स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ एक सस्ता, स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला यहूदी गार्लिक चीज़ स्नैक रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
यहूदी लहसुन पनीर स्नैक एक साधारण व्यंजन है जिसे सभी ने निश्चित रूप से आजमाया है। यह पारंपरिक व्यंजन लगभग हर टेबल पर पाया जा सकता है। मूल नुस्खा में प्रसंस्कृत पनीर, लहसुन, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च शामिल हैं। लेकिन इसकी तैयारी के लिए न केवल प्रसंस्कृत पनीर, बल्कि हार्ड पनीर किस्मों का उपयोग करने की अनुमति है। यदि वांछित है, तो इस द्रव्यमान में थोड़ा हरा डिल या अन्य उत्पाद जोड़े जाते हैं।
इस क्षुधावर्धक को अलग-अलग तरीकों से परोसा जाता है। कई अलग-अलग तरीके हैं। इसे टमाटर के स्लाइस, सिआबट्टा बैगूएट या बिस्किट पटाखा पर फैलाकर बहुत ही स्वादिष्ट लगता है. उस से टार्टलेट और टोकरियाँ भरी जाती हैं, और कैनप्स भी बनाए जाते हैं। बहुत बार, क्षुधावर्धक को एक छोटे सलाद कटोरे में परोसा जाता है और ताजी जड़ी बूटियों से सजाया जाता है। यह एक बहुत ही सरल व्यंजन है जो हमेशा उत्सव की मेज से सबसे आगे गायब हो जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 282 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 300 ग्राम
- पकाने का समय - 15 मिनट, साथ ही अंडे उबालने का समय
अवयव:
- प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
- लहसुन - 2-3 लौंग या स्वादानुसार
लहसुन के साथ पनीर से यहूदी स्नैक की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. अंडे उबाल लें। ऐसा करने के लिए, उन्हें ठंडे पानी के बर्तन में डुबोएं और थोड़ा नमक डालें। यह जरूरी है ताकि अगर अंडा फट जाए तो खारे पानी में प्रोटीन कर्ल हो जाए और अंडा बरकरार रहे। सॉस पैन को आग पर रखो और उबाल लें। गर्मी कम करें और अंडे को 7-10 मिनट तक पकाएं। यदि आप उन्हें पचा लेते हैं, तो जर्दी का रंग नीला हो जाएगा। फिर अंडे को बर्फ के पानी में डुबोएं ताकि उन्हें छीलना आसान हो जाए। अगर एक उबले अंडे को खराब तरीके से साफ किया जाता है, यानी। प्रोटीन खोल से चिपक जाता है, जिसका अर्थ है कि यह बहुत ताज़ा है। हालांकि इस नुस्खा के लिए, एक सुंदर अंडे की सुंदरता महत्वपूर्ण नहीं है, क्योंकि इसे कद्दूकस किया जाता रहेगा। आप वास्तव में क्या करते हैं: अंडे छीलें और कद्दूकस करें।
2. प्रोसेस्ड पनीर को भी कद्दूकस कर लें। अगर यह अच्छी तरह से नहीं रगड़ता है, तो इसे 15 मिनट के लिए फ्रीजर में भिगो दें। यह थोड़ा सख्त होगा और इसके साथ काम करना आसान होगा।
3. लहसुन को छीलकर प्रेस से गुजारें। आप अपने स्वाद के अनुसार मात्रा अलग-अलग कर सकते हैं। यदि आप बहुत मसालेदार स्नैक्स पसंद करते हैं, तो कुछ लौंग अतिरिक्त जोड़ें। मैं अनुशंसा करता हूं कि सेलेनियम स्टेम के साथ लहसुन से कोर को हटा दें, खासकर सर्दी-वसंत की अवधि में। चूंकि यह पाचन पर बुरा प्रभाव डालता है और अक्सर नाराज़गी का कारण बनता है, इसके अलावा, इसका कारण यह है कि मुंह से लगातार लहसुन की गंध आती है।
4. खाने पर मेयोनीज डालें। स्नैक कैसे परोसा जाता है, इसके आधार पर राशि भिन्न हो सकती है। यदि आप इससे कैनपेस बनाते हैं या इसे गेंदों के रूप में सजाते हैं, तो बहुत अधिक मेयोनेज़ नहीं होना चाहिए। अन्यथा, क्षुधावर्धक बिखर जाएगा। यदि आप सलाद के कटोरे में परोसते हैं, तो मेयोनेज़ की मात्रा अपने स्वाद के लिए डालें। इसके अलावा, अगर टोकरी या टार्टलेट में परोसा जाता है तो मैं इसे ज़्यादा करने की सलाह नहीं देता। अन्यथा, वे जल्दी से भीग जाएंगे और अपना आकार खो देंगे।
5. सलाद को अच्छी तरह से हिलाएं। स्वाद, नमक और फिर से हिलाएं। यदि वांछित हो तो ताजी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।
6. क्षुधावर्धक को अपने विवेक से परोसें।
यहूदी क्षुधावर्धक सलाद या लहसुन का सलाद बनाने की विधि पर वीडियो नुस्खा भी देखें।
