बहुत से लोग नाश्ते के लिए दलिया के गुच्छे से तंग आ चुके हैं। हालांकि, चलो उन्हें छोड़ने के लिए जल्दी मत करो। मैं नियमित अनाज के लिए एक विकल्प प्रदान करता हूं - जई का साबुत अनाज। इस दलिया के बहुत उपयोगी होने के अलावा, यह आहार भी है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
आज कई गृहणियां अपने परिवार के स्वास्थ्य को लेकर चिंतित हैं। इसलिए, स्वस्थ पोषण में अधिक से अधिक रुचि बढ़ रही है। और जैसा कि आप जानते हैं, अच्छे स्वास्थ्य और दीर्घायु की गारंटी विभिन्न अनाज का दलिया है। सबसे लोकप्रिय नाश्ता अनाज में से एक दलिया है। इसमें कई पोषक तत्व, विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्व होते हैं। इसके अलावा, दलिया जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत है जो वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है।
साबुत अनाज दलिया अब बिक्री पर है। बहुत से लोग इसे सामान्य "हरक्यूलिस" की तुलना में बहुत अधिक पसंद करते हैं और इससे भी अधिक गुच्छे। बहुत सी गृहिणियां अभी भी इस तरह के अनाज से परिचित नहीं हैं, और इससे भी ज्यादा उन्हें यह नहीं पता कि उन्हें कैसे पकाना है। आप इस तरह के दलिया को अनाज की तरह पका सकते हैं: पानी, दूध में या इन उत्पादों को मिला सकते हैं। इसके अलावा, यह किसी भी फल, जामुन, नट, आदि के साथ स्वाद के लिए पूरक है। यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के दलिया की तैयारी में गुच्छे के पकाने की तुलना में अधिक समय लगेगा, लेकिन इसमें बहुत अधिक विटामिन और उपयोगी गुण भी हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 342 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- अनाज में दलिया - 100 ग्राम
- पानी - 500 मिली
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
- मक्खन - 20 ग्राम
ओटमील बीन्स कैसे पकाएं:
1. धूल और मलबे को छांटते हुए दलिया के दानों को छाँटें।
2. इन्हें एक महीन छलनी में रखें और बहते पानी के नीचे धो लें।
3. अनाज को एक बर्तन में डालें और नमक डालें। खाना पकाने के लिए मोटी दीवारों और तली वाले बर्तन लेने की सलाह दी जाती है ताकि अनाज जले नहीं।
4. ओटमील के ऊपर पीने योग्य पानी डालें और स्टोव पर रखें।
5. इसे मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए उबाल लें। पानी में उबाल आने तक ढक्कन लगा रहने दें।
6. तापमान को न्यूनतम तक कम करें, ढक्कन बंद करें और अनाज को लगभग 40-50 मिनट तक पकाते रहें। संचित जेली को हर समय दीवारों से हटा दें।
7. उबालने के दौरान, दाने उबल जाएंगे, आकार में 3 गुना बढ़ जाएंगे और सभी तरल को अवशोषित कर लेंगे।
8. दलिया में मक्खन डाल कर गरम होने पर भून लीजिए. इसे बंद ढक्कन के नीचे एक ऐसे तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें, जिस पर इसे बिना जलाए खाया जा सके। आप एक सॉस पैन को तौलिये से भी लपेट सकते हैं और दलिया को धीरे-धीरे ठंडा होने दें।
9. तैयार दलिया को प्लेट में निकाल कर गरमागरम परोसें। आप चाहें तो प्रत्येक भाग में कोई भी फल या सूखे मेवे मिला सकते हैं।
युक्ति: इस तरह के दलिया को ओवन में बर्तन में उबालना सबसे अच्छा है। यह 40-45 मिनट में बिना उबाले वाष्पित हो जाएगा।
स्वादिष्ट साबुत अनाज दलिया बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
