हम सुझाव देते हैं कि शतावरी के साथ एक निविदा आमलेट के लिए एक स्वस्थ नुस्खा की कोशिश करें, जिसे रसोई में कोई भी नौसिखिया संभाल सकता है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
यूरोपीय देशों में, शतावरी बहुत आम है, लेकिन हमारे देश में इसे अभी भी बहुत कम खाया जाता है। और व्यर्थ! इसके युवा अंकुर में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो मानव शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और एसिड से भरपूर होते हैं। शतावरी कई रोगों के खिलाफ एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी है, यह त्वचा को युवा और सुंदर बनाए रखने में मदद करता है। यह एक आहार औषधीय पौधा है, इसलिए मेनू में शतावरी बीन्स को शामिल करना बहुत महत्वपूर्ण है।
कई शतावरी खाना पकाने के विकल्पों में से, सबसे सरल नुस्खा शतावरी आमलेट है। यह एक उत्कृष्ट स्वादिष्ट और हार्दिक नाश्ता है जिसमें उपयोगी खनिज और विटामिन होते हैं, और अंडे आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा का बढ़ावा देंगे, जो दोपहर के भोजन के समय तक रहता है। वसंत की पूर्व संध्या पर, तले हुए सॉसेज आमलेट के बारे में भूल जाओ और स्वस्थ नाश्ता व्यंजन तैयार करना शुरू करें। एक शतावरी आमलेट बनाएं और शनिवार की सुबह एक कप मजबूत ब्लैक कॉफी की चुस्की लेते हुए आराम से इसका आनंद लें।
ऑमलेट बनाने के लिए आप ताजा और फ्रोजन दोनों तरह के शतावरी का उपयोग कर सकते हैं। धनिया और तुलसी को स्वाद के लिए अजवायन के फूल, मेंहदी और अन्य जड़ी-बूटियों के साथ पूरक किया जा सकता है। दूध आसानी से क्रीम, शोरबा या साधारण पीने के पानी से जाम हो जाता है।
यह भी देखें कि सॉसेज, चीज़ और काली मिर्च के साथ माइक्रोवेव ऑमलेट कैसे बनाया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 91 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- शतावरी बीन्स - 200 ग्राम
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- अंडे - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- तुलसी - कुछ टहनियाँ
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
- धनिया - कुछ टहनियाँ
- दूध - 30 मिली
शतावरी के साथ आमलेट पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. शतावरी को एक चलनी में रखें और बहते ठंडे पानी से धो लें।
2. हरी बीन्स को एक सॉस पैन में रखें और पीने के पानी से ढक दें।
3. शतावरी को उबाल लें और नमक डालें। तापमान को न्यूनतम सेटिंग तक स्क्रू करें और 4-5 मिनट तक पकाएं।
4. बीन्स को एक छलनी में छान लें ताकि सारा पानी निकल जाए।
5. फलियों के सिरों को दोनों तरफ से काट लें और फली को मूल आकार के आधार पर 2-3 टुकड़ों में काट लें।
6. प्याज को छीलकर धो लें और पतले आधे छल्ले या क्यूब्स में काट लें।
7. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और प्याज को पारदर्शी होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें।
8. तले हुए प्याज के साथ शतावरी को पैन में भेजें, उत्पादों को मिलाएं और 5 मिनट के लिए भूनें।
9. अंडे को एक गहरे कंटेनर में डालें।
10. अंडे में दूध डालें, नमक और काली मिर्च डालें। भोजन को चिकना होने तक हिलाएं। अधिक तृप्ति वाले व्यंजनों के लिए, आप 1 बड़ा चम्मच डाल सकते हैं। आटा।
11. अंडे-दूध के मिश्रण के साथ सब्जियां डालें, आंच को मध्यम से थोड़ा कम करें और आमलेट को शतावरी के साथ अंडे के जमने तक पकाएं। यदि वांछित है, तो खाना पकाने के अंत में, आप पनीर की छीलन के साथ पकवान छिड़क सकते हैं। यह पिघल जाएगा, गर्म हो जाएगा, खिंचाव वाला हो जाएगा, और अतिरिक्त तृप्ति जोड़ देगा। ताज़ी वेजिटेबल सलाद के साथ गरमागरम परोसें।
शतावरी आमलेट बनाने की विधि के बारे में वीडियो नुस्खा भी देखें। जूलिया वैयोट्सकाया की रेसिपी।
