तुर्की मसालों में बेक्ड मकई अपने आप या सलाद में सामग्री में से एक के रूप में खाने के लिए एक अच्छा इलाज है। यह नियमित उबले हुए मकई का एक अच्छा विकल्प है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
स्वीट कॉर्न - बचपन की यादें अपने माता-पिता के साथ दक्षिण की गर्मियों की यात्राओं की। उस समय समुद्र में तैरने और रसीले नमकीन कोबों को काटने से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ नहीं था। मकई को इन दिनों उबलते पानी के बर्तन में डालने और उबालने से ज्यादा दिलचस्प बनाया जा सकता है। हम इसे पन्नी में लपेटकर तेल और तुर्की मसालों में सेंकेंगे। तेल के लिए धन्यवाद, यह रसदार निकला, और मसाले - मूल और सुगंधित। लेकिन यह व्यंजन हर किसी के स्वाद के लिए नहीं है, क्योंकि अधिकांश टेस्टर्स अभी भी पारंपरिक उबले हुए मकई को पसंद करते हैं। हालांकि ऐसा नुस्खा कल के उबले हुए कानों को गर्म करने के लिए करेगा। वे, कच्चे की तरह, तेल के साथ चिकनाई कर सकते हैं, जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी, पन्नी में लपेटकर 10-15 मिनट के लिए ओवन में भेजा जा सकता है। और कोल्ड कॉर्न फिर से गर्म, मुंह में पानी लाने वाला और स्वादिष्ट बन जाएगा।
मकई पकाने की यह विधि तब भी सबसे अच्छी होती है जब शावक पके या अधिक पके हों। तेल, जड़ी-बूटियों और मसालों में भिगोने से मकई खाने योग्य हो जाती है। खैर, युवा फल केवल दिव्य होते हैं। वे अपनी मिठास बरकरार रखते हैं और उबले हुए की तुलना में काफी कुरकुरे होते हैं। वैसे, आप लगातार मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। ऐसा मकई पूरे परिवार के लिए रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट पूर्ण साइड डिश या यहां तक कि एक स्वतंत्र व्यंजन बन जाएगा। इसके अलावा, खाना बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जल्दी से। कानों को केवल तेल से चिकना किया जाता है और ओवन में भेजा जाता है। और बेक करने के बाद भी, आप चाकू से सिल के दानों को काट कर सूप या सलाद में मिला सकते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 86 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- मकई - 4 पीसी।
- मक्खन - 40 ग्राम
- सूखा अजवायन - 1 छोटा चम्मच
- जीरा - 0.5 चम्मच
- सुमक - 0.5 चम्मच
- केसर - 0.5 चम्मच
- नमक - 0.5 चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
तुर्की मसालों में पके हुए मकई को चरणबद्ध तरीके से पकाना:
1. एक बाउल में मक्खन को कमरे के तापमान पर रखें। चूंकि तेल नरम होना चाहिए, इसलिए इसे पहले से अच्छी तरह से फ्रिज से हटा दें।
2. सभी मसाले, जड़ी-बूटियां, नमक और काली मिर्च डालें।
3. तेल और मसाले को अच्छी तरह मिला लें। मकई से पत्ते छीलें। चर्मपत्र और फ़ूड फ़ॉइल तैयार करें, आकार में काटें।
4. कानों को मसालेदार तेल से लेप करें और पहले चर्मपत्र में लपेटें, फिर पन्नी में। चूंकि चर्मपत्र, पन्नी के विपरीत, भोजन से चिपकता नहीं है, और पन्नी अच्छी तरह से गर्मी का संचालन करती है और इसे लंबे समय तक बरकरार रखती है। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और कॉब्स को आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए रख दें। अगर मकई पुराना है, तो इसे पकने में लगभग एक घंटा लगेगा। तैयार फलों को गर्म करने में 15 मिनट का समय लगता है।
मेयोनेज़ और पनीर के साथ तेल में पके हुए मकई को कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
