एक अच्छी शराब बहुत महंगी होती है। पैसे बचाने के लिए आप इसे अपने किचन में बना सकते हैं। चॉकलेट के साथ स्वादिष्ट घर का बना अंडे का लिकर कैसे बनाएं, फोटो के साथ स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी में पढ़ें। वीडियो नुस्खा।
लिकर बनाने के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। लंबे प्रयोगों के दौरान, मैंने अपने लिए चॉकलेट के साथ एक पसंदीदा और सिद्ध होममेड एग लिकर पाया। यह पता चला है कि यह एक अद्भुत चॉकलेट सुगंध और स्वाद के साथ निविदा, चिपचिपा है। आप न केवल स्वतंत्र उपयोग के लिए चॉकलेट के साथ घर का बना अंडा मदिरा का उपयोग कर सकते हैं। यह केक, मफिन, रोल को लगाने के लिए भी एक बढ़िया विकल्प होगा …
- शराब । कॉन्यैक को नुस्खा में मादक पेय के रूप में प्रयोग किया जाता है। यह अच्छी गुणवत्ता का होना चाहिए, क्योंकि पेय का स्वाद इस पर निर्भर करता है। इसे व्हिस्की, रम, ब्रांडी या वोदका जैसे किसी अन्य गुणवत्ता वाले मादक पेय से बदला जा सकता है। आप अल्कोहल की मात्रा के साथ अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं, जितना आप चाहें उतना इसका उपयोग कर सकते हैं।
- चॉकलेट। गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट का उपयोग करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। इसके साथ, लिकर एक समृद्ध चॉकलेट स्वाद के साथ प्राप्त किया जाता है। लेबल पर ध्यान दें: रचना में बहुत सारे कोको बीन्स और कोकोआ मक्खन होना चाहिए। यदि सामग्री की सूची चीनी से शुरू होती है, तो स्वादिष्ट शराब काम नहीं करेगी। इसके अलावा, यदि आप पेय के स्वाद को नरम करना चाहते हैं, तो डार्क चॉकलेट को दूध से बदल दें।
- अंडे । मैं अंडे को चीनी के साथ जोर से पीटने की सलाह देता हूं, फिर पेय गाढ़ा और चिपचिपा हो जाएगा। अगर आप उन्हें सिर्फ जोड़ दें, तो शराब तरल हो जाएगी, लेकिन ऐसा नहीं होना चाहिए। इस मामले में, आपको बहुत सावधानी से अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करना चाहिए, क्योंकि यहां तक कि प्रोटीन की एक बूंद भी, तैयारी के दौरान, एक गांठ बनाएगी जो पेय के सारे आनंद को खराब कर देती है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 285 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 500 मिली
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- अंडे - 4 पीसी।
- डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम
- दूध - 200 मिली
- चीनी - 2 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
- कॉन्यैक - 100 मिली
चॉकलेट के साथ होममेड एग लिकर की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. बहते पानी के नीचे अंडे धोएं। उन्हें चाकू से धीरे से तोड़ें और गोरों को यॉल्क्स से अलग करें। सुनिश्चित करें कि गोरे जर्दी में न पड़ें, क्योंकि वे पेय का स्वाद खराब कर देंगे। आपको रेसिपी में प्रोटीन की आवश्यकता नहीं है, इसलिए आप उन्हें किसी अन्य डिश के लिए उपयोग कर सकते हैं।
2. जर्दी के ऊपर चीनी या आइसिंग शुगर डालें। यदि आप पेय को और अधिक उपयोगी बनाना चाहते हैं तो शहद का प्रयोग करें।
3. यॉल्क्स को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि फूला हुआ, गाढ़ा, नींबू के रंग का झाग न बन जाए। चूंकि नुस्खा के लिए कच्चे अंडे का उपयोग किया जाता है, इसलिए उन्हें अच्छी गुणवत्ता और अधिमानतः घर का बना लें।
4. चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लें। एक सुविधाजनक कंटेनर में रखें और नरम होने तक पानी के स्नान या माइक्रोवेव में पिघलाएं। आपको इसे ज़्यादा गरम करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि अगर यह उबलता है, तो स्वाद खराब हो जाएगा, जिसे वापस करना असंभव होगा।
5. फेंटे हुए अंडे की जर्दी में पिघली हुई चॉकलेट डालें।
6. अंडे-चॉकलेट का गाढ़ा द्रव्यमान बनाने के लिए भोजन को मिक्सर से हिलाएं।
7. दूध को पहले से उबाल लें, अच्छी तरह ठंडा करें और अंडा-चॉकलेट द्रव्यमान में जोड़ें।
8. भोजन को मिक्सर से चिकना और चिकना होने तक मिलाएँ।
9. कॉन्यैक को तरल में डालें।
10. ड्रिंक को थोड़ा गाढ़ा होने के लिए आधे घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। फिर आप इसका स्वाद लेना शुरू कर सकते हैं। फ्रिज में चॉकलेट के साथ घर का बना अंडा लिकर 2-3 दिनों से अधिक समय तक स्टोर न करें।
जर्दी पर घर का बना अंडे का लिकर कैसे बनाया जाता है, इस पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
