घर पर पनीर और अंडे के साथ तले हुए मशरूम की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। दाखिल करने के लिए नियम और विकल्प। उपयोगी गुण और पोषण मूल्य। वीडियो नुस्खा।
पनीर और अंडे के साथ फ्राइड मशरूम एक बेहतरीन डिश है जिसे तैयार होने में थोड़ा समय लगेगा। यह डिश कुछ हद तक तले हुए आमलेट की तरह है, क्योंकि तले हुए मशरूम अंडे और पनीर के साथ मिश्रित होते हैं। लेकिन अगर आपको तले हुए अंडे अधिक पसंद हैं, तो अंडे को चाकू से तोड़ें, पैन में डालें, जर्दी की अखंडता को बनाए रखने के लिए केवल सफेद नमक डालें और भूनें। इस तरह के भोजन के साथ दिन की शुरुआत करने के बाद, आप निश्चित रूप से इसे बहुत ही उत्पादक तरीके से खर्च करेंगे। अंडे और पनीर के साथ मशरूम एक बहुत ही संतोषजनक व्यंजन है जो एक ऊर्जावान दिन सुनिश्चित करेगा। इसके अलावा, सुबह खाना पकाने में ज्यादा समय न लगाने के लिए, आप शाम को मशरूम भून सकते हैं। आप इस व्यंजन का उपयोग सैंडविच के रूप में भी कर सकते हैं, मशरूम के द्रव्यमान को ब्रेड, टोस्ट या टोस्ट के टुकड़े पर रख सकते हैं। इसके अलावा, मशरूम द्रव्यमान एक जटिल सलाद का एक उत्कृष्ट घटक होगा। तले हुए मशरूम मैश किए हुए आलू और पास्ता के पूरक होंगे।
एक डिश में उत्पादों का ऐसा संयोजन न केवल संतोषजनक है, बल्कि स्वस्थ भी है, क्योंकि विटामिन और प्रोटीन की उच्च सांद्रता होती है। पकवान को स्वादिष्ट बनाने के लिए, मशरूम को मक्खन में या मक्खन और वनस्पति तेलों के मिश्रण में तला जा सकता है। यदि अंडे को पहले से रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाता है ताकि वे ठंडे न हों, लेकिन कमरे के तापमान पर पहुंच गए हों, तो वे तलने के दौरान ज्यादा वसा को अवशोषित नहीं करेंगे।
यह भी देखें कि प्याज के साथ तले हुए जमे हुए और सूखे वन मशरूम कैसे पकाने हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 185 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- जमे हुए वन मशरूम - 400 ग्राम
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- अंडे - 1 पीसी।
- मशरूम मसाला - 1 छोटा चम्मच
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम
पनीर और अंडे के साथ तली हुई मशरूम की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. मशरूम को स्वाभाविक रूप से कमरे के तापमान पर और अधिमानतः धीरे-धीरे रेफ्रिजरेटर में प्री-डिफ्रॉस्ट करें। उन्हें बहते पानी के नीचे धो लें और एक कागज़ के तौलिये से सुखा लें। फिर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
यदि मशरूम को जमने से पहले उबाला नहीं गया था, या आप ताजे वन मशरूम का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें 40 मिनट पहले उबालें, और उसके बाद ही भूनें।
2. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें। इसमें तैयार सूखे मशरूम भेजें और उन्हें मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक तलें। उन पर काली मिर्च नमक और मशरूम मसाला छिड़कें।
3. पनीर को मध्यम या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और मशरूम के साथ पैन में भेजें। किसी भी प्रकार के पनीर का उपयोग किया जा सकता है, यहां तक कि विभिन्न प्रकार के पूर्वनिर्मित बचे हुए भी।
4. तुरंत एक कच्चा अंडा पैन में डालें।
5. आँच बंद कर दें और कड़ाही को आँच से हटा दें। मशरूम, पनीर और अंडे को तेजी से हिलाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें। मशरूम का गर्म तापमान पनीर को पिघला देगा और अंडे जम जाएंगे। उत्पाद एक नाजुक द्रव्यमान में मशरूम को कवर करेंगे। जब ऐसा होता है, तो पनीर और अंडे के साथ तले हुए मशरूम को तैयार माना जाता है और पकवान को मेज पर परोसा जा सकता है, या अन्य व्यंजनों और स्नैक्स के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
मशरूम के साथ तले हुए अंडे कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
