घर पर हैम और पनीर के साथ तैयार आटे से पफ बनाने की तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा। भरने के विकल्प। पफ पेस्ट्री के साथ खाना पकाने की विशेषताएं। वीडियो नुस्खा।
मानक पनीर और सॉसेज सैंडविच से थक गए? अपने नाश्ते में विविधता लाना चाहते हैं? नाश्ते के लिए पके हुए हैम और चीज़ पफ बनाएं। यह बहुत ही सरल, लेकिन स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। इन्हें तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है। क्योंकि इस रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री सबसे सरल है और अक्सर घर पर मिल जाती है। हालांकि पफ किसी भी फिलिंग से बनाया जा सकता है जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हो। यह सॉसेज, बालिक, मशरूम, सेब, नाशपाती, पनीर हो सकता है … भरने का विकल्प केवल कल्पना और मनोदशा से सीमित है।
आटा किसी भी सुपरमार्केट में तैयार खरीदा जा सकता है। तैयार पफ या पफ खमीर आटा खरीदा अक्सर मदद करता है, क्योंकि किसी भी पके हुए माल की तैयारी के लिए सार्वभौमिक है। लेकिन आप चाहें तो खुद पफ पेस्ट्री बना सकते हैं. लेकिन परतों का बार-बार लुढ़कना, मोड़ना और ठंडा करना, हर गृहिणी आकर्षित नहीं करती। एक अच्छे आटे में कम से कम 27 परतें होनी चाहिए, और इसे तैयार करने में कम से कम 3 घंटे का समय लगेगा। इसलिए, सुपरमार्केट में अक्सर अर्ध-तैयार उत्पाद खरीदा जाता है। इसके अलावा, इसकी कीमत सस्ती है।
पनीर और चेरी के साथ पफ पेस्ट्री पफ बनाने का तरीका भी देखें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 226 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 6
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- खरीदी गई पफ पेस्ट्री - 300 ग्राम
- केचप - 1-2 बड़े चम्मच
- मैदा - छिडकाव के लिए
- पनीर - 100 ग्राम
- दूध या मक्खन - पफ्स को चिकना करने के लिए
- हैम - 150 ग्राम
हैम और पनीर के साथ तैयार आटे से पफ की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. माइक्रोवेव का उपयोग किए बिना आटे को फ्रीजर से निकालें और प्राकृतिक रूप से डीफ्रॉस्ट करें। 45 मिनिट में आटा कमरे के तापमान पर पिघल जायेगा. फिर टेबलटॉप पर आटे के साथ रोलिंग पिन छिड़कें और आटे को लगभग 3 मिमी मोटी पतली परत में बेल लें। आटे को एक ही दिशा में बेलने की कोशिश करें ताकि परतें न टूटे।
2. एक तेज चाकू का उपयोग करके, आटे को लगभग 10 * 15 सेमी आकार में समान आयताकार टुकड़ों में काट लें।
3. आटे के आधे हिस्से पर केचप लगाएं और किनारों से लगभग 5 मिमी खाली जगह छोड़ते हुए इसे फैलाएं। आटे के दूसरे मुक्त भाग पर, एक दूसरे से लगभग 1-1.5 सेमी की दूरी पर क्रॉस कट बनाएं।
4. हैम को पतले स्लाइस या किसी अन्य सुविधाजनक आकार में काट लें और केचप के ऊपर रखें।
5. पनीर को पतले स्लाइस में काटें और हैम के ऊपर रखें।
6. फिलिंग को आटे के मुक्त किनारे से ढक दें और किनारों को मिला दें। सुंदरता के लिए, आप दांतों को छोड़कर किनारे पर एक कांटा के साथ चल सकते हैं।
7. एक बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें या बेकिंग चर्मपत्र से ढक दें और पफ्स बिछा दें। उन्हें मक्खन, दूध या अंडे से ब्रश करें ताकि बेक करने के बाद पके हुए माल में एक सुंदर सुर्ख रंग हो। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और तैयार आटे के पफ्स को हैम और चीज़ के साथ आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें। जब वे ब्राउन हो जाएं, तो बेकिंग शीट को ओवन से हटा दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
इन पाई को न केवल कॉफी या चाय के साथ नाश्ते में परोसा जा सकता है। उन्हें अपने साथ पिकनिक पर, सड़क पर या काम पर ले जाना सुविधाजनक है।
हैम और चीज़ पफ बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
