शहद अगरबत्ती के साथ जौ के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा। एक स्वस्थ और सुगंधित व्यंजन तैयार करने का एक आसान विकल्प। जौ दलिया के लिए वीडियो व्यंजनों।
जौ एक अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ दलिया है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर, मिनरल और विटामिन होते हैं। लेकिन, इसके बावजूद उनके ज्यादा फैन्स नहीं हैं। हालांकि, यदि आप इसे सही ढंग से उबालते हैं और अन्य उत्पादों के साथ सही संयोजन चुनते हैं, तो पकवान न केवल संतोषजनक और स्वस्थ होगा, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी होगा।
शहद की अगरबत्ती के साथ पर्ल जौ एक उत्कृष्ट साइड डिश है जो रोजमर्रा की मेज के लिए एकदम सही है। साथ ही, मशरूम के साथ यह दलिया व्रत के दौरान एक बेहतरीन डिश है। सुगंधित भोजन भूख को संतुष्ट करेगा और बड़ी मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त करेगा। आप जौ को कद्दू के साथ भी पका सकते हैं।
मशरूम के साथ जौ के लिए एक नुस्खा के लिए, नुकसान के बिना ताजा मजबूत मशरूम सबसे उपयुक्त हैं। लेकिन जमे हुए का भी बड़ी सफलता के साथ उपयोग किया जा सकता है। खाना पकाने के लिए, आप शैंपेन भी ले सकते हैं, जो हर किराने की दुकान में बेचे जाते हैं, लेकिन वन मशरूम पकवान को एक विशेष उत्साह देते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 45 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 35 मिनट
अवयव:
- मोती जौ - 1 बड़ा चम्मच।
- पानी - 3 बड़े चम्मच।
- शहद मशरूम - 350 ग्राम।
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 20 मिली।
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
शहद की अगरबत्ती के साथ जौ की चरण-दर-चरण तैयारी
1. जौ की तैयारी पहले से शुरू कर देनी चाहिए। हम अनाज को एक मोटी तल के साथ सॉस पैन में रखते हैं, पानी को 1-1.5 लीटर की मात्रा में भरते हैं और 2 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ देते हैं। फिर हम सभी तरल को निकालते हैं, कंटेनर में 3 गिलास साफ पानी डालते हैं और अधिकतम गर्मी पर सेट करते हैं। उबलने के समय, आँच को कम कर दें और 15 मिनट तक उबालें। इस समय के दौरान, पानी पूरी तरह से उबल सकता है। हम जौ की कोशिश करते हैं, अगर यह अभी तक तैयार नहीं है, तो 100-150 मिलीलीटर उबलते पानी डालें और लगभग 5 मिनट और पकाए जाने तक पकाएं। बनाने की यह विधि ग्रेट्स को कुरकुरापन प्रदान करती है। इसके बाद, बचा हुआ तरल निकाल दें और पैन को एक तख़्त पर रख दें।
2. ताजा मशरूम, मशरूम के साथ मोती जौ के लिए नुस्खा के अनुसार, गंदगी से साफ, बहते पानी के नीचे कुल्ला। यदि अधिकांश मशरूम छोटे हैं, तो उन्हें बरकरार रखना बेहतर है। और बड़े मशरूम को पीसने की सलाह दी जाती है, जिससे उन्हें आकार में छोटे आकार में लाया जा सके। फिर हम उन्हें खाना पकाने के कंटेनर में डालते हैं, पानी से भरते हैं, पानी डालते हैं और उबाल आने के 20 मिनट के लिए पकाते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि खाना पकाने के दौरान उन्हें अधिक मात्रा में न लें, ताकि मशरूम लोचदार हों और उनका आकार अच्छी तरह से बना रहे। उसके बाद, हम इसे वापस एक कोलंडर में फेंक देते हैं ताकि सारा तरल कांच हो जाए।
3. छिले हुए प्याज को पतली स्ट्रिप्स या अधिक बारीक काट लें। एक फ्राइंग पैन या स्टीवन में गरम तेल के साथ रखें और भूनें। खाना पकाने की इस विधि में जल्दी तलना शामिल नहीं है, लेकिन सूरजमुखी के तेल में नरम खाना बनाना शामिल है। आग तेज नहीं होनी चाहिए, और प्याज को ढकने के लिए पर्याप्त तेल होना चाहिए। यह उत्पाद को जलने से रोकेगा और परिणामस्वरूप, नरम, सुगंधित, सुनहरा होगा। शहद अगरिक्स के साथ जौ के लिए एक नुस्खा के लिए इस तरह की प्रसंस्करण सबसे उपयुक्त है।
4. गाजर को पतली स्ट्रिप्स के रूप में चाकू से काट लें या कद्दूकस कर लें। हम प्याज के आधा तैयार होने पर उसमें मिलाते हैं। हल्का फ्राई करें।
5. तैयार मशरूम को गाजर और प्याज के साथ एक कंटेनर में डालें, काली मिर्च के साथ छिड़के। धीमी आंच पर तलने का समय - लगभग 10 मिनट। इस समय के दौरान, जौ के साथ एक नुस्खा के लिए शहद मशरूम के पास सब्जियों की सुगंध में भिगोने का समय होता है और थोड़ा तला हुआ होता है।
6. परिणामी मशरूम तलने के लिए तैयार मोती जौ में डालें और धीरे से मिलाएँ। यदि अनाज पहले ही ठंडा हो चुका है, तो परोसने से पहले डिश को गर्म करना चाहिए।
7. तैयार भुरभुरा मोती जौ शहद की अगरबत्ती के साथ काफी आकर्षक और बहुत स्वादिष्ट लगता है।सुगंध, विशेष मसालों के बिना भी, किसी भी पेटू को आकर्षित करती है। यदि वांछित है, तो आप भागों में मक्खन का एक टुकड़ा और थोड़ा कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं।
8. स्वादिष्ट और सेहतमंद जौ शहद के साथ तैयार है. पकवान पूरी तरह से आत्मनिर्भर है, लेकिन इसे अचार या अपने पसंदीदा सब्जी सलाद के साथ परोसा जा सकता है।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. मशरूम के साथ जौ का दलिया
2. मांस और मशरूम के साथ आदर्श जौ
