कभी-कभी, सही व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको कुछ बहुत ही जटिल बनाने की आवश्यकता नहीं होती है। मेयोनेज़ में चिकन के साथ आलू ऐसी ही एक डिश है।
आपने अपने परिवार के सदस्यों से कितनी बार यह प्रश्न पूछा है: "रात के खाने में क्या पकाना है?" और आपको कितनी बार उत्तर मिला: "आप क्या पका सकते हैं!" खैर, यह हमारे लिए एक और चुनौती है, परिचारिकाएं। आइए तैयार करें कि लक्ष्य पर एक सौ प्रतिशत हिट क्या होगा। हमें क्लासिक्स की ओर मुड़ने की जरूरत है! यह सिर्फ इतना हुआ कि पूरे सोवियत अंतरिक्ष में, आलू के साथ मांस, किसी भी तरह से पकाया जाता है, लंबे समय से पारंपरिक माना जाता है। आज मैं उन्हें ओवन में सेंकने का प्रस्ताव करता हूं। रात के खाने के लिए हम मेयोनेज़ में चिकन के साथ आलू लेंगे।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 121.95 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - ६ प्लेट्स
- पकाने का समय - 60 मिनट
अवयव:
- चिकन जांघ - 2 पीसी।
- आलू - 4-5 पीसी।
- मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। एल
- नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए।
मेयोनेज़ में चिकन के साथ आलू पकाने की विधि - फोटो के साथ नुस्खा
1. इस व्यंजन के लिए आलू, धोइये, छीलिये, कंद के आकार के आधार पर लंबाई में 4-6 टुकड़ों में काट लीजिये. नमक, सुगंधित मसाले डालें (मेरे पास इतालवी जड़ी-बूटियाँ हैं), पूरे आलू में मसाले वितरित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।
2. चिकन जांघों को तैयार करें। मांस धो लें, यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त वसा काट लें, पूंछ हटा दें। चिकन को पेपर टॉवल से ब्लॉट करें। मोटे नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ मांस को सभी तरफ से रगड़ें। इसे 10-15 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।
3. मेयोनेज़ डालें और चिकन को चारों तरफ से चिकना कर लें। यदि आप मेयोनेज़ नहीं खाते हैं, तो आप इसे खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं, लेकिन इसमें थोड़ी सी सरसों (लगभग 1 चम्मच सरसों से 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम) मिलाएं।
4. बेकिंग डिश को तेल से हल्का चिकना करें, आलू डालें, और उसके ऊपर - चिकन जांघें।
5. हम 180-190 के तापमान पर 50 मिनट के लिए ओवन में बेक करते हैं। इस समय के दौरान, चिकन को समय-समय पर वसा के साथ पानी दें, जो खाना पकाने के दौरान निकलता है। यह मांस को एक स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट देगा।
6. खैर, बस! हार्दिक, स्वादिष्ट, अपनी सादगी में सुंदर पकवान - मेयोनेज़ में चिकन के साथ आलू - तैयार! अचार या ताजी सब्जियों के साथ परोसें। इस व्यंजन, खट्टा क्रीम सॉस या केचप के स्वाद को पूरी तरह से सेट करें। बॉन एपेतीत!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. ओवन में आलू के साथ स्वादिष्ट लाल चिकन
2. ओवन में आलू चिकन पैर
