चेरी जेली के साथ बिना बेक किए दही केक के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: सामग्री और खाना पकाने की तकनीक की एक सूची। वीडियो रेसिपी।
चेरी जेली के साथ नो-बेक दही केक एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर और मुंह में पानी लाने वाली मिठाई है। रेडीमेड बिस्किट बनाने की तकनीक हर दिन अधिक से अधिक लोकप्रिय होती जा रही है, क्योंकि रसोइया के समय की काफी बचत होती है और आपको हर दिन या छुट्टी के लिए वास्तव में स्वादिष्ट और सुंदर व्यंजन बनाने की अनुमति मिलती है।
आमतौर पर बिना बेक किए केक का बेस रेडीमेड कुकीज होता है। यह महत्वपूर्ण है कि यह स्वादिष्ट और ताज़ा हो। इसे बस टुकड़ों में कुचल दिया जाता है और किसी प्रकार की क्रीम के साथ मिलाया जाता है। गृहिणियों को आटे के लिए व्यंजनों को चुनने और उससे केक बनाने की ज़रूरत नहीं है। समय की कमी की स्थिति में ऐसे व्यंजन बनाना सुविधाजनक होता है।
एक क्रीम के रूप में, नाजुक दही-खट्टा क्रीम द्रव्यमान बहुत लोकप्रिय है। यह कई प्रकार के कुकीज़ के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और तैयार पकवान के स्वाद में उल्लेखनीय रूप से सुधार करता है। बिना बेक किए ऐसा दही केक न केवल घर के मेनू का एक योग्य प्रतिनिधि होगा, बल्कि परिवार के सभी सदस्यों के स्वास्थ्य पर भी अच्छा प्रभाव डालेगा।
हमारे नुस्खा का मुख्य आकर्षण जामुन के साथ चेरी जेली है, जो न केवल सजावट के रूप में कार्य करता है, बल्कि पकवान के अद्भुत स्वाद में भी महत्वपूर्ण योगदान देता है। वयस्क दर्शकों के पेटू के लिए, आप कॉन्यैक या लिकर के साथ जामुन के प्रारंभिक संसेचन के विकल्प की पेशकश कर सकते हैं। बेशक, प्रत्येक पाक विशेषज्ञ एक और विकल्प चुन सकता है, उदाहरण के लिए, खुबानी, आड़ू, नींबू या स्ट्रॉबेरी जेली।
हमारा सुझाव है कि आप बिना फोटो के बेक किए दही केक की हमारी रेसिपी से परिचित हो जाएं।
यह भी देखें कि कुकीज और पनीर का उपयोग करके 20 मिनट में बिना बेक किए केक कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 217 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 8
- पकाने का समय - ४० मिनट + ४ घंटे जमने के लिए
अवयव:
- चॉकलेट कुकीज़ - 300 ग्राम
- मक्खन - 100 ग्राम
- पनीर - 400 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 400 ग्राम
- चीनी - 120 ग्राम
- जिलेटिन - 15 ग्राम
- वेनिला चीनी - 10 ग्राम
- चेरी, जमे हुए खड़ा हुआ - 400 ग्राम
- चेरी जेली - 1 पैक
- पानी - 400 मिली
चेरी जेली से बेक किए बिना दही केक की चरण-दर-चरण तैयारी
1. बिना बेक किए दही का केक बनाने से पहले जिलेटिन का बेस तैयार कर लें. ऐसा करने के लिए, जिलेटिन को 100 मिलीलीटर गर्म पानी में डालें और कुछ समय के लिए सूजने के लिए छोड़ दें।
2. इस समय, कुकीज़ को टुकड़ों में पीस लें। ऐसा करने के लिए, आप एक नियमित रोलिंग पिन का उपयोग कर सकते हैं - उत्पाद को एक कटिंग बोर्ड पर रखें और बस उस पर रोल करें। आप इसे ब्लेंडर से भी कर सकते हैं।
3. मक्खन को पानी के स्नान में या माइक्रोवेव ओवन में पिघलाएं। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को कुचल कुकीज़ पर डालें और अच्छी तरह मिलाएं। यदि कुकीज़ बहुत अधिक सूखी हैं, तो थोड़ा और तेल की आवश्यकता हो सकती है। यह महत्वपूर्ण है कि सभी टुकड़े अच्छी तरह से संतृप्त हों।
4. उपयुक्त आकार की एक चौड़ी स्प्लिट बेकिंग डिश लें और पहली परत को बिछाने के लिए आगे बढ़ें। कुकीज को मक्खन के साथ नीचे रखें और प्यूरी बनाने के लिए एक चम्मच या क्रश का उपयोग करके एक घनी परत बनने तक टैंप करें।
5. अगला, पनीर को चीनी और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। चेरी जेली के साथ नो-बेक दही केक के लिए यह हवादार क्रीम का आधार होगा।
6. एक सजातीय वायु द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए, एक हैंड ब्लेंडर का उपयोग करें। यह दही के दानों को पूरी तरह से तोड़ देगा और क्रीम को एकदम सही बना देगा।
7. इस समय तक, जिलेटिन पहले से ही सूज चुका होता है। हम कंटेनर को न्यूनतम गर्मी पर रखते हैं और इसे लगातार हिलाते हुए गर्म करते हैं जब तक कि सभी अनाज पूरी तरह से भंग न हो जाएं। उबाल लाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। अगला, जिलेटिन को दही द्रव्यमान में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
आठ।परिणामस्वरूप दही-खट्टा क्रीम जेली को कुकीज की पहली परत के ऊपर केक मोल्ड में डालें, सतह को समतल करें और फ्रिज में रखें। हम भीड़ के हथियाने का इंतजार कर रहे हैं।
9. उसके बाद, हम बेरीज बिछाने के लिए आगे बढ़ते हैं, जैसा कि बिना पकाए दही केक की हमारी तस्वीर में है। मिठाई को आकर्षक बनाने के लिए, चेरी पूरी या आधे में होनी चाहिए, लेकिन उन्हें खड़ा होना चाहिए।
10. अगला, पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार चेरी जेली को पतला करें। आमतौर पर, इस हिस्से को 300 मिली गर्म पानी की आवश्यकता होती है। पाउडर काफी जल्दी घुल जाता है। उसके बाद, इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और चेरी के ऊपर फिनिशिंग लेयर डालें।
11. हम मोल्ड को वर्कपीस के साथ कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं ताकि सभी परतें मजबूती से पकड़ लें। एक ठंडा मिठाई अतिरिक्त रूप से आपके विवेक पर सजाया जा सकता है, लेकिन यह बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, क्योंकि जामुन के साथ चेरी जेली की शीर्ष परत बहुत आकर्षक और उत्सवपूर्ण लगती है।
१२. अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और सेहतमंद पनीर केक बिना चेरी जेली से बेक किए तैयार है! परोसने से पहले, इसे भागों में पहले से काटा जा सकता है और अलग-अलग प्लेटों पर परोसा जा सकता है या सीधे टेबल पर मोल्ड में रखा जा सकता है ताकि हर कोई महान मिठाई की सुंदरता की सराहना कर सके।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. जेली के साथ बेक किए बिना चीज़केक
2. स्ट्रॉबेरी जेली के साथ दही केक
