पौधे की सामान्य विशेषताएं और विशेषताएं, कैरिसा देखभाल पर सलाह, प्रजनन के लिए सिफारिशें, खेती में कठिनाइयाँ, रोचक तथ्य, प्रजातियाँ। कैरिसा एपोसिनेसी परिवार से संबंधित पौधों की एक प्रजाति है, जिसमें अन्य 20-30 किस्में शामिल हैं, जो मुख्य रूप से अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया और हांगकांग में पाई जाती हैं, जहां उष्णकटिबंधीय या उपोष्णकटिबंधीय जलवायु हैं। मूल रूप से, वे छोटे पेड़ या झाड़ियाँ होती हैं जिनमें दृढ़ता से शाखाओं वाला मुकुट होता है, जिनकी शाखाएँ पूरी तरह से नुकीले कांटों से ढकी होती हैं।
कैरिसा का नाम भारतीयों के लिए धन्यवाद है, जिन्होंने इस जीनस के पौधों को छाल में निहित ग्लाइकोसाइड के कारण नाम दिया, जिसमें कड़वा स्वाद और जहरीला गुण होता है, जिसे कैरिसिन कहा जाता है। हांगकांग में वनस्पतियों के इस प्रतिनिधि को एक और नाम दिया गया है - का मान (कमान)।
मूल रूप से, कैरिसा एक सदाबहार पौधा है, जो 2 से 10 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। इसी समय, मुकुट व्यास में ट्रंक की ऊंचाई के बराबर हो सकता है। कांटेदार शाखाओं पर, आयताकार, अंडाकार या अंडाकार रूपरेखा वाली मोमी पत्ती की प्लेटों को विपरीत क्रम में रखा जाता है। उनकी लंबाई 3–8 सेमी के भीतर भिन्न होती है। सतह चमड़े की, चमकदार, चमकदार, गहरे पन्ना रंग की होती है। केंद्रीय हल्के-हरे रंग की शिरा के साथ, जो पत्ती प्लेट की अंधेरे पृष्ठभूमि के विपरीत खड़ा होता है, थोड़ा सा जोड़ होता है। शाखाओं को ढकने वाले मोटे कांटे शक्तिशाली रूपरेखा के साथ दो-दांतेदार होते हैं, और लंबाई में 5 सेमी तक पहुंच सकते हैं।
वर्ष की अधिक अवधि में, "कमन" फूलों से ढका होता है, जिसमें पाँच पंखुड़ियाँ होती हैं। खोलते समय, फूल का व्यास 1-5 सेमी की सीमा में भिन्न होता है। कोरोला में एक ट्यूबलर आकार होता है और इसका रंग सफेद या गुलाबी हो सकता है। कलियों को अक्सर अकेले बनाया जाता है या शाखाओं के सिरों पर छोटे बंडल के आकार के पुष्पक्रम में इकट्ठा होते हैं। हालांकि, फूलों की प्रक्रिया का चरम मई से सितंबर की अवधि के दौरान होता है। यदि कली नर फूल है, तो यह आकार में बड़ा होता है और इसमें बड़े पंखुड़ियाँ और लम्बे पुंकेसर होते हैं। मादा फूल आकार में बहुत छोटे होते हैं और परागकोष भी कम विकसित होते हैं, और वे पराग से रहित भी होते हैं। फूल सांबाक चमेली की कलियों से मिलते जुलते हैं, केवल उनकी सुगंध कमजोर होती है।
फल एक बेर के रूप में पकता है, इसकी रूपरेखा बेर की याद ताजा करती है। लंबाई में, यह 1.5 से 6 सेमी तक की चौड़ाई के साथ 4 सेमी तक मापता है। रंग लाल से गहरे बैंगनी, लगभग काले रंग में भिन्न हो सकता है - यह सीधे कैरिसा की विविधता पर निर्भर करता है। एक पूरी तरह से पके फल में 6 से 16 बीज होते हैं जिनका आकार चपटा होता है और वे भूरे रंग के होते हैं या वे पारभासी होते हैं। बीज के चारों ओर का गूदा रसदार होता है, स्वाद में मीठा या कड़वा हो सकता है, लाल रंग के साथ, जिसमें लेटेक्स होता है यदि फल अभी तक पूरी तरह से पका नहीं है। इस "क्रीम" की त्वचा पतली होती है।
आज तक, कैरिसा की नस्ल बौनी किस्में हैं जो पहले से ही कमरे की स्थिति में उगाई जा सकती हैं, क्योंकि तापमान को शून्य अंक तक कम करने के लिए "कमान" की अस्थिरता के कारण हमारी जलवायु परिस्थितियों में हेजेज बनाना संभव नहीं होगा। थर्मामीटर।
घर पर कैरिसा देखभाल नियम
- प्रकाश। कमान पौधे के लिए उज्ज्वल और प्रचुर मात्रा में प्रकाश व्यवस्था महत्वपूर्ण है। ताकि इसका स्तर लगातार 6000-7800 LK के दायरे में रहे। इसे दक्षिणमुखी खिड़की की खिड़की पर उगाना सबसे अच्छा है। यदि पर्याप्त प्रकाश नहीं है, तो शाखाएँ सौंदर्य की दृष्टि से नहीं फैलेंगी।
- तापमान वसंत-गर्मी की अवधि में कैरिसा बढ़ने पर, इसे 18-25 डिग्री की सीमा के भीतर बनाए रखा जाता है, और शरद ऋतु के आगमन के साथ, यह धीरे-धीरे 14-18 डिग्री गर्मी तक कम हो जाता है।इस तरह की कमी गर्मियों में प्रचुर मात्रा में खिलने की कुंजी होगी। यदि आप शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में उचित रोशनी प्रदान करते हैं, तो कमान का पौधा कलियाँ पैदा कर सकता है और पूरे वर्ष फल दे सकता है।
- पानी देना। गमले में मिट्टी को नम करना नियमित होना चाहिए, लेकिन साथ ही मध्यम भी। पौधा मिट्टी के कोमा के कुछ सूखने का सामना कर सकता है, लेकिन फिर भी इसे लाने के लायक नहीं है, साथ ही बर्तन में मिट्टी की लगातार बाढ़ के कारण, बाद में पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं की शुरुआत हो सकती है। सूखी ऊपरी मिट्टी पानी देने के संकेत के रूप में काम कर सकती है, जब मिट्टी को चुटकी में लिया जाता है और उखड़ जाती है। सिंचाई के लिए पानी को कमरे के तापमान के साथ नरम और अच्छी तरह से अलग किया जाता है।
- हवा मैं नमी एक संयंत्र रखते समय, "कमन" एक महत्वपूर्ण भूमिका नहीं निभाता है और कैरिसा गर्म हीटिंग उपकरणों द्वारा उकसाए गए सर्दियों की शुष्क हवा को शांति से सहन कर सकता है। लेकिन 45-55% के क्षेत्र में आर्द्रता मान बनाए रखना बेहतर है। आप इसे गर्म स्नान के नीचे धो सकते हैं या झाड़ी के मुकुट को स्प्रे कर सकते हैं, पौधे इसे पसंद करेंगे।
- उर्वरक कैरिसा के लिए, उन्हें हर 2-3 सप्ताह में एक बार नियमितता के साथ साल भर पेश किया जाता है। भरपूर मात्रा में फूल आने के लिए, शीर्ष ड्रेसिंग में पर्याप्त मात्रा में फास्फोरस होना चाहिए, क्योंकि नाइट्रोजन की अधिकता से पौधे में हरियाली बढ़ेगी, लेकिन कम खिलेंगे। जैसे ही बढ़ता मौसम सक्रिय होना शुरू होता है, लोहे के साथ निषेचन की आवश्यकता होगी। सर्दियों में, खनिज उर्वरकों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
- परागन जब घर पर उगाया जाता है, तो इसे हाथ से किया जाता है। एक नरम ब्रश की मदद से पराग को नर फूलों से मादा अंडाशय में स्थानांतरित किया जाता है।
- छंटाई अक्सर किया जाता है, क्योंकि कैरिसा में बहुत घना मुकुट होता है और जैसा चाहे वैसा बढ़ने की क्षमता होती है। यह प्ररोहों की शाखीयता है जो उन्हें खुद को इस तरह से स्थापित करती है जिसकी फूलवाला द्वारा अपेक्षा नहीं की जाती है। प्रूनिंग इस तथ्य से जटिल है कि शाखाएं तेज और लंबे कांटों के साथ बिंदीदार हैं, लेकिन आपको विकास को अपना कोर्स नहीं करने देना चाहिए, क्योंकि पौधा जल्द ही बढ़ेगा ताकि यह पूरी खिड़की पर कब्जा कर ले।
- एक सब्सट्रेट का प्रत्यारोपण और चयन। जबकि पौधा अभी भी युवा है, उसे बार-बार प्रत्यारोपण की आवश्यकता होगी - हर साल, जब "कमान" पहले ही तीन साल की उम्र तक पहुंच चुका होता है, तो हर 3 साल में बर्तन और मिट्टी में बदलाव किया जाता है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो पत्तियां सिकुड़ने लगेंगी और विकास धीमा हो जाएगा। नए कंटेनर के तल पर एक अच्छी जल निकासी परत रखी गई है।
कैरिसा के लिए मिट्टी की संरचना महत्वपूर्ण भूमिका नहीं निभाती है, यह महत्वपूर्ण है कि इसमें थोड़ी क्षारीय प्रतिक्रिया हो। वह अपनी वृद्धि को रेतीले या ह्यूमस सब्सट्रेट में अच्छी तरह से दिखाती है। मिट्टी की लवणता के लिए प्रतिरोधी। आप सॉड और पत्तेदार मिट्टी, सोड और पीट मिट्टी, नदी की रेत (सभी भागों को बराबर लिया जाता है) को मिलाकर मिट्टी का मिश्रण खुद बना सकते हैं। रोपाई के बाद, पौधे को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए।
कैरिसा के स्व-प्रचार के नियम
एक युवा पौधा "कमान" प्राप्त करने के लिए, आप बीज बो सकते हैं या कटिंग लगा सकते हैं।
बीज प्रजनन के साथ, यह संकेत दिया जा सकता है कि अंकुर बहुत जल्दी (14 दिनों के बाद) दिखाई देंगे, लेकिन अंकुर बहुत धीरे-धीरे बढ़ेंगे। और इस तरह के कैरिसा के फूलने की उम्मीद जीवन के दूसरे वर्ष में रोपण के समय से ही की जा सकती है। बीज एक हल्के नम सब्सट्रेट (पीट-रेतीले) में बोए जाते हैं, मिनी-ग्रीनहाउस के लिए स्थिति बनाने के लिए कंटेनर को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। फसलों को प्रतिदिन हवादार करना आवश्यक है, जब मिट्टी सूख जाती है, तो इसे स्प्रे बोतल से सिक्त किया जाता है। जैसे ही स्प्राउट्स दिखाई देते हैं, आश्रय हटा दिया जाता है।
कटिंग की विधि सरल है, हालांकि, कटिंग रूट समस्याग्रस्त है, लेकिन इस तरह से प्राप्त "कमान" पौधे इस साल पहले ही खिल जाएंगे। शरद ऋतु के दिनों के आगमन के साथ कटिंग की जाती है। शाखा को अंकुर के ऊपर से लिया जाना चाहिए और इसमें 3 इंटर्नोड्स होने चाहिए। जड़ गठन उत्तेजक के साथ कट का इलाज करने की सिफारिश की जाती है। रोपण करते समय, पीट और पेर्लाइट पर आधारित एक सब्सट्रेट का उपयोग किया जाता है। कटिंग को पॉलीथीन में लपेटा जाना चाहिए या कांच के कवर के नीचे रखा जाना चाहिए।
इस संबंध में, ग्राफ्टिंग और लेयरिंग के तरीके अधिक बेहतर हैं।
कैरिसा देखभाल में कठिनाइयाँ और उन्हें हल करने के तरीके
यदि इन शर्तों का उल्लंघन किया जाता है, तो कैरिसा को मकड़ी के कण, स्केल कीड़े, एफिड्स, थ्रिप्स या व्हाइटफ्लाइज़ जैसे कीटों से नुकसान हो सकता है। जब इन कीड़ों की पहचान की जाती है, तो पौधे को गर्म शावर जेट के तहत धोना आवश्यक है, और फिर व्यापक कार्रवाई के साथ कीटनाशक तैयारी के साथ इसका इलाज करना आवश्यक है।
यदि मिट्टी में अक्सर बाढ़ आ जाती है या रोशनी कम हो जाती है, तो "कमान" सड़ांध से प्रभावित हो सकता है। इस मामले में, कवकनाशी के साथ उपचार आवश्यक है।
कैरिसा के बारे में रोचक तथ्य
पकने वाले कैरिसा फल खाने योग्य होते हैं और फल माने जाते हैं, हालांकि, यह मत भूलो कि पौधे के सभी भाग (साथ ही कच्चे फल) जहरीले होते हैं और इसके उपयोग से गंभीर विषाक्तता का खतरा होता है।
अक्सर, इस तथ्य के कारण कि शाखाओं पर बड़ी संख्या में तेज कांटे होते हैं, पौधे का उपयोग हेजेज के निर्माण और खेती में किया जाता है।
अपनी ऐतिहासिक मातृभूमि में, कैरिसा को मुख्य रूप से पतंगे और कीड़े जैसे निशाचर कीड़ों द्वारा परागित किया जा सकता है। और चूंकि कुछ क्षेत्रों में ऐसे "जीवित परागणक" बस मौजूद नहीं हैं (ठीक है, वे वहां नहीं पाए जाते हैं!), पौधे में फल नहीं लगते हैं। फिर यह प्रक्रिया पूरी तरह से मेहनती मानव हाथों को सौंपी जाती है - क्रॉस-परागण बचाता है। जब "कमान" अभी भी बहुत छोटा है, तो यह थर्मामीटर को 0 या -1 ठंढ तक कम करने का सामना नहीं कर सकता है, जबकि वयस्कता में, कैरिसा -3 डिग्री के ठंढों में जीवित रहने में सक्षम है।
खाना पकाने में, मैश किए हुए आलू और जेली, साथ ही साथ "कमान" पौधे के फलों से विभिन्न फलों के सलाद तैयार किए जाते हैं, यानी सब कुछ रसोइये की कल्पना की उड़ान पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, एशिया में, अच्छी तरह से पके हुए जामुन का उपयोग केरी, केक, पके हुए माल और हलवा बनाने के लिए किया जाता है। कुशल रसोइया थोड़े कच्चे से जेली तैयार करते हैं, और भारत में खट्टे स्वाद वाले फलों से मैरिनेड बनाए जाते हैं। यदि किस्मों में मीठे फल होते हैं, तो उन्हें ताजा खाया जाता है, जबकि खट्टे को चीनी के साथ उबाला जाता है।
चिकित्सा में, यदि एक कसैले की आवश्यकता होती है, तो पेंसिल किस्म के फल उपयोगी होते हैं, और पत्तियों का काढ़ा दस्त के उपचार में एक उपाय के रूप में काम कर सकता है। यदि आप जड़ों से काढ़ा तैयार करते हैं, तो इसका कृमिनाशक प्रभाव होता है। और चूंकि जड़ प्रक्रियाओं में सैलिसिलिक एसिड होता है, साथ ही कार्डियक ग्लाइकोसाइड्स, वे रक्तचाप में मामूली कमी में योगदान कर सकते हैं।
कैरिसा के प्रकार
- कैरिसा पेंसिल (कैरिसा कंजेस्टा) कैरिसा कैरंडास नाम से भी पाया जाता है। यह एक झाड़ीदार पौधा है। यह मजबूत शाखाओं वाली वनस्पतियों का सदाबहार नमूना है। इसकी ऊंचाई 3-5 मीटर है, कई शाखाएं तेज कांटों से ढकी हुई हैं, जो लंबाई में 5 सेमी तक बढ़ सकती हैं। शाखाओं से एक उच्च घनत्व वाला मुकुट बनता है। पत्ती की प्लेटें अंडाकार या अण्डाकार होती हैं, लंबाई 2, 5–7, 5 सेमी तक पहुंच सकती है। शूटिंग पर स्थान जोड़ा जाता है, रंग गहरा हरा होता है, सतह ऊपरी तरफ चमड़े और चमकदार होती है, पीछे की तरफ वे सुस्त हरे हैं। सफेद रंग के ट्यूबलर कोरोला वाले फूलों में एक सुखद सुगंध होती है। एक आयताकार या गोल आकार के साथ पकने वाले फल 1, 25-2, 5 सेमी लंबे होते हैं। एक चिकनी और चमकदार, लाल रंग की कठोर त्वचा के साथ कवर किया गया। जब यह पूरी तरह से पक जाता है, तो इसका रंग गहरे बैंगनी रंग में बदल जाता है, लगभग काला हो जाता है। फल के अंदर निहित गूदे में मीठा और खट्टा स्वाद होता है, कभी-कभी कड़वाहट भी मौजूद होती है, इसका रंग लेटेक्स से युक्त लाल होता है। कभी-कभी फलों के फल में 2 से 8 भूरे रंग के बीज होते हैं जो गूदे से घिरे होते हैं, आकार में छोटे और आकार में चपटे होते हैं। यह भारत में बढ़ता है, और यह म्यांमार, मलेशिया और श्रीलंका में भी पाया जाता है। यह मुख्य रूप से फलों को इकट्ठा करने के बजाय हेजेज बनाने के लिए उगाया जाता है। हालांकि, एक फल फसल के रूप में, पेंसिल थाईलैंड, कंबोडिया, दक्षिण वियतनाम और पूर्वी अफ्रीका की भूमि में फिलीपीन द्वीप समूह सहित उगाई जाती है। अमेरिकी महाद्वीप पर उससे मिलना समस्याग्रस्त है।
- कैरिसा ग्रैंडिफ्लोरा (कैरिसा ग्रैंडिफ्लोरा) बेरी प्लम के रूप में भी जाना जाता है। यह एक सदाबहार पौधा है जिसकी वृद्धि झाड़ीदार होती है, जो ४, ५-५, ५ मीटर की ऊँचाई तक पहुँचती है। अंडाकार आकृति और चमकदार सतह वाली पत्ती की प्लेटें लंबाई में 2.5-5 सेमी से अधिक नहीं होती हैं। परिणामी फल का आकार गोल या तिरछा होता है, लंबाई में 6 सेमी के बराबर और चौड़ाई में 4 सेमी तक। बेरी के पकने तक, यह हरे रंग का होता है, और जब यह पक जाता है, तो इसका रंग बदलकर लाल हो जाता है। फल के अंदर एक तेज सुगंध वाला रसदार गूदा होता है, इसमें लेटेक्स और 6-16 पतले चपटे अगोचर बीज होते हैं। सबसे बढ़कर, यह किस्म दक्षिण अफ्रीका के तटीय क्षेत्रों में फैली हुई है और महाद्वीप के अंदरूनी हिस्सों में भी इसकी खेती की जाती है। 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, कैरिसा को हवाई की द्वीप भूमि में (प्राकृतिक आवास के बाहर स्थानांतरित) पेश किया गया था और जल्दी से वहां फैलना शुरू हो गया था। आज, जिन क्षेत्रों में इस पौधे की खेती की जाती है, वे हैं बहामास, फिलीपींस, साथ ही भारत और पूर्वी अफ्रीका।
- कैरिसा बिस्पिनोसा (कैरिसा बिसपिनोसा)। इस पौधे में विकास के झाड़ीदार और लकड़ी दोनों रूप हो सकते हैं। वितरण का मूल क्षेत्र जिम्बाब्वे और मलावी की भूमि पर पड़ता है, और स्वाज़ीलैंड और दक्षिण अफ्रीका की भूमि में भी पाया जा सकता है। अक्सर 5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। पौधा सदाबहार और शाखित होता है, शाखाओं में दोहराए जाने वाले शाखित पैटर्न होते हैं। कैरिसा का रस दूधिया होता है, और अंकुर बालों के रूप में यौवन से ढके होते हैं। पत्ती की प्लेटें विपरीत स्थित होती हैं, वे छोटे पेटीओल्स के साथ सरल होती हैं, पत्ती का आकार अंडाकार, मोटे तौर पर अंडाकार या अंडाकार-अण्डाकार होता है। पत्ती का किनारा चिकना होता है, सतह ऊपर से गहरे हरे रंग के साथ चमकदार होती है, पीछे की तरफ यह पीला होता है, टिप रूपरेखा में एक कांटे जैसा दिखता है (इसमें दिल के आकार का आकार होता है, जो धीरे-धीरे संकीर्ण होता है) टिप)। फूलों में, कोरोला का रंग बर्फ-सफेद या गुलाबी होता है, आकार छोटा होता है। इसका आकार एक पतली ट्यूब के रूप में होता है, जिसमें एक मीठी सुगंधित सुगंध होती है। कलियों को पुष्पक्रम में एकत्र किया जाता है, शाखाओं के सिरों को ताज पहनाया जाता है। जब फल पूरी तरह से पक जाते हैं, तो वे लाल रंग के हो जाते हैं। उनका आकार अंडाकार होता है, वे बीज सहित खाद्य होते हैं, हालांकि त्वचा स्वयं थोड़ी दूधिया होती है, इसका सुखद स्वाद होता है। अक्सर, इस किस्म के एक कैरिसा पर फूल और फल दोनों पाए जा सकते हैं।
- बड़े फल वाले कैरिसा (कैरिसा मैक्रोकार्पा)। सदाबहार मुकुट वाला एक झाड़ी, 3-5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। शाखाएँ फैली हुई, लचीली होती हैं, जो एक घने मुकुट में विलीन हो जाती हैं। टहनियों की संरचना ऐसी होती है कि बढ़ते पेड़ों के पास अन्य शाखाओं और चड्डी का सहारा लेकर वे ऊंचे और ऊंचे चढ़ते हैं। शाखाओं की सतह चिकनी, द्विभाजित, चमकदार कांटों से ढकी होती है। एक कठोर सतह के साथ अंडाकार आकार की पत्ती की प्लेटें, गहरे हरे रंग की छाया में चित्रित। फूलों में तारे के आकार की रूपरेखा होती है, कोरोला में पाँच सफेद पंखुड़ियाँ होती हैं, और एक तेज़ सुगंध होती है। फल एक आयताकार आकार में पकते हैं, लंबाई में १, ५-२, ५ सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं। उनकी सतह चिकनी और सख्त होती है, लाल रंग की होती है, थोड़े लाल रंग के साथ, जब पूरी तरह से पक जाती है, तो यह रंग गहरे बैंगनी रंग में बदल जाता है। फल के अंदर मीठे और खट्टे स्वाद के साथ गूदा होता है, लेकिन थोड़ी कड़वाहट होती है। गूदे की स्थिरता रसदार होती है, इसका रंग लाल होता है, इसमें लेटेक्स का समावेश होता है, और अंदर पतले देहाती बीज भी होते हैं। इस किस्म के फलों ने खाना पकाने और दवा दोनों में अपना आवेदन पाया है। हरी-पीली पत्तियों के साथ कैरिसा का एक भिन्न रूप होता है।
