सभी मेहमान दिव्य स्वाद और एवोकैडो, चीनी गोभी और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद परोसने के तरीके के दीवाने होंगे। इसे कैसे पकाएं, फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी पढ़ें। वीडियो नुस्खा।
सलाद किसी भी उत्सव की मेज का एक अनिवार्य हिस्सा है। स्वाद और सुंदरता में उत्कृष्ट कृतियों में से एक सलाद है, जहां नुस्खा का आधार पेकिंग गोभी है। और चूंकि इसका स्वाद लगभग तटस्थ है, आप इसे किसी भी स्वाद सामग्री के साथ मिला सकते हैं। साथ ही, ईंधन भरना व्यक्तिगत वरीयता से भिन्न हो सकता है। आज हम एवोकाडो, चाइनीज पत्ता गोभी और केकड़े की छड़ियों का सलाद तैयार करेंगे। इन उत्पादों का संयोजन सबसे आम है। हालांकि सलाद इस मायने में मूल है कि कोई भी उत्पाद आधार के अनुरूप हो सकता है। पनीर, नट, जड़ी बूटी करेंगे। एक उत्सव के पकवान के लिए, केकड़े की छड़ें अन्य समुद्री भोजन व्यंजनों से बदली जा सकती हैं: चिंराट, केकड़े …
आप ईंधन भरने के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। दैनिक भोजन के लिए, वनस्पति या जैतून का तेल उपयुक्त है। और उत्सव के पकवान के लिए, आविष्कारक रसोइये लाल कैवियार की ड्रेसिंग, जैतून के तेल और लहसुन के साथ एक एवोकैडो सॉस, नीले पनीर और केपर्स के साथ नींबू के रस का एक मसाला लेकर आए हैं … हालांकि, प्रयोग करें और नए और दिलचस्प स्वाद का आनंद लें।
यह भी देखें कि एस्टरिस्क एवोकैडो ऐपेटाइज़र कैसे बनाया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 135 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- पेकिंग गोभी - 7-8 पत्ते
- केकड़े की छड़ें - 5 पीसी।
- एवोकैडो - 1 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
एवोकैडो, चीनी गोभी और केकड़े की छड़ें से सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चाइनीज पत्तागोभी के पत्तों को बहते पानी में धो लें और कागज़ के तौलिये से सुखा लें। इसे पतली स्ट्रिप्स में काटने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें। अगर आप पत्ता गोभी का तुरंत इस्तेमाल नहीं करते हैं तो पूरे सिर को न धोएं। अन्यथा, कुछ घंटों के बाद, यह मुरझा जाएगा और पत्तियां अपना कुरकुरापन खो देंगी।
2. केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स, स्ट्रिप्स, रिंग्स में काटें … काटने की विधि महत्वपूर्ण नहीं है।
3. एवोकाडो को टिश्यू से धोकर सुखा लें। चाकू की सहायता से, चाकू को हड्डी तक लाते हुए, गोल आकार में आधा काट लें। फलों के दो हिस्सों को आधा में बांट लें और गड्ढा हटा दें। गूदे को सीधे छिलके में मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। फिर एक चम्मच की मदद से गूदा निकाल कर उसका छिलका अलग कर लें।
सलाद के लिए पका हुआ एवोकाडो चुनें। फल किसी भी क्षति या दाग से मुक्त होना चाहिए। फल पर दबाएं। इस बिंदु पर, पहले एक अवसाद बना रहना चाहिए, जो तब अपना पिछला आकार ले लेगा। अगर दबाने के बाद भी खोखला रह जाता है, तो इसका मतलब है कि फल ज्यादा पक गया है। यदि प्रेस करना संभव नहीं है, तो फल पका नहीं है। यदि आप एक एवोकैडो को हिलाते हैं, तो आप एक पत्थर की तेज़ आवाज़ सुन सकते हैं।
4. सभी तैयार खाद्य पदार्थों को एक गहरे बाउल में रखें।
5. नमक और जैतून के तेल के साथ एवोकैडो, चीनी गोभी और केकड़े की छड़ें के साथ सीजन सलाद। भोजन को हिलाएं, सलाद को फ्रिज में ठंडा करें और मेज पर परोसें। परोसने के लिए, एवोकैडो के हलवे का उपयोग करें, जो सलाद से भरे हुए हों।
एवोकैडो में केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
