दूसरे कोर्स के लिए एक बहुत ही सरल और सभी का पसंदीदा नुस्खा - स्पेगेटी या, जैसा कि वे यूरोपीय में कहते हैं, पनीर, डिल और उबला हुआ सॉसेज या सॉसेज या हैम के साथ पास्ता। हाथ में क्या है।
इस व्यंजन को किसी भी सॉस - टमाटर (मसालेदार या कोमल) या सोया, जो भी सबसे अच्छा लगता है, के साथ परोसा जा सकता है। यदि आप स्पेगेटी में मांस की पसंद से नुकसान में हैं, तो मैं कहूंगा कि हैम पर रुकना बेहतर है। सॉसेज और उबले हुए सॉसेज की तुलना में, यह एक प्राकृतिक मांस है और इस उद्देश्य के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट सामग्री काम करेगी।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 220 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- स्पेगेटी - 200 ग्राम (कठोर किस्में)
- हार्ड पनीर - 100-110 ग्राम
- सॉसेज - 3 पीसी। (150 ग्राम सॉसेज या हैम)
- डिल साग - 1 छोटा गुच्छा
- नमक - 1 बड़ा चम्मच स्लाइड के साथ नहीं
- मक्खन - 20 ग्राम
पनीर और सॉसेज के साथ स्पेगेटी पकाना
1. एक सॉस पैन में पानी डालें और एक बड़ा चम्मच नमक (फ्लैट) डालें, हिलाएं और उबाल लें। स्पेगेटी को उबलते पानी में डालें (मैंने इसे आधे में तोड़ने का फैसला किया है, आप एक पूरी डाल सकते हैं) और एक बार हिलाएं ताकि यह आपस में चिपके नहीं। 9-12 मिनट के लिए ढक्कन खोलकर धीमी आंच पर पकाएं (जैसा कि पैकेज पर निर्माता द्वारा दर्शाया गया है)। जबकि पास्ता तैयार किया जा रहा है, आपको डिल ग्रीन्स को काटने की जरूरत है। फिर पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
4. सॉसेज, सॉसेज या हैम को बारीक काट लें, अधिमानतः बाद वाले को बहुत लंबी स्ट्रिप्स में नहीं काटा जाना चाहिए। तैयार स्पेगेटी को एक कोलंडर में डालें और अच्छी तरह से छान लें। आग पर एक बड़ा फ्राइंग पैन रखें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, सॉसेज डालें और थोड़ा भूनें। इसके बाद, सॉसेज में स्पेगेटी और 20 ग्राम मक्खन डालें। मक्खन के पिघलने तक हिलाएं। डिल और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। हिलाओ और परोसें।
गरमा गरम पास्ता चीज़, सोआ और सॉसेज के साथ परोसें। अगर वांछित है, तो आप हमेशा सॉस जोड़ सकते हैं: टमाटर या सोया।
एक विकल्प के रूप में, पनीर को पहले से ही प्लेट पर स्पेगेटी पर छिड़का जा सकता है। वह गर्म स्पेगेटी में पिघलाएगा और इसे ढक देगा (इसके लिए, पनीर को बारीक कद्दूकस किया जाता है ताकि स्पेगेटी को धूम्रपान न करें और पनीर के पिघलने का इंतजार न करें)।
सॉसेज और अन्य अर्द्ध-तैयार मांस उत्पादों के बजाय, आप बारीक कटा हुआ सूअर का मांस, चिकन, बत्तख आदि भून सकते हैं।
