दोपहर के भोजन से पास्ता के साथ छोड़ दिया? उन्हें फेंकने के लिए जल्दी मत करो! एक दिलचस्प और स्वादिष्ट भोजन तैयार करने के लिए प्रयोग करें। उदाहरण के लिए, उनके साथ तले हुए अंडे पकाएं। और कल्पना को जोड़कर, पकवान को अभी भी पनीर की तरह मसालेदार और स्वादिष्ट बनाने वाले एडिटिव्स के साथ पूरक किया जा सकता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
मैकरोनी और पनीर - इतालवी व्यंजन, तले हुए अंडे और तले हुए अंडे - फ्रेंच। और अगर आप इन व्यंजनों को एक साथ मिलाते हैं, तो आपको एक अंतरराष्ट्रीय स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है। मुख्य बात पास्ता की कठोर किस्मों का उपयोग करना है, क्योंकि यह कोई संयोग नहीं है कि इटालियंस पतले रहते हैं, इसे हर दिन खाते हैं! वैसे कम ही लोग जानते हैं कि इटैलियन ड्यूरम व्हीट पास्ता भी बहुत उपयोगी होता है। यह शरीर को धीमी गति से कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, जो धीरे-धीरे अवशोषित हो जाते हैं और लंबे समय तक परिपूर्णता की भावना देते हैं। सही फ्रेंच तले हुए अंडे का रहस्य यह है कि जर्दी अंदर से कोमल और तरल रहनी चाहिए। और बाकी को रचनात्मकता के लिए पूरी आजादी दी जाती है।
इस व्यंजन में से कुछ हरे प्याज, लीक, तुलसी, डिल, तारगोन, आदि के साथ पूरक हैं। एक नियम के रूप में, इस व्यंजन की कई किस्में हैं और इसे विभिन्न तरीकों से विभिन्न प्रकार के रूपों में तैयार किया जा सकता है। आज मैंने एक क्लासिक पनीर का इस्तेमाल किया जो तले हुए अंडे और पास्ता दोनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और एक युगल में ये सामग्री एक अद्भुत परिणाम बनाती है। बाहर सर्दी होने पर ऐसा हार्दिक व्यंजन आपको अच्छी तरह से गर्म कर देगा और आप कुछ पौष्टिक चाहते हैं। लेकिन, आपको अपने स्वाद और वरीयताओं के अनुरूप नुस्खा को पूरक और संशोधित करने का अधिकार है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 75 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - पकाने के लिए 10 मिनट, साथ ही पास्ता उबालने का समय
अवयव:
- ड्यूरम गेहूं पास्ता - 200 ग्राम
- पनीर - 50 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
तले हुए अंडे को मैकरोनी और पनीर के साथ स्टेप बाई स्टेप पकाना:
1. पनीर को मध्यम या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। ग्रेटर का आकार केवल उस दर को प्रभावित करता है जिस पर गर्मी उपचार के अधीन पनीर पिघलता है। छोटे टुकड़े तेजी से पिघलेंगे।
2. एक सॉस पैन में पानी उबालें, उसमें एक चुटकी नमक और एक बड़ा चम्मच डालें। वनस्पति तेल। एक उबाल लेकर आओ और पास्ता को कम करें। फिर से उबालें और मध्यम आँच पर निर्माता की पैकेजिंग पर लिखे गए से 1 मिनट कम पकाएँ। फिर उन्हें एक कोलंडर में डालें और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
3. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें पास्ता डालें। उन्हें कई बार पलटते हुए हल्का तलें। उन्हें 1-1.5 मिनट से ज्यादा न पकाएं।
4. फिर अंडे में डालें, जर्दी को बरकरार रखने की कोशिश करें। उन्हें नमक से सीज करें।
5. डिश के ऊपर पनीर छिड़कें और पैन को पिघलने के लिए और 1 मिनट के लिए आग पर रख दें. स्वादिष्ट और हार्दिक डिनर तैयार है। पास्ता और अंडे को प्लेट में रखें और परोसें। भोजन का सेवन तुरंत करना चाहिए, क्योंकि यदि आप इसे गर्म करते हैं, तो योलक्स पकाना जारी रखेंगे, जिससे वे घने हो जाएंगे, लेकिन यह आवश्यक है कि वे तरल हों, इसलिए वे सबसे स्वादिष्ट हैं।
अंडे के साथ पास्ता कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
