चॉकलेट मिठाई पेस्ट्री योग्य रूप से लोकप्रिय हैं। चॉकलेट के अतिरिक्त कई उत्पाद प्रत्येक गृहिणी द्वारा स्वतंत्र रूप से बनाए जा सकते हैं। इन व्यंजनों में से एक पनीर और चेरी के साथ ब्राउनी है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
यदि आप सभी अध्ययन और आजमाए हुए पाई से थक गए हैं, तो मेरा सुझाव है कि बेकिंग ब्राउनी - एक पारंपरिक अमेरिकी ब्राउन चॉकलेट ब्राउनी। उत्पाद शाम की पारिवारिक चाय के लिए एकदम सही है और इसे उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है। बेकिंग को कॉफी, चाय, कोको, दूध के साथ मिलाया जाता है।
इस रेसिपी के लिए धन्यवाद, आपके पास पैनकेक जैसी स्थिरता के साथ एक नरम और हवादार आटा होगा। सोडा या बेकिंग पाउडर का उपयोग आमतौर पर पके हुए माल की शोभा बढ़ाने के लिए किया जाता है। अतिरिक्त घटकों के रूप में, न केवल चेरी, बल्कि अन्य फल, जामुन, जैम, नट्स भी जोड़े जाते हैं। ऐसे चॉकलेट केक बनाना बहुत आसान है, और परिणाम हमेशा अद्भुत होता है।
ब्राउनी के लिए, आप कम से कम 70% कोको सामग्री के साथ डार्क चॉकलेट और अच्छे प्राकृतिक कोको का उपयोग कर सकते हैं। पेशेवर शेफ अक्सर असली चॉकलेट का उपयोग करते हैं, लेकिन घर का बना कोको तत्काल कॉफी के साथ मिलाया जा सकता है। लेकिन यहां यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पाई का स्वाद चॉकलेट सामग्री से स्पष्ट रूप से भिन्न होगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 246 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 1 पाई
- पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट
अवयव:
- दूध - 100 मिली
- कोको पाउडर - 4 बड़े चम्मच
- आटा - 250 ग्राम
- अंडे - 3 पीसी।
- मक्खन - 50 ग्राम
- सोडा - 1 चम्मच
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच आटे में और 4 बड़े चम्मच। दही द्रव्यमान में
- पनीर - 300 ग्राम
- चेरी - 250 ग्राम
पनीर और चेरी के साथ कुकिंग बनी:
1. एक सॉस पैन में दूध डालें, मक्खन, कोको और चीनी डालें।
2. कम गर्मी पर, लगातार हिलाते हुए, द्रव्यमान को तब तक गर्म करें जब तक कि उत्पाद सजातीय और पूरी तरह से भंग न हो जाए।
3. घोल को प्याले में निकालिये और मैदा डालिये.
4. मुर्गे की सहायता से आटा गूथ लीजिये. यह काफी टाइट हो जाएगा।
5. एक साफ बाउल में अंडे को फेंटें और चीनी डालें।
6. एक मिक्सर का उपयोग करके, उन्हें एक शराबी नींबू के रंग का द्रव्यमान में हरा दें।
7. फेंटे हुए अंडे को आटे के प्याले में निकाल लीजिए.
8. एक हुक मिक्सर का उपयोग करके, आटे को हिलाएं। इसकी स्थिरता गाढ़ी खट्टी क्रीम की तरह होनी चाहिए।
9. बेकिंग सोडा डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
10. दही को एक दूसरे साफ प्याले में डालिये और चीनी डाल दीजिये.
11. चिकना होने तक फेंटें ताकि एक भी गांठ न रह जाए।
12. एक बेकिंग डिश लें और उस पर मक्खन लगाकर चिकना कर लें। आटे का 1/3 भाग फैलाएं और इसे समान रूप से समतल करें।
१३. दही के आधे भाग को ऊपर से एक समान परत में फैला दें।
14. चेरी से गड्ढों को हटा दें और उन्हें दही द्रव्यमान पर वितरित करें।
15. फिर से वही प्रक्रिया करें। यानी ऊपर से चेरी के साथ आटा, पनीर बिछाएं और आटे को आखिरी परत से ढक दें। ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और उत्पाद को 30-40 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने के बाद, भागों में काट लें और परोसें।
पनीर और चेरी के साथ ब्राउनी बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
