quince के लिए रोपण और देखभाल करना विशेष रूप से कठिन नहीं है। अपनी पसंदीदा किस्मों को चुनने के बाद, समय के साथ आप खुद ही क्विन का प्रचार कर सकेंगे और इसे अपनी साइट पर प्रजनन कर सकेंगे। आप क्विंस से बहुत सारी स्वादिष्ट चीजें बना सकते हैं: जैम, कॉम्पोट, जैम, मुरब्बा। कटे हुए फलों के साथ भरवां बतख या चिकन होने पर, पकवान को ओवन में बेक किया जाता है, यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है। इसके अलावा, quince बहुत उपयोगी है, प्राचीन काल में भी फलों का उपयोग खांसी, रक्ताल्पता, मधुमेह मेलेटस, पुरानी गैस्ट्र्रिटिस के इलाज के लिए किया जाता था।
इसके स्वाद और औषधीय गुणों के अलावा, संस्कृति में सजावटी गुण भी हैं। फूल आने के दौरान, खिली हुई कलियों से अपनी आँखें हटाना असंभव है! अधिक उपज देने वाले परिपक्व वृक्ष। कोई 100 किलो तक फल एकत्र कर सकता है, जिसे फरवरी के अंत तक पूरी तरह से संग्रहीत किया जाता है। ये कुम्हार के कुछ ही गुण और गुण हैं, जिनके लिए आप इसके प्यार में पड़ सकते हैं और इसे अपनी साइट पर लगा सकते हैं।
क्विंस की किस्में
उनमें से लगभग ४०० हैं, वे सभी पाँच समूहों में वर्गीकृत हैं, ये quince हैं:
- सेब के आकार का, इसलिए इसका नाम इस तथ्य के लिए रखा गया है कि इसके फल सेब के समान होते हैं;
- नाशपाती के आकार का, जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, नाशपाती के आकार के फल;
- पुर्तगालियों ने नाशपाती के आकार के फल काट लिए हैं;
- पिरामिड का नाम इसलिए रखा गया है क्योंकि इसमें इस आकार का मुकुट है;
- संगमरमर - सजावटी, इसकी पत्तियों की सतह को सफेद और पीले धब्बों से सजाया गया है।
Quince स्व-उपजाऊ है, इसलिए आपको विभिन्न किस्मों के दो से अधिक पेड़ लगाने की आवश्यकता है। यह हो सकता है:
- "देर से मक्खन"। इस किस्म में अच्छी सर्दियों की कठोरता और भरपूर पैदावार होती है। फल सेब के आकार के, छोटे होते हैं। उन्हें ताजा नहीं खाया जाता है, क्योंकि उनके पास खट्टा स्वाद और तीखा होता है, लेकिन संसाधित होने पर फल उत्कृष्ट होते हैं। बड़े फलों के साथ शीतकालीन-हार्डी किस्मों को प्राप्त करने के लिए इस किस्म के क्विंस बीजों से रूटस्टॉक्स उगाए जाते हैं।
- "गोरिन से अंज़ेरस्काया"। यह तेजी से बढ़ने वाली किस्म है जिससे आप स्थिर फसल प्राप्त कर सकते हैं। फलों को दो महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है और प्रसंस्करण के लिए अच्छा है।
- "मस्कट" उत्तरी काकेशस में मोल्दोवा, यूक्रेन में उगाया जाता है। विविधता शीतकालीन-हार्डी और सूखा प्रतिरोधी है, इसमें रोग प्रतिरोधक क्षमता बहुत अधिक है। जायफल क्विंस का पेड़ घनी मिट्टी पर भी लगाया जा सकता है, यहाँ यह अच्छी तरह से विकसित भी होगा।
- "स्कोरोस्पेल्का" उन लोगों से अपील करेंगे जो जल्दी फसल प्राप्त करना चाहते हैं। लेकिन पेड़ से फल जल्दी गिर जाते हैं, इसलिए उन्हें समय पर तोड़ने की जरूरत है।
- "मास्को सुसोवा" - एक शीतकालीन-हार्डी किस्म, यह कई बीमारियों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है, लगभग किसी भी मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ती है।
रोपण quince
क्विन उगाने की कृषि तकनीक नाशपाती और सेब की खेती के समान है, लेकिन पूर्व की मिट्टी पर कम मांग है। यदि पर्याप्त धूप और गर्मी है, तो यह लगभग किसी भी, यहां तक कि टर्फ पर भी बढ़ता है। आपको 10-15 अक्टूबर या वसंत में - अप्रैल के मध्य में क्विंस लगाने की जरूरत है।
दो सप्ताह पहले 1 मीटर चौड़ा और 60 सेमी गहरा एक रोपण गड्ढा बनाया जाता है। ऊपरी उपजाऊ परत को एक तरफ सेट किया जाना चाहिए, इसे तीन बाल्टी ह्यूमस के साथ मिलाया जाता है, एक गिलास जटिल खनिज उर्वरक जोड़ा जाता है। इस पोषक तत्व मिश्रण को 2 भागों में बांटा गया है - पहले को गड्ढे के तल में डाला जाता है और मटर के रूप में बिछाया जाता है। ऊपर से जड़ों को फैलाकर एक पेड़ लगाएं। अगर यह 1-2 साल पुराना है, तो यह अच्छी तरह से जड़ लेगा। ऊपर से, जड़ों को पोषक मिट्टी के मिश्रण के दूसरे भाग के साथ कवर किया जाता है। यदि निर्दिष्ट समय सीमा के भीतर क्विंस का रोपण हुआ, तो आपको तुरंत छंटाई करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, शूटिंग को आधा या एक तिहाई छोटा कर दिया जाता है। स्लाइस को प्राकृतिक सुखाने वाले तेल पर बगीचे के वार्निश या अन्य साधनों से ढंकना चाहिए। यदि रोपण 15 अक्टूबर के बाद किया जाता है, तो छंटाई को वसंत तक स्थगित कर देना चाहिए। जगह चुनते समय, आपको यह ध्यान रखना होगा कि पर्याप्त धूप होने पर यह थर्मोफिलिक पौधा अच्छा लगेगा। इसे साइट के दक्षिण की ओर डुबाना बेहतर है।चूंकि क्विंस की जड़ प्रणाली सतही है, इसलिए मिट्टी पर काफी उच्च स्तर के भूजल के साथ संस्कृति अच्छी तरह से बढ़ती है।
प्रूनिंग क्विंस
अपने जीवन के पहले वर्षों में एक पेड़ को सही ढंग से बनाना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, मुख्य शाखाओं को एक तिहाई से छोटा कर दिया जाता है, जबकि सूखी, कमजोर और कुछ मजबूत शाखाओं को भी हटा दिया जाता है ताकि वे मुख्य के साथ प्रतिस्पर्धा न करें।
वार्षिक छंटाई वसंत की शुरुआत में की जाती है, लेकिन अगर गर्मियों के अंत तक पेड़ ने बड़ी वार्षिक वृद्धि दी है, तो अगस्त में इन शाखाओं के सिरों को पिन किया जाता है, लेकिन यह ठंढ से पहले किया जाना चाहिए, अन्यथा सर्दियों में शाखाएं इस तथ्य के कारण मर सकते हैं कि उनके पास वुडी बढ़ने का समय नहीं है।
क्विंस केयर
यह पौधा नमी से प्यार करता है, इसलिए, वसंत से शरद ऋतु तक 6 पानी पिलाया जाता है, और अधिक शुष्क गर्मियों में।
- पहला पानी फूल आने से पहले वसंत ऋतु में किया जाता है।
- दूसरा उसके बाद है।
- तीसरा - अंडाशय का एक हिस्सा गिरने के बाद।
- चौथा - जब अंकुर बढ़ने लगते हैं।
- पांचवां - चौथे के 3 सप्ताह बाद।
- 6 वां - फल वृद्धि की अवधि के दौरान।
पानी प्रचुर मात्रा में होना चाहिए, अन्यथा वे वांछित परिणाम नहीं लाएंगे, क्योंकि नमी जड़ों के थोक को गीला नहीं कर पाएगी।
सर्दियों के बाद पहला भोजन शुरुआती वसंत में दिया जाता है। इस अवधि के दौरान, पौधे को खनिज और जैविक उर्वरकों की आवश्यकता होती है। गर्मियों में, शीर्ष ड्रेसिंग एक पूर्ण खनिज उर्वरक के साथ की जाती है, जिसमें नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम होता है। गिरावट में, खनिज और जैविक उर्वरकों को इतनी मात्रा में लगाया जाता है कि पौधे में वसंत तक पर्याप्त पोषक तत्व होते हैं।
कुछ प्रकार के क्विन सितंबर में फल देना शुरू करते हैं, यह प्रक्रिया नवंबर तक जारी रहती है। इसके परिपक्व होने के लिए, उन्हें यथासंभव लंबे समय तक पेड़ पर छोड़ दिया जाता है, उन किस्मों के अपवाद के साथ जो गिरने की संभावना होती है। ताकि प्रचुर मात्रा में फसल के कारण शाखाएं न टूटें, उनके नीचे अग्रिम रूप से समर्थन रखा जाना चाहिए।
यदि आप फलों को यथासंभव लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो आटे के साथ छिड़के, उन्हें एक बॉक्स में डाल दें, फिर उन्हें ठंडे कमरे में रख दें।
क्विंस का प्रचार कैसे करें?
यह वानस्पतिक रूप से किया जाता है - लेयरिंग, ग्राफ्टिंग, कटिंग द्वारा; बीज। 60 दिनों या पतझड़ में किए गए प्रारंभिक स्तरीकरण के बाद उन्हें वसंत में बोया जाना चाहिए। लेकिन सबसे अधिक बार क्विन को ग्राफ्टिंग, ग्राफ्टिंग नागफनी या किसी अन्य किस्म के क्विंस द्वारा रोपाई पर प्रचारित किया जाता है। यह प्रक्रिया जून की शुरुआत से जुलाई के मध्य तक की जाती है। गिरावट में, उन्हें छंटाई वाली कैंची से काटने की जरूरत होती है, और वसंत में जड़ने के लिए ग्रीनहाउस में लगाया जाता है।
लेयरिंग द्वारा क्विंस को फैलाने के लिए, 1- या 2 साल की उम्र में शूट करें। उन्हें मदर बुश से अलग करके एक स्थायी स्थान पर लगाया जाता है। वे इस तरह बनते हैं: पहले टीयर पर 3-4 सबसे मजबूत कंकाल शाखाएं बची हैं, दूसरी में - 2।
कुमकुम की खेती कैसे करें, इस बारे में अधिक जानकारी के लिए देखें यह वीडियो:
