अंजीर का सामान्य विवरण, घर के अंदर फिकस की देखभाल के लिए सुझाव, प्रजनन के लिए सिफारिशें, कीट और रोग नियंत्रण, जिज्ञासु तथ्य, किस्में।
इनडोर खेती में अंजीर का प्रजनन
फिकस के कई प्रतिनिधियों की तरह, अंजीर को कटिंग (रूट चूसने वाले) का उपयोग करके या बीज बोकर कटिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है।
पहली विधि का उपयोग फूल उत्पादकों द्वारा अधिक बार किया जाता है। आमतौर पर, पेड़ के निचले या मध्य भाग में उगने वाली शाखाओं से कटिंग, जिस पर पहले से ही फल थे, का उपयोग रिक्त स्थान के लिए किया जाता है। ऐसी शाखाओं को जाड़े में काटा जाता है, जबकि रस के संचलन की प्रक्रिया अभी (वनस्पति) शुरू नहीं हुई है। एक अर्ध-लिग्नीफाइड शूट का चयन किया जाता है और वर्कपीस की लंबाई 15-20 सेमी रखने की कोशिश करते हुए 3-4 लीफ इंटर्नोड्स के साथ शीर्ष को काट दिया जाता है। इस तरह की कटिंग में दो कट होने चाहिए: नीचे वाला, तिरछा बनाया गया, कली के नीचे १, ५ सेमी की दूरी पर स्थित है और ऊपर वाला सीधा है, गुर्दे के ऊपर १ सेमी की ऊंचाई पर स्थित है।
चूंकि कुछ समय के लिए वर्कपीस से दूधिया रस निकलता है, इसे या तो बहते पानी के नीचे धोया जाता है या डंठल को पानी के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है जब तक कि यह बाहर खड़ा न हो जाए। फिर, पीट-रेतीली मिट्टी या 2/3 पत्ती पृथ्वी और 1/3 नदी की रेत के मिश्रण से भरे बर्तन में रोपण किया जाता है। सब्सट्रेट पूर्व सिक्त है। वर्कपीस एक प्लास्टिक पारदर्शी फिल्म या कांच के कंटेनर से ढके होते हैं। बर्तन को एक गर्म स्थान (लगभग 25 डिग्री सेल्सियस) में उज्ज्वल लेकिन विसरित प्रकाश के साथ रखा जाता है। कटिंग के लिए सभी देखभाल में दैनिक हवा देना और मिट्टी को पानी देना शामिल होगा यदि यह सूखना शुरू हो जाता है।
४-६ सप्ताह के बाद, कटिंग को जड़ दिया जाता है और अलग-अलग तैयार कंटेनरों में नीचे की ओर जल निकासी और आगे की वृद्धि के लिए अधिक उपयुक्त मिट्टी में प्रत्यारोपित किया जाता है।
जब अंजीर का फिकस काफी पुराना हो जाता है, तो इसे लेयरिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है। लम्बी शूटिंग पर, पत्ती के ठीक नीचे, एक उथला चीरा बनाया जाता है और वहां एक कंकड़ डाला जाता है, फिर कट को पाउडर रूट उत्तेजक के साथ छिड़का जाता है और स्फाग्नम मॉस की एक परत के साथ कवर किया जाता है। इसके बाद इस काई को कड़े धागे से बांधना चाहिए। ऐसे सभी "निर्माण" ऊपर से एक पारदर्शी प्लास्टिक बैग से ढके हुए हैं। जब रूट शूट मॉस के माध्यम से बढ़ते हैं, तो शूट को मदर अंजीर से घुमावदार के ठीक नीचे अलग किया जाना चाहिए और एक बर्तन में लगाया जाना चाहिए। एक वयस्क नमूने पर एक कट को पेट्रोलियम जेली के साथ लेपित किया जाता है ताकि यह पक्षों पर बढ़ने वाली नई शाखाएं दे।
अंजीर के कीट और रोग जब कमरों में उगाए जाते हैं
फिकस जीनस के कई प्रतिनिधियों की तरह, अंजीर हमेशा बढ़ती परिस्थितियों के उल्लंघन से पीड़ित होंगे, और कमजोर हो जाएंगे, जो हानिकारक कीड़ों जैसे स्केल कीड़े, माइलबग्स और रेड स्पाइडर माइट्स के हमले का शिकार बन जाएंगे। प्रत्येक कीट के अपने "लक्षण" होते हैं, लेकिन सबसे अधिक बार तब पत्तियों पर एक पतली कोबवे का उल्लेख किया जाता है, जो रूई जैसी छोटी सफेद गांठ के रूप में या भूरे रंग की चमकदार सजीले टुकड़े के पत्ती ब्लेड के पीछे होती है। इस मामले में, आप लोक उपचार का उपयोग कर सकते हैं, जिसे दोनों तरफ से पत्तियों से मिटा दिया जाना चाहिए। वे साबुन, तेल या शराब के घोल हैं। लेकिन कीटनाशक और एसारिसाइडल तैयारियों के साथ स्प्रे करना बेहतर है। एक सप्ताह के बाद, नवगठित और शेष कीटों, साथ ही साथ उनके अंडों को पूरी तरह से नष्ट करने के लिए इस उपचार को फिर से दोहराया जाता है।
अंजीर की खेती में आने वाली समस्याएं भी हैं:
- पत्ती प्लेटों के रंग का धुंधलापन और उनके आकार में कमी, पोषक तत्वों की कमी के कारण खराब विकास होता है;
- अंजीर के फिकस की अपर्याप्त रोशनी के साथ, अंकुर खिंच जाते हैं, पत्ते छोटे हो जाते हैं और पीले रंग का हो जाता है;
- यदि हवा की नमी कम हो जाती है, तो पत्ते के सिरे सूखने लगते हैं;
- पत्तियों की स्थिति पर, सब्सट्रेट के मजबूत सुखाने और लगातार बाढ़ दोनों तुरंत प्रभावित होते हैं।
फिकस कैरिकस अंजीर के बारे में जिज्ञासु तथ्य
अंजीर को लगभग सबसे प्राचीन संस्कृतियों में से एक माना जाता है, जिसे प्राचीन अरब की भूमि में भी जाना जाता था, जहां से इसे फेनिशिया, सीरिया और फिर मिस्र लाया गया था। अगर हम XIII सदी ईसा पूर्व के बारे में बात करते हैं, तो फिकस अंजीर ने पाइलोस राज्य की कृषि फसल के रूप में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। लेकिन अंजीर का पेड़ 16वीं शताब्दी के अंतिम वर्षों में ही अमेरिकी महाद्वीप की विशालता में आया।
अगर हम बाइबिल के पाठ की ओर मुड़ें, तो यह अंजीर के पत्ते के साथ था कि पहले लोगों (आदम और हव्वा) ने अपने नग्नता को ढक लिया था। अंजीर का उल्लेख अक्सर न केवल उत्पत्ति की पुस्तक में किया जाता है, बल्कि पुराने और नए नियम के पन्नों पर भी किया जाता है। अंजीर के पेड़ के फल लंबे समय से मानव जाति के लिए उनके गुणों के लिए जाने जाते हैं। तो मुट्ठी भर अंजीर के फल इंसान की भूख मिटा सकते हैं। लेकिन दवा में अंजीर के गुणों का उपयोग किया जाता है, इसकी मदद से ऐसी दवाएं तैयार की जाती हैं जो एनजाइना और विभिन्न सर्दी के इलाज में मदद करती हैं, और मूत्रवर्धक के रूप में इस्तेमाल की जा सकती हैं। एनीमिया और हृदय प्रणाली के रोगों में मदद करता है।
लेकिन चूंकि अंजीर के पेड़ के फल में बहुत अधिक शर्करा होती है, इसलिए मधुमेह और सूजन आंत्र रोगों से पीड़ित लोगों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
अंजीर के पत्तों के आधार पर, आधुनिक तैयारी की जाती है, जैसे: "सोबेरन", जो खालित्य के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है और विटिलिगो की अभिव्यक्तियाँ, "काफियोल" को एक प्राकृतिक रेचक माना जाता है।
अंजीर को सुखाया जा सकता है, क्योंकि सूखे मेवे के रूप में भी, अंजीर में कई उपयोगी पदार्थ और लगभग 50-77% शर्करा होते हैं। यह जाम पकाने और ऐसे जामुन से संरक्षित करने का रिवाज है। अंडालूसी सिक्के की बात करें तो उन जगहों पर अंजीर की रोटी सेंकने का रिवाज है। इसके अलावा, अंजीर के फल अच्छी तरह से संरक्षित हैं।
हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि जब तक फल पूरी तरह से पक नहीं जाते, तब तक, फ़िकस जीनस के सभी प्रतिनिधियों की तरह, उनके पास दूधिया रस होता है, और इसलिए वे भोजन के लिए अनुपयुक्त होते हैं।
अंजीर की किस्मों की किस्में
नीचे अंजीर की छोटी किस्मों की सूची दी गई है जिन्हें इनडोर खेती के लिए अनुशंसित किया जाता है:
- सोची 7 यह बड़े फलों द्वारा प्रतिष्ठित है, वजन से लगभग 60 ग्राम तक पहुंचता है, छिलके का रंग पीला होता है, अगस्त में पूरी तरह से पक जाता है, वर्ष में एक बार फल देता है।
- मधु - फल का वजन 70 ग्राम हो सकता है, रंग पीला-हरा होता है, इसका आकार नाशपाती जैसा होता है।
- कडोटा। यह किस्म एक बड़े द्रव्यमान (लगभग 100 ग्राम) और आकार के फलों द्वारा प्रतिष्ठित है: 2, 4-2, 8 सेमी के व्यास के साथ 5-9 सेमी लंबा। फल का छिलका पीले-हरे रंग का होता है, लेकिन एक सुनहरा रंग के साथ मांस, आकार सही है - नाशपाती के आकार का गोल समोच्च, मामूली रिबिंग के साथ सतह। यह एक स्व-उपजाऊ संपत्ति द्वारा प्रतिष्ठित है (अर्थात, पौधा स्वयं एक ही किस्म के पराग के साथ परागण कर सकता है), युवा शूटिंग पर, फल अक्सर एक वर्ष में दूसरी बार बनते हैं।
- सुखुमी बैंगनी। फलों का वजन औसत होता है, 50 ग्राम से अधिक नहीं। फल की सतह पर हल्की पसलियाँ होती हैं, सिकोनिया का आकार असममित और नाशपाती के आकार का होता है। त्वचा का रंग नीला-बैंगनी है, लेकिन मांस एक स्वादिष्ट लाल रंग का है। स्वाद सुखद है, मिठास मध्यम है, विविधता स्व-उपजाऊ है, फसल वर्ष में एक बार होती है।
- डालमेटियन। वर्ष में दो बार (जुलाई और अक्टूबर) फल लगते हैं, जबकि पहली फसल के फल वजन में 130 ग्राम तक पहुंच सकते हैं, और दूसरी फसल 65 ग्राम से अधिक नहीं हो सकती है। फल का आकार नाशपाती के आकार का होता है, लेकिन थोड़ी लम्बी रूपरेखा के साथ, सबसे ऊपर एक विस्तार होता है। छिलके का रंग हल्का हरा होता है, गूदा लाल रंग का होता है, स्वाद मध्यम मीठा होता है।
- एड्रियाटिक सफेद। फलने जून और अगस्त में होता है।प्रत्येक सिंकोनियम का वजन 60 ग्राम से अधिक नहीं होता है। आकार थोड़ा लम्बा, गोल है। छिलके का रंग हल्का पीला हरा होता है। गूदे की मिठास भरपूर होती है, स्वाद सुखद होता है।
- अंकुर ओग्लोबलिन। इस किस्म का एक पौधा माता-पिता के जोड़े के नमूनों से प्राप्त किया गया था जिनकी खेती केवल कमरे की स्थिति में की जाती है। फल शरद ऋतु के दिनों में पकने, पूरे सर्दियों की अवधि में बने रहने के लिए संपत्ति द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं, लेकिन उनका वजन और आकार नहीं बढ़ता है, लेकिन जैसे ही वसंत आता है, वे बढ़ने लगते हैं और गर्मियों के महीनों की शुरुआत तक वे एक सामान्य मूल्य पर ले लो। फल का आकार नाशपाती के आकार का होता है, जिसमें मध्यम मिठास वाला गूदा होता है। जब पूरी तरह से पक जाता है, तो छिलका पीले-हरे रंग का होता है। जब कटिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है, तो इस किस्म के युवा अंजीर 2-3 साल की उम्र में वयस्क फलदायी उम्र तक पहुंच जाते हैं।
- अक्टूबर का उपहार। निकित्स्की बॉटनिकल गार्डन के रोबोट प्रजनकों की प्रक्रिया में क्रीमिया में विविधता पैदा हुई। फल एक गोल गूलर है, जिसके शीर्ष पर थोड़ा सा बढ़ाव होता है, कुछ हद तक कडोट किस्म की याद दिलाता है, लेकिन इसका स्वाद अधिक सुखद और समृद्ध होता है।
आप अंजीर के निम्नलिखित प्रकार के पौधों को भी अलग कर सकते हैं, जो इनडोर खेती के लिए उपयुक्त हैं: उज़्बेक पीला, सरी अलशेरोनकी, सोची नंबर 8, कुसरचे, जिसमें मुसन और ब्लैक पर्ल भी शामिल हैं।
