पास्ता का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, वे हमेशा स्वादिष्ट होते हैं! आज हम एक क्लासिक इतालवी व्यंजन तैयार करेंगे - पनीर और टमाटर के साथ मैकरोनी। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पास्ता एक क्लासिक उत्पाद है जिसे बेक किया जाता है, भरवां, सभी प्रकार के सॉस आदि के साथ पकाया जाता है। और इटालियंस के बीच, पास्ता उनका पसंदीदा भोजन है, और इटली में पकाया जाने वाला कोई भी व्यंजन "पास्ता" कहलाता है। पनीर और टमाटर के साथ मैकरोनी सबसे लोकप्रिय व्यंजन है। ऐसी विनम्रता का विरोध कोई नहीं कर सकता। सब्जियों के साथ स्वादिष्ट स्पेगेटी परिवार के सभी सदस्यों के लिए नाश्ते, दोपहर और रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है, जिसे बिना किसी कठिनाई के जल्दी से तैयार किया जा सकता है।
आपको जो रेसिपी सबसे ज्यादा पसंद हो उसके लिए आप कोई भी पास्ता ले सकते हैं। लेकिन बेहतर होगा कि ये ड्यूरम गेहूं से बने हों। इन पास्ता में केवल दो सामग्रियां होती हैं: पानी और ड्यूरम आटा। इसलिए, पास्ता खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि निर्माता की पैकेजिंग - "ग्रुप ए" और "प्रथम श्रेणी" पर आटे का ग्रेड इंगित किया गया है। ऐसा पास्ता अच्छी गुणवत्ता का होता है, और उनसे अतिरिक्त पाउंड कभी नहीं निकलेंगे। पास्ता को पारदर्शी पैकेजिंग में भी खरीदें ताकि आप उनका पीला या एम्बर रंग देख सकें। यदि आप उत्पादों पर काले बिंदु देखते हैं तो चिंतित न हों, वे कहते हैं कि उत्पाद कठोर किस्मों से बना है। लेकिन अगर आपको सफेद दाग दिखाई दे तो खरीदारी करने से परहेज करें। इन सभी युक्तियों को ध्यान में रखते हुए, आप निस्संदेह पनीर और टमाटर के साथ स्वादिष्ट मैकरोनी परोसेंगे।
टमाटर और पनीर के साथ मिल्क ऑमलेट पकाना भी देखें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 203 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- पास्ता - 100 ग्राम
- पनीर - 50 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- टमाटर - 1 पीसी। छोटा आकार
- नमक - 0.5 चम्मच
टमाटर और पनीर के साथ मैकरोनी पकाने की विधि, फोटो के साथ पकाने की विधि:
1. एक सॉस पैन में, नमकीन पानी उबालें और पास्ता को कम करें। उन्हें तेज़ आँच पर उबाल लें, तापमान को न्यूनतम सेटिंग तक पेंच करें और ढक्कन के नीचे निविदा तक पकाएं। प्रत्येक प्रकार के पास्ता के लिए खाना पकाने का समय भिन्न हो सकता है। पास्ता के लिए विशिष्ट खाना पकाने का समय निर्माता की पैकेजिंग पर पाया जा सकता है।
2. टमाटर को धोकर, मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें, और पनीर को मध्यम या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. एक कड़ाही में, वनस्पति तेल गरम करें और टमाटर को मध्यम आँच पर लगभग 3-4 मिनट तक भूनें।
4. जब पास्ता पक जाए तो इसे छलनी पर रख दें ताकि पानी निकल जाए और टमाटर के बगल वाले पैन में रख दें.
5. कड़ाही में तुरंत एक कच्चा अंडा डालें।
6. आग बंद कर दें और भोजन को जल्दी से हिलाएं ताकि अंडा प्रत्येक पास्ता में जम जाए और उसमें लिपटे।
7. पास्ता को एक सर्विंग प्लेट पर रखें।
8. डिश पर चीज़ शेविंग छिड़कें और परोसें। टमाटर और पनीर के साथ पास्ता पकाने के तुरंत बाद परोसा जाता है। उन्हें भविष्य के लिए पकाने की प्रथा नहीं है।
पनीर और टमाटर के साथ मैकरोनी पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
