ओवन में अनानास के साथ चिकन जांघों के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: आवश्यक सामग्री की एक सूची और पके हुए चिकन पकाने की तकनीक। वीडियो नुस्खा।
अनानास के साथ ओवन चिकन जांघ एक स्वादिष्ट और पौष्टिक पोल्ट्री डिश है जिसमें मीठे और बहुत सुगंधित उष्णकटिबंधीय फलों के विदेशी नोट हैं। उत्पादों के संयोजन के लिए यह विकल्प एक उत्कृष्ट परिणाम देता है: जांघ न केवल स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं, बल्कि दिखने में भी बहुत सुंदर होते हैं। इसके लिए धन्यवाद और तैयारी की सादगी, इस नुस्खा को अवकाश मेनू में शामिल किया जा सकता है। वयस्क और बच्चे दोनों इसे मजे से चखेंगे।
मुर्गे का मांस शव के किसी भी हिस्से से लिया जा सकता है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि स्तन आमतौर पर सूखे होते हैं, पंखों में पर्याप्त मांस नहीं होता है, और पैरों में अधिक अखाद्य तत्व होते हैं। सबसे अच्छा विकल्प एक हड्डी के साथ रसीला जांघ है। उनके पास बहुत सारा गूदा, मध्यम मात्रा में वसा और एक त्वचा होती है जिसे स्वादिष्ट, खस्ता क्रस्ट में बदला जा सकता है। बेशक, यदि आप एक ताजा उत्पाद लेते हैं तो आपको सबसे अच्छा स्वाद मिलता है। लेकिन यदि आवश्यक हो, तो आप डीफ़्रॉस्टेड चिकन पका सकते हैं।
अनानास एक महत्वपूर्ण घटक है। यह वह है जो उत्तम उष्णकटिबंधीय स्वाद और सुगंध देता है। इसके अलावा, यह प्राकृतिक एसिड के कारण मांस के भूनने की प्रक्रिया को तेज करता है और भोजन के पाचन में सुधार करता है। खाना पकाने के लिए, हम डिब्बाबंद फल लेने की सलाह देते हैं। और जूस अलग से खरीदा जा सकता है या आप कैन से चाशनी का उपयोग कर सकते हैं।
अनानास रेसिपी के साथ सीज़निंग हमारे ओवन चिकन जांघों का एक अभिन्न अंग है। लाल शिमला मिर्च, हल्दी और सरसों मुख्य सामग्री के सभी स्वाद विशेषताओं पर जोर देने और बढ़ाने में मदद करेंगे। यदि वांछित हो तो इतालवी जड़ी बूटियों या मेंहदी को भी जोड़ा जा सकता है।
यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के एक उत्तम व्यंजन को धीमी कुकर में पकाया जा सकता है, लेकिन जब ओवन में बेक किया जाता है, तो सुगंध बहुत बेहतर तरीके से प्रकट होती है, और पपड़ी अधिक तली हुई और कुरकुरी हो जाती है।
अगला, हम सुझाव देते हैं कि आप चरण-दर-चरण प्रक्रिया की एक तस्वीर के साथ अनानास के साथ ओवन में चिकन जांघों के लिए एक विस्तृत नुस्खा से परिचित हों।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 120 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- चिकन जांघों - 4 पीसी।
- अनानास का रस - 2/3 बड़े चम्मच।
- अनानास के टुकड़े - 100 ग्राम
- पिसी हुई मीठी लाल शिमला मिर्च - १ छोटा चम्मच
- हल्दी - 1 चम्मच
- रूसी सरसों - 1 चम्मच
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
अनानस के साथ ओवन में चिकन जांघों को चरण दर चरण पकाना
1. ओवन में अनानास के साथ चिकन जांघों को पकाने से पहले, आपको एक अचार बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, अनानास सिरप को जार से एक भारी डिश में निकाल दें। इसमें पपरिका, हल्दी और राई डालें और एकरूपता लाएं।
2. बहते पानी के नीचे जांघों को रगड़ें, अतिरिक्त वसा और त्वचा को हटा दें, यदि आवश्यक हो तो छोटे टुकड़ों में काट लें और अनानास के अचार में डुबो दें। मैरिनेट करने का समय - 2 से 12 घंटे तक।
3. बेकिंग डिश को खाना पकाने के नॉन-स्टिक स्प्रे से पूर्व-उपचार किया जा सकता है या सब्जी या मक्खन के साथ ब्रश किया जा सकता है। हम चिकन मांस फैलाते हैं। चिकन को सूखने से बचाने के लिए थोड़ा सा मैरिनेड डालें।
4. अनानास के टुकड़ों को जांघों के ऊपर, पूरी सतह पर समान रूप से फैलाकर रखा जाता है।
5. बेकिंग डिश को ओवन के मध्य शेल्फ पर रखें। हम तापमान को 200 डिग्री पर सेट करते हैं और लगभग 50 मिनट तक बेक करते हैं। यदि आवश्यक हो, पकाने के बाद, जांघों को और अधिक भूरा करने के लिए इसे 5 मिनट के लिए ग्रिल के नीचे छोड़ दें। इसके बाद फेस्टिव डिश पर लेट जाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
6. ओवन में अनानस के साथ जश्न मनाने वाली चिकन जांघें तैयार हैं! आप सर्विंग को जड़ी-बूटियों या चेरी टमाटर की टहनी से सजा सकते हैं। एक साइड डिश के रूप में, आलू उपयुक्त हैं, पहले उबला हुआ और फिर एक पैन में मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1.अनानास के साथ हवाई चिकन पैर
