मीठी मिर्च गर्मियों के फल और सब्जियों की किस्मों के बीच एक योग्य स्थान रखती है। यह कई व्यंजनों के हिस्से के रूप में और शानदार अलगाव दोनों में अच्छा है। कई लोग इसे सर्दियों के लिए अचार बनाते हैं, लेकिन आज हम बात करेंगे सब्जी का अचार बनाने की झटपट रेसिपी के बारे में.
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
शिमला मिर्च, खीरे और टमाटर के साथ, एक लोकप्रिय सब्जी है। इसलिए, इसके साथ व्यंजनों की संख्या बहुत अधिक है। लोकप्रिय व्यंजनों में मसालेदार मिर्च शामिल हैं, जिन्हें सर्दियों के लिए या परिवार के खाने के लिए तुरंत पकाया जा सकता है। Marinade के लिए कई भिन्नताएं हैं। यह टमाटर का रस, और गर्म मिर्च, और शहद, और सोया सॉस, और सिरका, और नींबू का रस और भी बहुत कुछ है। आज हम सोया सॉस और टेबल सिरका में प्याज के साथ मीठी बेल मिर्च को मैरीनेट करने की एक सरल और त्वरित रेसिपी तैयार करेंगे।
यह क्षुधावर्धक अपने आप में अच्छा है, और मांस स्टेक के लिए एक साइड डिश के रूप में, और सलाद, सूप और अन्य व्यंजन बनाने के लिए सामग्री में से एक के रूप में। यह बहुमुखी है और कई व्यंजनों के लिए बहुत अच्छा काम करता है। ऐसा रिक्त उत्सव की मेज और रोजमर्रा के मेनू के लिए उपयुक्त है। वह अप्रत्याशित मामलों में मदद करेगी जब मेहमान अचानक दिखाई देंगे। हालांकि, सभी को यह सीखने की जरूरत है कि मीठी मसालेदार मिर्च कैसे बनाई जाती है, खासकर अगर आपको यह सब्जी पसंद है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 85 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2-3
- खाना पकाने का समय - खाना पकाने के लिए 20 मिनट, साथ ही रेफ्रिजरेटर में लगभग एक दिन के लिए मैरीनेट करने का समय
अवयव:
- मीठी बेल मिर्च - 4-5 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच
- लहसुन - 2-3 लौंग
- नमक - 0.5 चम्मच
- सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- टेबल सिरका - 2 बड़े चम्मच
मसालेदार मीठी मिर्च स्टेप बाई स्टेप कैसे बनाएं - सरल नुस्खा:
1. अचार के लिए पकी, मोटी दीवार वाली मिर्च चुनें। बेल मिर्च आमतौर पर लाल रंग में बेची जाती है, लेकिन पीले या हरे रंग में अच्छा रहेगा। मिर्च को धोइये, डंठल हटाइये, बीज साफ कर लीजिये और विभाजन को काट लीजिये. इसे 6-8 स्लाइस में काट लें। यद्यपि आप पूरी मिर्च का अचार बना सकते हैं, स्ट्रिप्स, क्यूब्स, या जो भी आप तय करते हैं, काट सकते हैं।
2. एक फ्राइंग पैन को तेल की पतली परत के साथ चिकना करें और काली मिर्च को तलने के लिए डालें।
3. इसे लगभग 2-3 मिनट के लिए दोनों तरफ से भूनें और एक मैरीनेटिंग कंटेनर में स्थानांतरित करें। आप चाहें तो काली मिर्च को बेकिंग शीट पर ओवन में बेक कर सकते हैं। तब क्षुधावर्धक और भी स्वादिष्ट होगा।
4. प्याज को छीलकर धो लें और बारीक काट लें। लहसुन को छील लें।
5. मिर्च में प्याज डालें।
6. एक छोटे सॉस पैन में सोया सॉस, वनस्पति तेल और सिरका मिलाएं। नमक, पिसी काली मिर्च डालें और एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। ड्रेसिंग हिलाओ।
7. तैयार सॉस को मिर्च के कटोरे में डालें।
8. प्रत्येक काली मिर्च को मैरीनेट करने के लिए अच्छी तरह हिलाएं। इसे ढक्कन के साथ बंद करें और इसे एक दिन के लिए मैरिनेट करने के लिए फ्रिज में भेज दें। इस समय के बाद, आप काली मिर्च का सेवन कर सकते हैं या अन्य व्यंजनों के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। यह पता चला है कि इसमें एक दिलचस्प मीठा और खट्टा स्वाद है। यह अपने ताजे गुणों को नहीं खोता है, यह रसदार और मध्यम रूप से कुरकुरे रहता है।
मसालेदार मिर्च कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें। एक सरल और त्वरित नुस्खा।
