क्या दो या तीन उत्पादों से वास्तव में स्वादिष्ट मिठाई बनाना संभव है? और बिना पकाए और लगभग कोई चीनी नहीं? अपनी रसोई में बनाएं दही की यह सरल मिठाई। एक सुखद आश्चर्य आपका इंतजार कर रहा है!
लगभग किसी भी परिचारिका के पाक शस्त्रागार में बहुत सारे डेसर्ट हैं! मुझे यकीन है कि केफिर कई में दिखाई देता है, क्योंकि यह ज्ञात है कि केफिर के साथ सबसे अच्छा हवादार बेक्ड माल बनाया जाता है। लेकिन आप क्या कहते हैं यदि यही उत्पाद किसी व्यंजन में मुख्य उत्पाद के रूप में कार्य करता है? मैं आपके लिए सबसे सरल दही मिठाई बनाना चाहता हूँ। मुख्य घटक की दिनचर्या और मिठाई में शामिल घटकों की बेतुकी छोटी सूची से मूर्ख मत बनो (आपको बस केफिर और बेरी जेली का एक बैग चाहिए)। वास्तव में, यह सरल दही मिठाई अविश्वसनीय रूप से कोमल हो जाती है, आपके मुंह में पिघल जाती है और बहुत स्वादिष्ट होती है! जेली चुनते समय इस बात का ध्यान रखें कि बेरी या फ्रूट फिलर का रंग जितना चमकीला होगा, जूसियर और टेस्टी उतना ही स्वादिष्ट होगा। मैंने चेरी जेली को चुना: मुझे वास्तव में इसका स्वाद पसंद है, और रंग काफी समृद्ध निकला।
केफिर के साथ चॉकलेट पेनकेक्स बनाने की विधि भी देखें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 178 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4 गिलास
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- केफिर 2, 5% वसा - 400 मिली
- जेली - 1 पैक। (९० ग्राम)
- चीनी - वैकल्पिक
फोटो के साथ सबसे सरल केफिर मिठाई की चरण-दर-चरण तैयारी
केफिर से मिठाई बनाने के लिए, स्टोर से कोई भी जेली लें। मेरे पास चेरी है। पैकेट पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए जेली तैयार करें, लेकिन आपको बताए गए पानी से 2-2.5 गुना कम पानी की आवश्यकता होगी। तो 400 मिलीलीटर उबलते पानी के बजाय, मैंने केवल 180 लिया और उसमें बेरी-जिलेटिन पाउडर को भंग कर दिया। यदि आपके पास एक मीठा दाँत है, तो अतिरिक्त 1-3 बड़े चम्मच जोड़ें। एल सहारा। यदि गर्म पानी की यह मात्रा सभी जिलेटिन को भंग करने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो इसे कुछ सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें, और यदि आवश्यक हो, तो इस प्रक्रिया को फिर से दोहराएं, हीटिंग समय को थोड़ा कम करें।
केफिर को 2, 5 या 3, 2% की वसा सामग्री के साथ कमरे के तापमान पर ठंडा जेली के साथ मिलाएं, मिलाएं। आपको एक टन पीला गुलाबी रंग मिलेगा, बार्बी के लिए एक तरह का पेय!
परिणामस्वरूप तरल को सांचों में डालें। इसके लिए छोटे कप या कटोरी उपयुक्त हैं। मिठाई को रेफ्रिजरेटर में रखें और इसे लगभग 3-5 घंटे के लिए पूरी तरह से जमने दें।
तो बस इतना ही! हल्के खट्टेपन के साथ स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और सरल केफिर मिठाई तैयार है! इसे आजमाने के बाद, कम ही लोग अनुमान लगाएंगे, या शायद किसी को विश्वास नहीं होगा कि यह वास्तव में साधारण केफिर पर आधारित है।
जो कुछ बचा है वह सभी को मेज पर आमंत्रित करना है और परिवार या दोस्तों को सबसे सरल दही मिठाई के लिए पेश करना है। बॉन एपेतीत!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
केफिर पर जेली
