मैं बर्तन में ओवन में मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने का प्रस्ताव करता हूं। यह एक बहुत ही सरल लेकिन स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन है, जिसे अन्य चीजों के साथ तैयार करना भी बहुत आसान है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
एक प्रकार का अनाज दुनिया के लगभग सभी देशों में अच्छी मांग और लोकप्रिय है। इससे बड़ी संख्या में हार्दिक, स्वस्थ, स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन तैयार किए जाते हैं। यह बच्चों और वयस्कों दोनों के आहार में मौजूद होना चाहिए, क्योंकि शरीर और मस्तिष्क के पूर्ण विकास के लिए आवश्यक कई विटामिन, पोषक तत्व और अमीनो एसिड होते हैं।
एक प्रकार का अनाज बनाने के लिए बहुत सारी रेसिपी, तकनीक और तरीके हैं। केवल एक चीज जो सभी व्यंजनों में समान है, वह है अनाज से तरल का अनुपात, अर्थात् 1: 2। इस नियम को याद रखना चाहिए और हमेशा पालन करना चाहिए। यह नुस्खा मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने का विकल्प प्रदान करता है। यह व्यंजन आहार में विविधता लाता है, ऊर्जा देता है, स्फूर्तिदायक और स्फूर्तिदायक है।
कोई भी मशरूम खाने के लिए उपयुक्त है। उनकी पसंद के आधार पर, पकवान का एक अलग परिणाम होगा। चूंकि मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज चेंटरेल, बोलेटस या पोर्सिनी मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज से बहुत अलग है। यह एक प्रकार का अनाज नुस्खा सूखे पोर्सिनी मशरूम के साथ प्रस्तुत किया जाता है। यह कुछ हद तक गाँव के खाने की याद दिलाता है कि हमारी दादी-नानी पुराने ओवन में पकाती थीं। भोजन स्वादिष्ट बनाने वाली ऊर्जा से भरपूर होता है। यह मूड में सुधार करता है, जीवन को और अधिक सुंदर बनाता है और चयापचय में सुधार करता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 69 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- एक प्रकार का अनाज - 100 ग्राम
- सूखे पोर्सिनी मशरूम - 10 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
- पीने का पानी - 200 मिली
ओवन में मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने का चरण-दर-चरण नुस्खा:
1. गंदगी और पत्थरों को हटाकर, एक प्रकार का अनाज छाँटें। इसे एक महीन छलनी में रखें और बहते पानी के नीचे धो लें।
2. मशरूम को एक गहरे बाउल में रखें और उबलते पानी से ढक दें। ढककर 15-20 मिनट के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। यदि आप उन्हें कमरे के तापमान पर पानी से भरते हैं, तो उन्हें लगभग एक घंटे के लिए भिगो दें।
3. एक निश्चित समय के बाद, मशरूम को तरल से हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें। इस मामले में, उस तरल को न डालें जिसमें वे भिगोए गए थे। इस नुस्खे के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी।
4. मशरूम को ओवन-सुरक्षित बर्तन में रखें।
5. मशरूम के ऊपर तैयार एक प्रकार का अनाज डालें और नमक डालें।
6. अब जिस पानी में मशरूम भिगोए गए थे उसे ले लें और ध्यान से इसे एक महीन छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से बर्तन में डालें। तरल को एक प्रकार का अनाज को लगभग 2 सेमी अधिक ढकना चाहिए। चूंकि खाना पकाने के दौरान, अनाज सभी नमी को अवशोषित कर लेगा, जिससे यह सूज जाएगा और बढ़ जाएगा। तरल की मात्रा अनाज की मात्रा से लगभग दोगुनी होनी चाहिए। इसलिए, यदि पर्याप्त नमकीन नहीं है, तो साधारण पीने के पानी के साथ टॉप अप करें।
7. बर्तन को ढक्कन से बंद करें और ओवन में रखें। 180 डिग्री गर्म करें और भोजन को 20 मिनट तक पकाएं। यदि बर्तन सिरेमिक है, तो इसे केवल एक ठंडे ओवन कक्ष में रखा जाना चाहिए और इसके साथ गरम किया जाना चाहिए। चूंकि तापमान अधिक है, इसलिए बर्तन के फटने का खतरा है।
8. तैयार डिश को चलाएं और पकाने के तुरंत बाद गरमागरम परोसें।
एक दुबला पकवान कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें: एक बर्तन में मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज।
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