कुक्कुट फार्म का सामान्य विवरण, खेती के लिए सुझाव, पानी देने, खिलाने और फिर से रोपने के लिए सिफारिशें, ऑर्निथोगलम, प्रजातियों के लिए प्रजनन के तरीके। कुक्कुट उद्यान (ऑर्निथोगलम) उपपरिवार जलकुंभी (Hyacinthaceae) से संबंधित है, जो कि Asparagaceae परिवार का हिस्सा है, जिसे पहले Liliaceae परिवार के रूप में जाना जाता था। इस उपपरिवार में वनस्पतियों के लगभग 130 प्रतिनिधि शामिल हैं। ये फूल मुख्य रूप से भूमध्यसागरीय, पश्चिम एशियाई और दक्षिण अफ्रीकी क्षेत्रों और यूरेशिया में प्राकृतिक परिस्थितियों में उगते हैं, जहां उपोष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण जलवायु प्रचलित है। हालांकि पोल्ट्री की एक प्रजाति दक्षिण अमेरिकी क्षेत्रों में और चार अमेरिकी महाद्वीप के उत्तरी भाग में पाई जाती है। मूल रूप से, इस पौधे को बागवानी फसल के रूप में उगाया जाता था, लेकिन अब इसकी खेती घर के अंदर ही की जा रही है।
यह फूल दो ग्रीक सिद्धांतों "ऑर्निटोस" के संलयन से अपना नाम लेता है, जिसका अर्थ है पक्षी और "गाला" - दूध। और इसे आमतौर पर "पक्षी के दूध" के रूप में अनुवादित किया जाता है, क्योंकि यह छाया पौधे की कलियों के रंग से मेल खाती है। लेकिन यूरोपीय देशों में बर्डहाउस को "स्टार ऑफ बेथलहम" कहा जाता है क्योंकि कलियों के रूप में खुलने वाली कलियाँ जर्मनी में इसे "मिल्की स्टार" भी कहा जाता है। आप "भारतीय धनुष" नामक इस फूल को भी पा सकते हैं।
ऑर्निथोगलम एक बारहमासी पौधा है जिसमें एक बल्बनुमा जड़ होती है और यह गोल या अंडाकार हो सकता है। इस जड़ का आकार ३-५ सेमी है। बल्ब एक अंतर्वर्धित पपड़ीदार संरचना है, जो कभी-कभी बस एक दूसरे से स्वतंत्र रूप से चिपक जाती है। बल्ब की जड़ें बारहमासी और चालू वर्ष दोनों हैं, और वे समय के साथ एक दूसरे को बदलते हैं। पौधे की ऊंचाई 30 से 85 सेमी तक भिन्न हो सकती है। पत्ती की प्लेटें 30 सेमी की लंबाई तक फैली हुई हैं और पूरे विमान के साथ एक सफेद पट्टी द्वारा प्रतिष्ठित हैं। लम्बी पट्टियों के रूप में इनका आकार लम्बा होता है। पत्तियों का रंग समृद्ध मैलाकाइट या ग्रे-नीला-हरा होता है। पत्तियों से एक रोसेट इकट्ठा किया जाता है, जो जड़ से निकलता है। यह पत्तेदार व्यवस्था बर्फ के पिघलने के तुरंत बाद फूल के तनों की तुलना में बहुत पहले दिखाई देती है। कई किस्मों में, शरद ऋतु के महीनों में पत्ती की प्लेटें बढ़ना शुरू हो सकती हैं, फिर वे हाइबरनेट हो जाती हैं और उसके बाद ही वे मरने लगती हैं, और यह प्रक्रिया जुलाई तक समाप्त हो जाती है।
पेडन्यूल्स बाद में खिंचते हैं, और उनकी ऊंचाई 10 सेमी से 70 सेमी तक होती है। इसके मुकुट वाले फूल, जब खोले जाते हैं, तो व्यास में 1-3 सेमी तक पहुंच सकते हैं। कलियों की छाया, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, एक बर्फ-सफेद या थोड़ा पीलापन लिए हुए है। लेकिन कुछ प्रजातियों का रंग बिल्कुल अलग होता है: अमीर पीला या गेरू। बाहरी पंखुड़ियां बीच में हरे रंग की पट्टी के साथ लहराती हैं। फूलों से, पुष्पक्रम एकत्र किए जाते हैं, जो पेडुनकल के शीर्ष पर स्थित होते हैं और ढीले ब्रश या ढाल का रूप लेते हैं। पोल्ट्री फार्म की एक दिलचस्प विशेषता यह है कि यह केवल धूप के मौसम में अपने फूलों से प्रसन्न हो सकता है, अगर बादल छाए रहते हैं या बाहर बारिश हो रही है, तो कलियों को बहुत कसकर बंद कर दिया जाता है।
यदि पोल्ट्री फार्म बगीचे में उगता है, तो फूलों की प्रक्रिया मध्य वसंत से उसके अंत तक शुरू होती है। फूल गिरने के बाद, एक कैप्सूल फल बनता है, जिसमें कई काले चपटे या गोल बीज होते हैं। कई प्रजातियां ग्रीनहाउस परिस्थितियों में उगाई जाती हैं।
एक मौसम में, मदर बल्ब कई बेबी बल्ब बना सकता है, जिसके साथ ऑर्निथोगलम को प्रचारित किया जा सकता है। आमतौर पर यह एक जगह पर 5 साल तक रहता है और सक्रिय रूप से चारों ओर बढ़ता है।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि पोल्ट्री फार्म के बल्ब काफी जहरीले होते हैं, और पौधे की देखभाल के लिए (बच्चों को प्रत्यारोपण या अलग करने के लिए) दस्ताने पहनना आवश्यक है। यह भी याद रखना चाहिए कि घर में छोटे बच्चे हों या पालतू जानवर। लेकिन ऐसे प्रकार हैं जिनका उपयोग चिकित्सा उद्देश्यों के लिए किया जाता है। ऑर्निथोगलम की कुछ किस्मों के बल्बों को तलने या अचार बनाने के बाद सक्रिय रूप से भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है। और शतावरी जैसा दिखने वाले स्प्राउट्स को पकाने में भी इस्तेमाल किया जाता है।
बगीचे और घर के अंदर कुक्कुट पालन
संयंत्र शुरू में अचार नहीं है और इसके लिए किसी विशेष स्थिति की आवश्यकता नहीं है।
- प्रकाश। ऑर्निथोगलम को अच्छी रोशनी पसंद है, सीधे धूप से पीड़ित नहीं होता है। इसलिए, बगीचे और घर के अंदर, आप समृद्ध रोशनी वाले स्थान चुन सकते हैं। कमरों में, दक्षिण-पश्चिम या दक्षिण-पूर्व की ओर की खिड़कियां ऊपर आ सकती हैं, दक्षिणी एक्सपोजर खिड़कियों की खिड़की के सिले का उपयोग उन पर एक बर्डहाउस के साथ एक बर्तन स्थापित करने के लिए भी किया जाता है। यदि पौधे को बगीचे में उगाया जाता है, तो फलों के पेड़ों या झाड़ियों की छाया में फूलों की क्यारियाँ उपयुक्त हो सकती हैं, लेकिन तेज धूप में ऑर्निथोगलम का फूल अधिक तीव्र और कई होगा। जैसे ही परिवेश का तापमान अनुमति देना शुरू होता है, पौधे के साथ बर्तन को बालकनी, छत या बगीचे में रखना बेहतर होता है, क्योंकि पोल्ट्री फार्म को ताजी हवा पसंद है, यदि यह संभव नहीं है, तो पौधे के लिए यह आवश्यक है बार-बार वेंटिलेशन की व्यवस्था करें।
- सामग्री तापमान। यह स्पष्ट है कि एक बगीचे में उगने वाले पौधे के लिए, बाहरी तापमान रीडिंग को प्रभावित करना असंभव है, विशेष रूप से यह जानते हुए कि ऑर्निथोगलम पर्याप्त ठंढ-कठोर है। लेकिन कुछ प्रजातियां ऐसी हैं जो थर्मोफिलिक हैं और उनके लिए यह आवश्यक है कि गर्मी के महीनों में तापमान में 20-30 डिग्री के बीच उतार-चढ़ाव हो और शरद ऋतु के आगमन के साथ उन्हें 13 डिग्री तक कम किया जाए। यदि ऐसा पौधा फूलों की क्यारी में उगता है, तो उसे सर्दियों के लिए ढक देना चाहिए।
- ऑर्निथोगलम के लिए हवा की नमी। नमी संकेतकों के लिए संयंत्र पूरी तरह से निंदनीय है। इसलिए, यह पूरी तरह से बगीचे और रहने वाले क्वार्टर दोनों में जड़ लेता है। चूंकि पोल्ट्री फार्म समशीतोष्ण से उष्णकटिबंधीय अक्षांशों के जलवायु क्षेत्रों में बढ़ता है, यह 50-70% की सीमा में आर्द्रता संकेतक पसंद करता है। जब एक पॉट कल्चर के रूप में खेती की जाती है, यदि पौधा बहुत शुष्क हवा में उगता है, तो यह पत्ती प्लेटों के विरूपण और गिरावट, बीमारियों के विकास या हानिकारक कीड़ों द्वारा क्षति को भड़का सकता है। इसलिए साल के गर्म महीनों के आने के साथ ही पोल्ट्री फार्म के लिए छिड़काव जरूरी है। इस प्रक्रिया के लिए, सुबह के घंटों को चुना जाता है, क्योंकि चादर की प्लेटों पर नमी सूखने का समय हो जाएगा, जब तक कि सूरज की किरणें उन्हें नुकसान नहीं पहुंचा सकतीं। शॉवर प्रक्रियाओं की व्यवस्था करने की भी सिफारिश की जाती है जो संचित धूल की पत्तियों को साफ करेंगे। धूल हटाने के लिए नम स्पंज या कपड़े का उपयोग किया जा सकता है, जिससे प्रकाश संश्लेषण और गैस विनिमय में तेजी आएगी।
- पौधे को पानी देना। मिट्टी के जलभराव का ऑर्निथोगलम पर बहुत हानिकारक प्रभाव पड़ता है। यह सीधे बल्ब के व्यास और उस बर्तन की मात्रा पर निर्भर करेगा जिसमें इसे लगाया गया है। शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में, मिट्टी की ऊपरी परत के सूखने पर गमले में सब्सट्रेट को सिक्त करना आवश्यक होता है। यदि पोल्ट्री हाउस को प्लास्टिक के बर्तन में लगाया जाता है, तो इसका आर्द्रीकरण उन पौधों के लिए बार-बार नहीं होगा जो सिरेमिक या मिट्टी के बर्तनों में उगते हैं। यह इस तथ्य की विशेषता है कि प्राकृतिक सामग्री से बने व्यंजनों से पानी तेजी से वाष्पित हो जाता है। चूंकि जुलाई के अंत में पौधा सुप्त अवधि शुरू करता है और इस समय जमीन के हिस्से मरना शुरू हो जाते हैं, इसलिए, बल्बनुमा जड़ की नमी न्यूनतम हो जाती है।
- शीर्ष पेहनावा। पोल्ट्री फार्म को उसके विकास के समय सहारा देने के लिए गमले में मिट्टी को महीने में दो बार खाद देना जरूरी है।इसी समय, पौधों के लिए खनिजों के एक परिसर के साथ निषेचन का चयन बल्ब के रूप में और कमरे की स्थिति में फूलों के रूप में किया जाता है। यह मानना गलत होगा कि एक पोल्ट्री फार्म जो फूलों की क्यारियों में, बगीचे में उगाया जाता है, उसे खिलाने की जरूरत नहीं होती है। प्रचुर मात्रा में फूलों के लिए, इन फूलों को निषेचित करने की आवश्यकता होती है, जैसे कि गमलों में घर के अंदर उगने वाले।
- बची हुई समयावधि। ऑर्निथोगलम में एक स्पष्ट सुप्त अवस्था होती है, जो फूलों की अवधि बीतने के साथ ही शुरू हो जाती है। यह न केवल एक वयस्क नमूने पर लागू होता है, बल्कि बच्चे के बल्बों पर भी लागू होता है। जैसे ही ग्रीष्म संक्रांति बीतती है, पोल्ट्री फार्म अपने विकास को धीमा कर देता है, इसके पत्ते मर जाते हैं। इस मामले में, पौधे का पानी कम हो जाता है, उर्वरक लगाने की आवश्यकता नहीं होती है।
- पोल्ट्री फार्म के लिए प्रत्यारोपण और मिट्टी का चयन। एक पौधा लगाने के लिए, आपको साधारण बगीचे की मिट्टी लेने की जरूरत है, यह खराब पौष्टिक भी हो सकती है (थोड़ी सी धरण मिट्टी डालें)। आप सब्सट्रेट में नदी की रेत डालकर इसे ढीला और हल्का बना सकते हैं। मिट्टी, भारी मिट्टी पौधे के लिए उपयुक्त नहीं होती है।
मिट्टी का उपयोग व्यावसायिक रूप से उपलब्ध सार्वभौमिक भी किया जाता है, लेकिन यह मोटे रेत और पोषण मूल्य - ह्यूमस के अतिरिक्त की सुविधा प्रदान करता है। मिट्टी की अम्लता तटस्थ या थोड़ी अम्लीय होनी चाहिए। मई के आगमन के साथ पोल्ट्री हाउस को फिर से लगाना सबसे अच्छा है। जब फूलना समाप्त हो जाता है और पत्तियों वाले पेडुनेर्स मर जाते हैं।
ताजी हवा में पौधे लगाने के लिए, शरद ऋतु की शुरुआत या मध्य का समय चुना जाता है। फूलों के बिस्तर में पोल्ट्री फार्म लगाते समय, पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था के साथ जगह चुनना आवश्यक है, क्योंकि एक मजबूत छाया में मिट्टी धीरे-धीरे सूख जाएगी, नमी स्थिर हो सकती है और बल्ब सड़ना शुरू हो सकते हैं। लगभग 5 वर्षों में उगने वाली झाड़ियों को अलग करने और फिर से लगाने की आवश्यकता होगी। यदि बल्ब काफी बड़ा है, तो इसे 8 सेमी के पौधे के प्रकंदों के बीच की दूरी के साथ 10 सेमी की गहराई तक लगाया जा सकता है।
यदि पौधा गमले में उगता है, तो बल्ब की वृद्धि के दौरान प्रत्यारोपण किया जाना चाहिए - जब यह बढ़ता है, तो गमले को बदलना आवश्यक होता है। बल्ब से 5 सेमी से अधिक व्यास वाला एक नया कंटेनर चुना जाता है। एक नए फ्लावरपॉट में रोपण करते समय, मिट्टी की सतह के नीचे केवल 1/3 बल्ब ही अलग रखे जाते हैं। बर्तन चुनते समय, आपको प्राकृतिक सामग्री से कंटेनर लेने की कोशिश करनी चाहिए। सबसे पहले, ऐसा फ्लावरपॉट काफी भारी होता है और उगाए गए प्याज के वजन के नीचे पलटने में सक्षम नहीं होगा। दूसरे, निर्माण में उपयोग की जाने वाली प्राकृतिक सामग्री नमी के तेजी से वाष्पीकरण की सुविधा प्रदान करेगी और पौधे को सांस लेने में मदद करेगी। तल पर एक अच्छी जल निकासी परत आवश्यक रूप से बिछाई जाती है (कोई भी झरझरा सामग्री - छोटी विस्तारित मिट्टी या कंकड़)। वह अतिरिक्त नमी को अवशोषित करेगा, और फिर धीरे-धीरे इसे पौधे को देगा।
कुक्कुट प्रजनन के तरीके
आप बीज और बेबी बल्ब का उपयोग करके पौधे का प्रचार कर सकते हैं।
मातृ ऑर्निथोगलम पर, बड़ी संख्या में छोटे बल्ब बन सकते हैं, जिन्हें "शिशु" कहा जाता है। उनके मूल का स्थान तराजू की एक परत के नीचे बल्ब के नीचे होता है। जैसे ही पौधा सुप्त अवधि शुरू करता है और पत्ती की प्लेटें सूख जाती हैं, तो आप बच्चों को अलग करने की प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ सकते हैं। अलग होने के बाद, प्याज के बच्चों को गहरा गहरा किए बिना एक अलग बर्तन में प्रत्यारोपित किया जाता है। युवा पौधे जल्दी से पहली पत्तियों को छोड़ना शुरू कर देते हैं।
एकत्रित बीजों को सर्दियों की अवधि के दौरान लगाए जाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि उन्हें 3-4 महीनों के भीतर स्तरीकृत करने की आवश्यकता होती है। बीज सामग्री को एक कंटेनर में रखा जाता है या एक नम पीट-रेत मिश्रण के साथ एक बैग में रखा जाता है। फिर कंटेनर या बैग को कागज या प्लास्टिक से ढककर सब्जी के डिब्बे में फ्रिज में रख दिया जाता है। उपर्युक्त समय बीत जाने के बाद, उन्हें आगे की वृद्धि के लिए मिट्टी में लगाया जा सकता है। हालांकि, इस तरह से उगाए जाने वाले पौधे 4-6 साल के विकास के बाद ही खिलना शुरू कर देंगे।
पोल्ट्री फार्म की खेती की प्रक्रिया में कठिनाइयाँ
ऑर्निथोगलम उगाने वाले एक फूलवाला को जिन समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है, वे इस प्रकार हैं:
- पौधे में कम आर्द्रता के साथ, पत्ती की प्लेटें पीली और कर्ल हो जाती हैं;
- खराब समायोजित तापमान की स्थिति के साथ, पत्तियां विकृत हो जाएंगी, सूख जाएंगी और गिर जाएंगी।
स्केल कीड़े, एफिड्स और स्पाइडर माइट्स जैसे हानिकारक कीड़ों से प्रभावित हो सकते हैं। ये सभी कीट पौधे पर स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं, उन्हें पत्तियों पर चिपचिपी पट्टिका और पत्ती की प्लेट (स्केल) के पीछे भूरे रंग की छोटी पट्टिकाओं, छोटे हरे या काले लार्वा और तनों और पत्ती प्लेटों पर वयस्कों की उपस्थिति की विशेषता होती है। पौधे (एफिड) की, पत्तियों पर पतले कोबवे और उनका पीलापन (मकड़ी का घुन)। प्रारंभिक अवस्था में, आप एक साबुन या तेल का घोल तैयार कर सकते हैं और इसे ऑर्निथोगलम से स्प्रे कर सकते हैं, इस बात का ध्यान रखते हुए कि फूल न लगें। यदि यह विधि वांछित प्रभाव उत्पन्न नहीं करती है, तो यह कीटनाशकों का उपयोग करने के लायक है जो प्रभावित पौधों को छिड़कने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
पोल्ट्री के प्रकार
इस फूल के कई प्रकार हैं, सबसे लोकप्रिय यहां दिए गए हैं:
- झालरदार पक्षी कुक्कुट (ऑर्निथोगलम फ़िम्ब्रिएटम) … एक पौधा जिसमें बल्ब की जड़ होती है और कई वर्षों से बढ़ रहा है। छोटे बालों के साथ यौवन में मुश्किल। पेडुनकल तीर की ऊंचाई 15 सेमी से अधिक नहीं होती है और यह पत्ती की प्लेटों से छोटी होती है, जो फैली हुई होती हैं। पुष्पक्रम का रूप corymbose है। कलियाँ सफेद, तारे के आकार के फूलों में खिलती हैं जिनकी बाहरी पंखुड़ियों के बाहर हरे रंग की धारियाँ होती हैं। मई के पहले दिनों में फूल आना शुरू हो जाता है।
- छाता कुक्कुट (ऑर्निथोगलम umbellatum)। दूसरा नाम "सफेद ब्रनुशेक" है और यह बढ़ते फूलों के लिए सबसे आम प्रकार है। यह पौधा बड़ी संख्या में बेबी बल्ब बनाने के लिए प्रसिद्ध है। इसके अलावा, एक सफेद पट्टी के साथ समृद्ध हरी चमकदार शीट प्लेटों को मोटे पर्दे में बदल दिया जाता है। पुष्पक्रम में निचले पेडिकेल, जो वृद्धि की प्रक्रिया में लंबे होते हैं, यह आभास देते हैं कि पुष्पक्रम स्वयं कोरिम्बोज है। फूलों का समय मई के अंत में पड़ता है।
- बड़ा पोल्ट्री गार्डन (ऑर्निथोगलम मैग्नम)। पौधा डेढ़ मीटर की ऊंचाई तक फैल सकता है। इसमें एक बल्बनुमा प्रकंद होता है और कई वर्षों तक बढ़ता है। पत्ती की प्लेटें तने की तुलना में बहुत छोटी होती हैं और 4 सेमी की चौड़ाई तक पहुँचती हैं। फूल, जो व्यास में 3 सेमी मापते हैं, लम्बी रेसमोस पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं। उनमें से 30 तक हैं। पेरियनथ पर पत्तियों पर एक हरी पट्टी होती है, जो दुर्लभ मामलों में लगभग अदृश्य होती है।
- पूंछ वाले पक्षी कुक्कुट (ऑर्निथोगलम कॉडाटम)। इसके नाम का एक पर्यायवाची है - भारतीय धनुष। पत्ती की प्लेटें काफी चौड़ी और आकार में सपाट होती हैं। बल्ब की जड़ हरे रंग की होती है और 8 सेमी तक के व्यास तक पहुँचती है। आमतौर पर बल्बनुमा बच्चे मदर बल्ब के नीचे से जुड़े होते हैं और पकने की शुरुआत में प्रकंद के शरीर पर उभार के रूप में दिखाई देते हैं। फूलों का तना एक मीटर ऊंचाई तक पहुंच सकता है। इसमें बड़ी संख्या में फूल होते हैं, जिन्हें हल्के हरे रंग में रंगा जाता है। फूलों की प्रक्रिया में शरद ऋतु का आखिरी महीना और पहली सर्दी होती है। पकने वाले फूलों का फल एक कैप्सूल होता है जिसमें बहुत सारे बीज होते हैं।
- संदिग्ध पक्षी कुक्कुट (ऑर्निथोगलम ड्यूबियम)। मुख्य अंतर फूलों के सुंदर रंगों में है: पीला, नारंगी, लाल या सफेद। पेरिंथ के आधार पर खंड हरे या हल्के भूरे रंग के होते हैं जिनमें कांस्य रंग होता है। पुष्पक्रम का समूह पिरामिड के आकार का होता है। पीलेपन के साथ हरी पत्ती की प्लेटें थोड़ी नीचे जाती हैं और सीमांत यौवन द्वारा प्रतिष्ठित होती हैं। इस प्रकार के पोल्ट्री फार्म का उपयोग फूलों की व्यवस्था करने के लिए फूलों की व्यवस्था में किया जाता है, क्योंकि इसमें पानी में रखने पर लंबे समय तक लुप्त नहीं होने का गुण होता है।
- फिशर का बर्डहाउस (ऑर्निथोगलम फिशरियनम)। ऊंचाई 50 सेमी से थोड़ा अधिक है पत्तियों को नीले-हरे रंग के रंगों में चित्रित किया गया है। पुष्पक्रम रेसमोस है, इसमें १०-२० कलियाँ होती हैं, जो छोटे पेडीकल्स पर स्थित होती हैं। फूलों की प्रक्रिया गर्मियों की शुरुआत में होती है।
पोल्ट्री फार्म उगाने के बारे में अधिक जानकारी के लिए यहां देखें:
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