते हैं। इसलिए, आपकी कल्पना और स्वाद वरीयताओं को प्रकट करने का स्थान है।
कोज़िनाकी पकाने की छोटी-छोटी तरकीबें
- यदि आप किसी व्यंजन में सूखे मेवे मिलाते हैं, तो उन्हें पहले आधे घंटे के लिए उबलते पानी में भिगोना चाहिए, जिसे बाद में सूखा जाता है, और फलों को अच्छी तरह से सुखाना चाहिए।
- कोजिनाक्स को आप बिल्कुल कोई भी शेप दे सकते हैं। वे न केवल समचतुर्भुज और आयतों के रूप में, बल्कि छोटी गेंदों के रूप में भी बहुत अच्छे लगते हैं, इसके अलावा, वे उपयोग करने के लिए बहुत अधिक सुविधाजनक हैं। लेकिन गोले गीले हाथों से ही बनाने चाहिए।
- मेवों को थोड़ा सुखाकर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लेना बेहतर है, और बादाम को आधा में तोड़ा जा सकता है।
- कोज़िनाकी को नमी से दूर रखा जाना चाहिए, इसके मूल स्वाद को बनाए रखने के लिए पन्नी या चर्मपत्र में लपेटा जाना चाहिए।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 302 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 450 ग्राम
- पकाने का समय - पकाने के लिए 25 मिनट, सख्त करने के लिए 1 घंटा
अवयव:
- जई के गुच्छे - 300 ग्राम
- सूरजमुखी के बीज - 50 ग्राम
- अखरोट - 100 ग्राम
- मक्खन - 100 ग्राम
- शहद - 3 बड़े चम्मच
- सूखी क्रीम - 1 छोटा चम्मच
- कोको पाउडर - 1 छोटा चम्मच
कुकिंग ओट कोज़िनाकी
1. ओटमील को दो हिस्सों में बांट लें।
2. ओटमील के एक भाग को पीस कर पीस लें।
3. ओटमील और क्रम्बस् को सानने वाले कन्टेनर में डालें।
4. छिले हुए सूरजमुखी के बीज और अखरोट डालें, बेहतर होगा कि कड़ाही में पहले से छेद कर लें।
5. कमरे के तापमान पर मक्खन, शहद, कोको पाउडर और ड्राई क्रीम डालें।
6. कंटेनर को पानी के स्नान में रखें और इसे हर समय हिलाते हुए गर्म करें, जब तक कि शहद और मक्खन पिघल न जाए और द्रव्यमान सजातीय न हो जाए।
7. गीले हाथों से किसी भी आकार की कोजिनाकी बना लें और चर्मपत्र पर रख दें। इन्हें अच्छी तरह जमने के लिए 1 घंटे के लिए फ्रिज में भेज दें। फिर उन्हें प्लास्टिक या कांच के कंटेनर में मोड़ें और फ्रिज में स्टोर करें। यद्यपि आप उन्हें कमरे के तापमान पर रख सकते हैं, वे थोड़े पिघलेंगे और चिपचिपे होंगे।
ओट कोज़िनाकी को सूखे मेवे और नट्स के साथ पकाने की वीडियो रेसिपी: