क्या आप जल्दी, सरल और स्वादिष्ट रूप से हार्दिक डिनर तैयार करना चाहते हैं? मैं ओवन में मेयोनेज़ में पके हुए चिकन जांघों की एक तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा प्रस्तावित करता हूं। स्वादिष्ट और परेशान करने वाला व्यंजन नहीं। वीडियो नुस्खा।
मेयोनेज़ में स्वादिष्ट रसदार चिकन जांघों को सुगंधित मसालों के साथ ओवन में पकाया जाता है। अगर मैरिनेट करने का समय नहीं है, तो रेसिपी को 2 घंटे छोटा किया जा सकता है। मेयोनेज़ के साथ बेक्ड चिकन निविदा और थोड़ा खट्टा निकला। सभी पोल्ट्री के टुकड़े एक स्वादिष्ट सुगंध के साथ सुनहरे भूरे रंग की पपड़ी से ढके होते हैं! घर पर मेयोनेज़ के साथ चिकन पकाना बहुत सरल है। नुस्खा के लिए न्यूनतम प्रारंभिक कार्य की आवश्यकता होती है। जब जटिल व्यंजन तैयार करने का समय नहीं होता है, तो जांघों को सेंकना सुविधाजनक होता है, लेकिन आपको कुछ भावपूर्ण करने की आवश्यकता होती है। हालांकि यह नुस्खा चिकन के किसी भी अन्य हिस्से को पका सकता है या पूरे मुर्गे को सेंक सकता है।
पकवान के लिए सामग्री सबसे सरल हैं, और युक्तियों और चरण-दर-चरण नुस्खा द्वारा निर्देशित, आप आसानी से तकनीक में महारत हासिल कर सकते हैं। इसके लिए धन्यवाद, आप भोजन को परिवार में पसंदीदा में से एक बना देंगे। साइड डिश तैयार करने में समय बर्बाद न करने के लिए, आप चिकन के साथ सब्जियां पकाते समय तुरंत पूरा भोजन बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, आलू। फिर ध्यान रहे कि आलू के इस्तेमाल से स्टेपल की पौष्टिकता बढ़ जाती है। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आप अपने वजन पर नज़र रखते हैं।
- एक ठंडा शव पकवान तैयार करें। पिघले हुए मुर्गे ताजे मुर्गे से नीच होते हैं।
- यदि कोई ताजा मुर्गी नहीं है, तो इसे केवल रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक डीफ्रॉस्ट करें। कमरे के तापमान पर या माइक्रोवेव में डीफ़्रॉस्टिंग करने पर, मांस के रेशे सख्त हो जाएंगे।
- यदि आप दोपहर के भोजन के लिए खाना बना रहे हैं तो रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करने का इष्टतम समय 10 घंटे माना जाता है। शाम की सेवा के लिए, सुबह शव को मैरीनेट करें।
- मसालों तक सीमित न रहें। लाल शिमला मिर्च चिकन मांस के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है, यह एक लाल रंग का रंग देता है। हल्दी पक्षी को सुनहरा और तीखा बना देगी। जायफल के साथ पनीर या क्रीम दूधिया स्वाद का पूरक होगा। मिर्च के साथ, चिकन मसालेदार और समृद्ध हो जाएगा। मरजोरम आलू के साथ मुर्गी पालन के लिए उपयुक्त है। रोज़मेरी और तुलसी इतालवी व्यंजनों के लहजे को जोड़ देंगे, जबकि अजवायन एक शानदार सुगंध जोड़ देगा।
खाना पकाने की सभी सूक्ष्मताओं को ध्यान में रखते हुए, ओवन में मेयोनेज़ में चिकन जांघ कोमल, रसदार और बहुत स्वादिष्ट निकलेगी! और अतुलनीय सुगंध एक भूख और आपके प्रयासों का परीक्षण करने की इच्छा पैदा करती है!
यह भी देखें कि चिकन जांघ चॉप कैसे बनाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 278 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 5
- पकाने का समय - 3 घंटे (प्रारंभिक कार्य के 20 मिनट, मैरिनेट करने के लिए 2 घंटे, बेकिंग के लिए 40 मिनट)
अवयव:
- चिकन जांघों - 5 पीसी।
- लहसुन - 2-3 लौंग
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- हॉप्स-सनेली - 1 छोटा चम्मच (दूसरे मसाले से बदला जा सकता है)
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- सोया सॉस - 2-3 बड़े चम्मच
ओवन में मेयोनेज़ में चिकन जांघों को पकाने के लिए कदम से कदम, फोटो के साथ नुस्खा:
1. ठंडे बहते पानी के नीचे चिकन जांघों को अच्छी तरह से धो लें और एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं। उनमें से फैट हटा दें ताकि डिश में कैलोरी कम हो। आप चाहें तो त्वचा को हटा सकते हैं, क्योंकि इसमें सबसे अधिक कैलोरी और कोलेस्ट्रॉल होता है। हालांकि, ओवन में बेक करने के बाद, यह त्वचा सबसे स्वादिष्ट होती है। जांघों को एक गहरे अचार के कंटेनर में रखें।
2. मेयोनेज़ को जांघों पर लगाएं।
3. इसके बाद सोया सॉस डालें।
4. लहसुन की कलियों को छीलकर धो लें और प्रेस से गुजारें। ऊपर से सनली हॉप्स, काली मिर्च और अन्य पसंदीदा मसाले डालें।
5.अच्छी तरह से हिलाएं ताकि सभी मसाले समान रूप से वितरित हो जाएं और मैरिनेड प्रत्येक चिकन जांघ को ढक दे। कंटेनर को प्लास्टिक रैप या ढक्कन से ढक दें और 2 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें। आप चाहें तो मैरीनेटिंग को बढ़ा सकते हैं, लेकिन फिर पक्षी को फ्रिज में रख दें। और अगर मैरिनेट करने का समय नहीं है, तो आप तुरंत बेक करना शुरू कर सकते हैं।
6. बेकिंग ट्रे को चर्मपत्र पेपर से ढक दें और चिकन जांघों को लाइन करें। हालांकि कागज का उपयोग नहीं किया जा सकता है, मैं खाना पकाने के बाद बेकिंग शीट को साफ करना आसान बनाने के लिए इसका उपयोग करता हूं।
7. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और पोल्ट्री को 40 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। जब यह गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इसे ट्राई करें। ऐसा करने के लिए, एक उथला चीरा बनाएं: यदि साफ रस निकलता है, तो पकवान तैयार है। खून के रिसाव के मामले में, चिकन जांघों को मेयोनेज़ में क्लिंग फ़ॉइल से ढक दें ताकि यह जले नहीं, और ओवन में 5-10 मिनट के लिए बेक करें। फिर नमूना फिर से हटा दें।
मेयोनेज़ में चिकन जांघों को कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
