रूसी अर्थ में, शशलिक एक मांस व्यंजन है। लेकिन आज मैं आपको बताना चाहता हूं कि सेब से एक फल शशलिक कैसे बनाया जाता है।
विषय:
- सेब कबाब के फायदे
- पके हुए सेब के नुकसान
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको बिल्कुल पिकनिक या प्रकृति में जाने की ज़रूरत नहीं है, ब्रेज़ियर स्थापित करें और आग लगाएं। यह सिर्फ लकड़ी के कटार खरीदने और ओवन को पहले से गरम करने के लिए पर्याप्त होगा। इसलिए इस तरह के कबाब को साल में कभी भी बनाया जा सकता है.
सेब कबाब के फायदे
पके हुए सेब के लाभों में उनमें उपयोगी पदार्थों की एक उच्च सामग्री की विशेषता होती है, जैसे कि लोहा, सोडियम, क्रोमियम, कैल्शियम, आयोडीन, विटामिन ए और समूह बी। ये पदार्थ कार्बोहाइड्रेट के अच्छे अवशोषण में योगदान करते हैं, जिससे सामान्यीकरण होता है रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर और संवहनी दीवारों के गठन को रोकता है कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े। इस प्रकार, एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होने का जोखिम काफी कम हो जाता है।
इसके अलावा, विशेषज्ञ पके हुए सेब का उपयोग करने की सलाह देते हैं, जिन्हें हृदय की सामान्य मांसपेशियों को मजबूत और बनाए रखने की आवश्यकता होती है।
सेब में पाए जाने वाले कैल्शियम की बड़ी मात्रा का उपयोग दांतों और हड्डियों के निर्माण के लिए किया जाता है। आयोडीन फलों में नहीं, बल्कि उनकी हड्डियों में पाया जाता है। इस सूक्ष्म तत्व का दैनिक सेवन प्रदान करने के लिए 5-6 बीज खाने के लिए पर्याप्त है।
इसके अलावा, पके हुए सेब एस्कॉर्बिक एसिड का सबसे समृद्ध प्राकृतिक स्रोत हैं। और जैसा कि आप जानते हैं, विटामिन सी, प्रतिरक्षा प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव के अलावा, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को भी मजबूत करता है और विषाक्त पदार्थों की पारगम्यता को कम करता है। सेब के व्यवस्थित उपयोग से सभी प्रकार के संक्रमणों के लिए शरीर के प्रतिरोध में वृद्धि होगी और बीमारी के बाद जल्दी से ताकत बहाल हो जाएगी। इसके अलावा, विटामिन सी त्वचा की लोच और दृढ़ता के लिए जिम्मेदार है, और तेजी से घाव भरने को बढ़ावा देता है।
पके हुए सेब के नुकसान
सेब, सहित। और पके हुए से एलर्जी हो सकती है, इस कारण से, आपको उनके उपयोग से सावधान रहने की आवश्यकता है। इसलिए, जिन लोगों को एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, उनके लिए पके हुए सेब, विशेष रूप से हरे सेब को अपने आहार से बाहर करने की सलाह दी जाती है। वे आंतों को भी उत्तेजित करते हैं, जिससे सूजन और पेट फूलना हो सकता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 67, 8 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- सेब - 2 पीसी।
- नींबू - 0.5 पीसी।
- स्वाद के लिए चीनी
- पिसी हुई दालचीनी - 0.5 चम्मच
- नारियल के गुच्छे - 1 छोटा चम्मच
- लकड़ी के कटार - 4 पीसी।
सेब के शीशे कबाब बनाना
1. सेब को बहते पानी के नीचे धो लें और कागज़ के तौलिये से सुखा लें। एक विशेष चाकू के साथ कोर निकालें और सब्जी चाकू से त्वचा को छीलें। यदि आपके पास ऐसे चाकू नहीं हैं, तो इसे सामान्य रसोई का चाकू बना लें। उसके बाद, सेब को मध्यम आकार के लगभग 3 सेमी के टुकड़ों में काट लें।
2. कटे हुए सेब को एक गहरे बाउल में रखें।
3. नींबू को धोकर आधा काट लें। इसका आधा भाग लें और तेज चाकू से गहरे पंचर बना लें। इससे आपको अधिक नींबू का रस प्राप्त करने में मदद मिलेगी। फिर नींबू को हाथ में लेकर उसे चारों तरफ से दबाकर उसका रस निकाल लें। अगर आपको हड्डियां मिलें तो उन्हें जूस से निकाल लें। सेब को परिणामस्वरूप रस के साथ सीजन करें।
4. सेब में स्वादानुसार चीनी और पिसी हुई दालचीनी डालें।
5. सेबों को अच्छी तरह से चलाकर मसाले और नींबू को समान रूप से वितरित कर दें।
6. सेब को लकड़ी के कटार पर बांधें और उन्हें किसी ओवन-सुरक्षित कंटेनर पर रखें। हालाँकि, यह कंटेनर इतना ऊँचा होना चाहिए कि सेब नीचे से न छुएँ। ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें और सेब को 20 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। आप इस फ्रूट कबाब को एक कप चाय या कॉफी के साथ परोस सकते हैं। हालांकि, यह तला हुआ मांस स्टेक के लिए उपयुक्त होगा।
ओवन में सेब पकाने की वीडियो रेसिपी भी देखें:
