बड़ी संख्या में सलाद हैं। आज मैं झींगा, चीनी गोभी और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद का प्रस्ताव करता हूं। यह पकाने लायक है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
झींगा, चीनी गोभी और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद मानव शरीर के लिए उपयोगी विटामिन और खनिजों का भंडार है। चीनी गोभी फाइबर और आहार फाइबर में उच्च है, जो आंत्र समारोह और त्वचा के स्वास्थ्य पर अच्छा प्रभाव डालती है। सब्जी विटामिन सी का भंडार है। झींगा अपने मांस में पोटेशियम, कैल्शियम, जस्ता, आयोडीन, फास्फोरस और सल्फर के साथ एक समुद्री भोजन है। अच्छी गुणवत्ता वाले केकड़े की छड़ें प्राकृतिक मछली के मांस पर आधारित कम कैलोरी और आसानी से पचने योग्य उत्पाद हैं। इसके अलावा, पकवान में चोकर डाला जाता है, जो कम उपचार नहीं करता है और इसमें कई विटामिन होते हैं। इसलिए, इन सामग्रियों का संयोजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है।
इस तरह के पकवान को हर रोज और उत्सव की मेज दोनों पर परोसा जा सकता है। पकवान वनस्पति तेल से भरा है। लेकिन आप चाहें तो ऑलिव या तिल का तेल या प्राकृतिक दही का इस्तेमाल करें और अगर आपको अतिरिक्त कैलोरी से ऐतराज नहीं है तो मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम। यह सब खाने वालों की स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। किसी भी मामले में, सलाद रसदार और स्वादिष्ट निकलेगा। परोसने से पहले, इसे रेफ्रिजरेटर में ठंडा करने की सलाह दी जाती है, और मेज पर परोसते समय, बारीक कटा हुआ अजमोद या मेंहदी के पत्तों से गार्निश करें।
यह भी देखें कि एवोकाडो और झींगा सलाद कैसे बनाया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 89 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- पत्ता गोभी - ३-४ पत्ते
- जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
- केकड़े की छड़ें - 3-4 पीसी।
- चोकर - 1 छोटा चम्मच
- झींगा - 150 ग्राम
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
चिंराट, चीनी गोभी और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चीनी पत्ता गोभी के पत्तों को कागज़ के तौलिये से धोकर सुखा लें। इन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें और एक गहरे बाउल में रखें। स्टंप से जुड़े पत्तों के घने सफेद हिस्सों को काटना सुनिश्चित करें, क्योंकि उनमें पोषक तत्वों और रस की अधिकतम मात्रा होती है।
2. केकड़े की छड़ें आमतौर पर जमी हुई बेची जाती हैं। इसलिए, माइक्रोवेव का उपयोग किए बिना उन्हें प्राकृतिक रूप से डीफ्रॉस्ट करें। फिर उन्हें क्यूब्स या स्ट्रिप्स में अपनी पसंद के अनुसार काट लें।
3. चिंराट को नमकीन पानी में 1-2 मिनट के लिए उबालें, छान लें और ठंडा करें। फिर सिर को काट लें, खोल को छील लें और सभी उत्पादों के साथ कटोरे में भेज दें। सलाद को नमक के साथ सीज़न करें और वनस्पति तेल डालें। भोजन को हिलाएँ और 15 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें। फिर सलाद को झींगा, चीनी गोभी और केकड़े की छड़ियों के साथ परोसें, इसे चोकर के साथ छिड़कें।
किसी भी चोकर का उपयोग किया जा सकता है: गेहूं, जई, राई, एक प्रकार का अनाज, आदि। उनका कोई स्वाद नहीं है, लेकिन केवल उपयोगी गुणों के साथ सलाद को पूरक करें।
झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
