जल्दी से हार्दिक डिनर तैयार करना चाहते हैं? फिर एक मांस का सलाद बनाएं जो मुख्य पाठ्यक्रम को पूरी तरह से बदल सके। साथ ही, उत्सव के कार्यक्रम में यह व्यंजन अपरिहार्य हो जाएगा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
मांस सलाद व्यंजनों की एक बड़ी श्रेणी है जिसमें विभिन्न प्रकार के मांस से बने व्यंजन, जड़ी-बूटियों, सब्जियों और यहां तक कि फलों के पूरक भी शामिल हैं। मांस सलाद अपने उच्च पोषण मूल्य और उत्कृष्ट स्वाद के लिए प्रसिद्ध हैं। इसके अलावा, यदि कोई व्यंजन दुबला वील, खरगोश या मुर्गी से तैयार किया जाता है, तो यह आहार होगा और इसमें एक निश्चित उपचार गुण होगा।
आप लगभग किसी भी प्रकार के मांस से सलाद बना सकते हैं: सूअर का मांस, बीफ, भेड़ का बच्चा, मुर्गी पालन, मांस उत्पाद - हैम, सॉसेज, सॉसेज और दिल या जीभ जैसे विभिन्न ऑफल। सलाद में जोड़ने से पहले मांस को ही पकाया जाता है, तला जाता है, बेक किया जाता है या स्टू किया जाता है। आप बचे हुए मांस उत्पादों से भी ऐसा ही सलाद बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, पके हुए चिकन, बत्तख या टर्की के न खाए गए पट्टिका से, जो उत्पाद की सूखापन के कारण हर कोई पसंद नहीं करता है, या उत्सव की दावत के बाद ठंड में कटौती के अवशेष।
मांस सलाद के लिए एक अच्छा अतिरिक्त शतावरी, मशरूम, खीरे, स्पेगेटी, गाजर या पनीर है। मूली, शिमला मिर्च, प्याज और लाल शिमला मिर्च पकवान में तीखापन और तीखापन डाल देंगे और सिरका, मेयोनेज़ और नींबू का रस ड्रेसिंग के लिए अपरिहार्य हो जाएगा। सामान्य तौर पर, ये सलाद अच्छे होते हैं क्योंकि इन्हें मौसमी सब्जियों से पूरे साल तैयार किया जा सकता है। आज मैं आपको बहुत सस्ती सामग्री के साथ मांस का सलाद पेश करना चाहता हूं जो लगभग हर रेफ्रिजरेटर में पाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 270 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - भोजन काटने के लिए 15 मिनट, साथ ही मांस को उबालने या पकाने का समय
अवयव:
- बतख पट्टिका - 1 पीसी।
- अंडा - 1 पीसी।
- मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
- नमक - 1/3 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
मांस का सलाद पकाना
1. चूंकि मेरे परिवार में कोई भी पोल्ट्री फ़िललेट्स (स्तन) नहीं खाता है, इसलिए मांस के सूखे होने के कारण मुझे सलाद बनाकर इसका निपटान करना पड़ता है। मांस को तला जा सकता है, लेकिन मैं इसे पट्टिका के साथ करने की सलाह नहीं देता, क्योंकि यह पहले से ही सूखा है, और वसा के बाद यह और भी सूख जाएगा। मैं इसे उबालने या ओवन में पकाने की सलाह देता हूं। कौन सा तरीका बेहतर है यह आप पर निर्भर है। मैं अधिक खाना बनाना पसंद करता हूं, क्योंकि उसके बाद मांस अधिक रसदार हो जाता है, और इसके अलावा, एक शोरबा होता है जिस पर आप पहला कोर्स पका सकते हैं।
फ़िललेट बनाने की आप जो भी विधि चुनें, उसे अच्छी तरह से ठंडा करें और लगभग 8 मिमी के क्यूब्स में काट लें।
2. प्रसंस्कृत पनीर को मांस के समान आकार में काटें।
3. सलाद बनाने से पहले अचार वाले खीरे को नमकीन पानी से निकाल कर एक छलनी में डाल दें ताकि सारा तरल कांच का हो जाए. फिर उन्हें पिछले उत्पादों की तरह काट लें।
4. अंडे को सख्त उबाल लें। ऐसा करने के लिए, इसे ठंडे पानी में डुबोएं और इसे स्टोव पर रखें। उबलने के बाद, आँच को कम कर दें और 10 मिनट तक उबालें। फिर अंडे को 10-15 मिनट के लिए बर्फ के पानी से भरें, पिछली सामग्री के टुकड़ों के अनुपात को ध्यान में रखते हुए छीलें और काट लें।
5. सभी कटे हुए खाने को एक बाउल में डालें, खट्टा क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर सलाद का स्वाद लें और आवश्यकतानुसार नमक डालें। हालाँकि, इसकी आवश्यकता नहीं हो सकती है, क्योंकि डिब्बाबंद खीरे का नमक पर्याप्त है।
तैयार मीट सलाद को एक डिश पर रखें और परोसें।
मीट सलाद बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें:
