शाहबलूत के पौधे का विवरण, खुले मैदान में रोपण और देखभाल, प्रजनन नियम, रोगों और कीटों से निपटने के तरीके, माली, प्रजातियों के लिए नोट्स।
चेस्टनट (Castanea) बीच परिवार (Fagaceae) में शामिल एक छोटे जीनस का हिस्सा है। प्राकृतिक वृद्धि का सामान्य क्षेत्र उत्तरी गोलार्ध और समशीतोष्ण जलवायु में है। यदि आप मानचित्र को देखें, तो ये क्षेत्र एक-दूसरे के संपर्क में नहीं हैं और संयुक्त राज्य अमेरिका में भूमध्यसागरीय, पूर्वी एशिया और अटलांटिक तट पर आते हैं। शाहबलूत छायांकन, भूरी मिट्टी और औसत आर्द्रता के साथ पहाड़ी ढलानों को तरजीह देता है। वह दलदली और सूखी मिट्टी दोनों को सहन नहीं करता है। इस जीनस में अपने आप में एक दर्जन से अधिक प्रतिनिधि शामिल हैं, लेकिन उनमें से केवल कुछ ही हमारी जलवायु परिस्थितियों में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि वे सबज़ेरो तापमान के प्रतिरोधी हैं और सरल हैं।
| परिवार का नाम | बीच |
| विकास चक्र | चिरस्थायी |
| ग्रोथ फॉर्म | पेड़ या झाड़ी |
| प्रजनन प्रकार | बीज या वनस्पति |
| बगीचे में प्रत्यारोपण का समय | मार्च या नवंबर |
| उतर योजना | रोपाई के बीच कम से कम 5 मीटर छोड़ दें |
| सब्सट्रेट | मध्यम रूप से नम, अच्छी तरह से सूखा - काली मिट्टी या दोमट, नदी की रेत और चूने के मिश्रण के साथ |
| मिट्टी की अम्लता के संकेतक, पीएच | 5-6 (थोड़ा अम्लीय) या पीएच 6, 5-7 (तटस्थ) |
| प्रकाश स्तर | उच्च या हल्की आंशिक छाया |
| अनुशंसित आर्द्रता | युवा पौधों के लिए प्रचुर मात्रा में पानी और वयस्कों के लिए गर्मी में |
| विशेष जरूरतें | आसान देखभाल |
| ऊंचाई संकेतक | अधिकतम 30-50 वर्ग मीटर तक |
| फूलों का रंग | स्नो व्हाइट, गुलाबी, क्रीम |
| पुष्पक्रम या फूलों का प्रकार | सीधा स्पाइक के आकार का पिरामिड |
| फूल आने का समय | वसंत ग्रीष्म ऋतु |
| फलों का रंग और आकार | ब्राउन नट्स |
| फलने का समय | पतझड़ |
| सजावटी अवधि | वसंत शरद ऋतु |
| आवेदन के स्थान | एक टैपवार्म पौधे के रूप में |
| यूएसडीए क्षेत्र | 3–6 |
शाहबलूत का नाम कहां से आया, इसके कई संस्करण हैं। उनमें से एक के अनुसार, पौधे का नाम अंग्रेजी में "चेस्टन नट" शब्द से आया है, जिसका अर्थ है "पेक्टोरल नट"। सबसे अधिक संभावना है, यह वाक्यांश पुरानी फ्रांसीसी बोली "चस्तैन" में शब्द के लिए जाता है। एक अन्य संस्करण कहता है कि लैटिन या प्राचीन ग्रीक से अनुवादित शब्द "कास्टेनिया" का अर्थ है "मीठा शाहबलूत"। एक अन्य स्रोत का कहना है कि इसी तरह के पेड़ ग्रीक शहर कास्टानिया के पास बड़ी संख्या में उगते थे, जो कि थिसली में स्थित था, लेकिन वैज्ञानिकों का कहना है कि यह शहर था जो शाहबलूत के पेड़ से अपना नाम लेना शुरू कर दिया था।
१७५३ के स्पेसेस प्लांटारम के पहले संस्करण में, चेस्टनट के कई समानार्थी शब्द हैं: स्पेनिश चेस्टनट, जुपिटर नट या सार्डियन नट, और फागस कास्टानिया।
जीनस के सभी सदस्य पर्णपाती पेड़ हैं जो 50 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं या झाड़ी के आकार में हो सकते हैं, लेकिन सामान्य आकार 20-25 मीटर है। चेस्टनट एक मोनोक्रियस प्रजाति है जिसमें ट्रंक की छाल को गहराई से काटा जाता है खांचे मोटी छाल का रंग भूरा भूरा होता है। मुकुट का फैला हुआ आकार होता है। परिणामी कलियों को एक गोल-शंक्वाकार आकार द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, जिसमें दो जोड़ी तराजू बाहर स्थित होती हैं। तराजू भूरे रंग के होते हैं, उनकी सतह चमड़े की होती है, उन पर एक चिपचिपा पदार्थ निकलता है।
सार्डियन नट की पत्तियों को दो पंक्तियों में एक सर्पिल क्रम में रस्सियों पर व्यवस्थित किया जाता है। पेटीओल्स अपेक्षाकृत छोटे होते हैं, पत्ती की प्लेट का आकार सरल होता है, मोटे तौर पर लांसोलेट से लेकर आयताकार-अंडाकार तक। पत्ती की लंबाई ६-२५ सेंटीमीटर होती है। इसके शीर्ष पर एक नुकीला बिंदु होता है; आधार कॉर्डेट से पच्चर के आकार का हो सकता है। शाहबलूत के पत्ते के किनारे मोटे तौर पर उभरे हुए होते हैं।पत्तियों को गहरे हरे रंग की छाया में चमड़े की सतह के साथ चित्रित किया जाता है। उस पर, शिरापरक पैटर्न पर, शिरापरक स्पष्ट रूप से दिखाई देता है। स्टिप्यूल्स का आकार 1.5 सेमी तक पहुंचता है उनका आकार भाषाई है, रंग सफेद-गुलाबी है। स्टीप्यूल्स बहुत जल्दी गिर जाते हैं।
शाहबलूत का फूल बहुत सुंदर होता है, यह 14 दिनों तक फैला रहता है, यह वसंत-गर्मियों की अवधि में पड़ता है। कलियों से, पिरामिड के सदृश स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम एकत्र किए जाते हैं। पुष्पक्रम की लंबाई 5 सेमी से 15 सेमी तक भिन्न हो सकती है। पुंकेसर बड़ी संख्या में फूलों में दिखाई देते हैं। पिस्टिलस फूल स्पाइकलेट के आधार पर स्थित होते हैं। पंखुड़ियों का रंग गुलाबी, क्रीम, बर्फ-सफेद हो सकता है। परागण कीड़ों द्वारा किया जाता है।
उसके बाद, अक्टूबर तक, फल-नट पकते हैं, अंडाकार-गोलाकार रूपरेखा के साथ, कांटों से ढके होते हैं। उन पक्षों पर जो एक दूसरे के संपर्क में हैं, एक चपटा है, और शीर्ष पर वे संकुचित हैं। शाहबलूत के फलों का खोल पतला, लकड़ी जैसा चमड़े का होता है। अखरोट की सतह चमकदार होती है, यह नंगे या यौवन हो सकती है। इसका रंग भूरा होता है, लेकिन इसके आधार पर एड़ी भूरी होती है। शाहबलूत के बीज में त्रिकोणीय-गोलाकार आकार होता है।
पौधा सरल है और न केवल फूलों से प्रसन्न होता है, बल्कि उपयोगी फलों के लिए भी प्रसिद्ध है, इसलिए इसे अक्सर बगीचों और पार्कों में उगाया जाता है।
चेस्टनट कैसे उगाएं - खुले मैदान में रोपण और देखभाल
- लैंडिंग साइट का चयन। सार्डियन अखरोट का एक विस्तृत मुकुट है और प्रकृति में खुले क्षेत्रों में "बसना" पसंद है, इसलिए इसके लिए एक धूप और खुले स्थान के साथ बगीचे में जगह खोजें। इसी समय, आंशिक छाया भी शाहबलूत के लिए उपयुक्त है, केवल अगर प्रकाश का स्तर अपर्याप्त है, तो फूलों की प्रक्रिया दुर्लभ होगी। पौधे को बहते भूजल, तेज और ठंडी हवा के झोंकों की निकटता पसंद नहीं है। यह सलाह दी जाती है कि वनस्पतियों का कोई अन्य लंबा प्रतिनिधि न उगे और 5 मीटर के दायरे में शाहबलूत के पास कोई इमारत न हो। शाहबलूत के पेड़ गर्मी में 30 डिग्री तक की वृद्धि का सामना कर सकते हैं, लेकिन उनके लिए सबसे आरामदायक तापमान 20-25 इकाइयों की सीमा में माना जाता है।
- शाहबलूत देखभाल के लिए मिट्टी। चूंकि एक पेड़ की जड़ प्रणाली एक सतही घटना की विशेषता है, इसलिए इसे वेंटिलेशन प्रदान करना महत्वपूर्ण है ताकि जड़ की शूटिंग उल्टी न हो, और जमीन में पानी या तो बर्फ पिघलने या लंबे समय तक वर्षा से स्थिर न हो। कास्टानिया के लिए सबसे उपयुक्त एक मध्यम नम मिट्टी का मिश्रण है, जिसमें पीएच 5-6 (थोड़ा अम्लीय) या पीएच 6, 5-7 (तटस्थ) की अम्लता होती है। सबसे अच्छा, ऐसे पेड़ ढीली और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में महसूस करते हैं, जो कि काली मिट्टी या नदी की रेत और चूने के मिश्रण के साथ दोमट हो सकती है। यदि साइट पर मिट्टी बहुत हल्की है, तो इसमें थोड़ी मात्रा में मिट्टी मिला दी जाती है।
- अखरोट का रोपण। मार्च या देर से शरद ऋतु में खुले मैदान में सरदिया के पौधे लगाने की सिफारिश की जाती है। यदि अंकुरित चेस्टनट हैं, तो उन्हें मई के आगमन के साथ बगीचे में लगाया जाता है, या उन्हें शरद ऋतु तक रखते हुए, सब्सट्रेट में दफन किया जाता है। रोपण के लिए 50-60 सेमी की गहराई और चौड़ाई के मापदंडों के साथ घन के रूप में गड्ढा तैयार किया जाता है। जड़ों को नमी से बचाने के लिए, मध्यम से विस्थापित रेत के तल पर लगभग 30 सेमी मोटी एक जल निकासी परत रखी जाती है- विस्तारित मिट्टी या बजरी के आकार का। यदि मिट्टी थोड़ी खराब है, तो इसमें ह्यूमस जोड़ने की सिफारिश की जाती है, और बढ़ी हुई अम्लता के साथ, डोलोमाइट का आटा मदद करेगा।
- जब एक शाहबलूत अंकुर छेद में रखा जाता है, तो रूट कॉलर को मिट्टी के साथ फ्लश किया जाना चाहिए। ताकि भविष्य में ट्रंक नंगे न हो, रोपण छेद 10 सेमी ऊंचा तैयार किया जाता है। पौधे लगाए जाने के बाद, 3-4 बाल्टी प्रति शाहबलूत की दर से बड़ी मात्रा में पानी के साथ प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है। जब तक अंकुर अंत में जड़ नहीं लेता और मजबूत नहीं हो जाता, तब तक 4 तरफ से समर्थन व्यवस्थित करने की सिफारिश की जाती है ताकि यह हवा के झोंकों से अभिभूत न हो। ट्रंक सर्कल को चूरा, पीट या पीट खाद की एक परत के साथ पिघलाना बेहतर है। ऐसी परत की मोटाई 10 सेमी होगी।यह न केवल नमी के तेजी से वाष्पीकरण के खिलाफ सुरक्षा के रूप में काम करेगा, बल्कि एक शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में भी काम करेगा।
- पानी देना। चेस्टनट एक ऐसा पेड़ है जो सूखे को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है, अगर लंबे समय तक गर्मियों में बारिश नहीं होती है, तो पत्ते जलने लगेंगे और सजावटी प्रभाव कम हो जाएगा। बढ़ते मौसम के दौरान युवा पौधों को नियमित रूप से और प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाना चाहिए, जबकि वयस्क नमूनों को केवल सूखे के दौरान पानी की आवश्यकता होगी। ताज के प्रक्षेपण के प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए 1 बाल्टी पानी होना चाहिए। मिट्टी की नमी को शाम के समय के लिए समय देना बेहतर है ताकि जड़ों को नमी से संतृप्त होने का समय मिले, अन्यथा यह दिन के दौरान जल्दी से वाष्पित हो जाती है।
- उर्वरक शाहबलूत की देखभाल करते समय, इसे वसंत के आगमन के साथ लाया जाना चाहिए। निम्नलिखित समाधान का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है - 10 लीटर पानी की बाल्टी में 1 किलो मुलीन और 15 ग्राम यूरिया पतला होता है। शरद ऋतु के आगमन के साथ, इस रचना में लगभग 15 ग्राम नाइट्रोअम्मोफोस्का मिलाया जाता है।
- शाहबलूत की छंटाई। चूंकि पेड़ का मुकुट काफी बड़ा होता है, इसलिए इसे मुख्य ट्रंक के हाइलाइटिंग के साथ ट्रंक के रूप में बनाया जा सकता है। अधिक आकर्षक दिखने के लिए एक लटकती हुई आकृति के साथ शूट करने के लिए, ऐसा मानक पेड़ ऊंचाई में 2-3 मीटर से अधिक नहीं होना चाहिए। केंद्रीय ट्रंक, जिसमें शाखाओं की एक समान व्यवस्था होती है, मुख्य शूट से बनना शुरू होता है, कोशिश कर रहा है इसे सबसे लंबे समय तक बनाए रखने के लिए। जब मुकुट का निर्माण पूरा हो जाता है, तो शाहबलूत को अब नहीं काटा जा सकता है। वसंत के आगमन के साथ, आपको केवल उन सभी शाखाओं को हटा देना चाहिए जो सर्दियों में सूख गई हैं या क्षतिग्रस्त हो गई हैं। यदि गर्मियों की अवधि के दौरान मुकुट की मजबूत वृद्धि देखी जाती है, तो इसके बीच में आने वाले युवा शूट को काटने की सिफारिश की जाती है। कीटाणुशोधन के लिए सभी वर्गों को बगीचे के वार्निश के साथ इलाज किया जाना चाहिए।
- शीतकालीन शाहबलूत। पौधा ठंढी सर्दियों को अच्छी तरह से झेलता है, रोपण के क्षण से 2-3 साल के भीतर युवा रोपाई के लिए सुरक्षा आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, उन्हें आश्रय प्रदान करने की सिफारिश की जाती है - गिरी हुई सूखी पत्तियों से गीली घास की एक परत के साथ ट्रंक सर्कल छिड़का जाता है। ऐसी परत 20 सेमी तक पहुंच सकती है चड्डी को बर्लेप या गैर-बुना सामग्री (उदाहरण के लिए, स्पूनबॉन्ड) में लपेटा जाता है, जो तार या रस्सियों से तय होता है। यदि यह देखा जाता है कि गंभीर ठंढों से छाल पर दरारें दिखाई देती हैं, तो ट्रंक के इस हिस्से को एक एंटीसेप्टिक के साथ इलाज करने और बगीचे के वार्निश के साथ चिकनाई करने की आवश्यकता होगी। प्रत्येक बाद के वर्ष के साथ, शाहबलूत की सर्दियों की कठोरता में वृद्धि होगी।
- परिदृश्य डिजाइन में शाहबलूत का उपयोग। भूनिर्माण की एक सुंदर तस्वीर बनाने के लिए, बर्च और बबूल के बीच स्प्रूस, पाइंस के बगल में चेस्टनट लगाने का रिवाज है। यदि आप चेस्टनट को पंक्तियों में व्यवस्थित करते हैं, तो आप अत्यधिक सजावटी गलियाँ बना सकते हैं। एक छोटे से बगीचे क्षेत्र में, शाहबलूत का पेड़ टैपवार्म के रूप में अच्छा लगता है।
- चेस्टनट की देखभाल के लिए सामान्य सलाह। गर्मियों के महीनों के दौरान, न केवल मातम निकालने के लिए, बल्कि यह भी सिफारिश की जाती है कि मिट्टी को निकट-ट्रंक सर्कल में सावधानी से ढीला किया जाए, ताकि मिट्टी क्रस्ट द्वारा न ली जाए। युवा शाहबलूत के पौधे रोपते समय, विकास में सुधार के लिए कवकनाशी तैयारी, जैसे कि माइकोराइजा, फिटोस्पोरिन या ट्राइकोडर्मिन के साथ मासिक उपचार करने की सिफारिश की जाती है। ताकि युवा शाखाएं कीटों (उदाहरण के लिए, एफिड्स) से क्षतिग्रस्त न हों, उन्हें नियमित रूप से एक कीटनाशक - फुफानन के साथ छिड़का जाता है। खुले मैदान में नट लगाते समय, यह अनुशंसा की जाती है कि उन्हें फूलों के बिस्तरों में जगह मिल जाए, और अधिमानतः ट्यूलिप के बगल में। जब रोपण के लिए खांचे का निर्माण किया जाता है, तो तल पर सूखी घास की कई परतें बिछाई जाती हैं, फिर चेस्टनट को वहां रखा जाता है और ऊपर से मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। इसके अलावा, ताकि सर्दियों के दौरान चूहे नट्स को नुकसान न पहुंचाएं, आपको रोपण सामग्री को मिट्टी के मैश के साथ खांचे में कम करने से ठीक पहले कोट करना होगा जिसमें लाल मिर्च भंग हो। अंतिम घटक को टार या मिट्टी के तेल से बदला जा सकता है। कुछ माली इस उपचार के बजाय रोपण के बाद मिट्टी पर मिट्टी के तेल का छिड़काव करते हैं।
घरेलू देखभाल के लिए शाहबलूत के प्रजनन नियम
सार्डियन नट के प्रसार को अंजाम देने के लिए बीज और वानस्पतिक विधि दोनों का उपयोग किया जाता है। उत्तरार्द्ध में ग्राफ्टिंग, रूटिंग कटिंग, रूट चूसने वाले रोपण शामिल हैं।
बीज प्रसार एक कठिन प्रक्रिया नहीं है। ऐसे मेवों का चयन करें जो पूरी तरह से पके हों और जो जमीन पर गिराए जाने पर बरकरार रहें। बीज केवल तभी अंकुरित हो सकते हैं जब वे स्तरीकरण से गुजरते हैं - कम गर्मी के स्तर पर लंबे समय तक रखते हुए। ऐसा करने के लिए, नवंबर में, सभी एकत्रित सामग्री को जमीन में खोदे गए एक छेद में रखा जाता है, जिसमें दफन किया जाता है और ऊपर से गिरे हुए पत्तों और स्प्रूस शाखाओं के साथ कवर किया जाता है। लेकिन इस मामले में, सर्दियों में कृन्तकों द्वारा नट्स को नुकसान हो सकता है। यदि स्तरीकरण कृत्रिम है, तो बीजों को सिक्त नदी की रेत से भरे कंटेनर में रखा जाता है। फिर इसे ढक्कन से कसकर बंद कर दें और 2-5 महीने के लिए रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर रख दें।
रोपण से एक सप्ताह पहले, फलों को मिट्टी से हटा दिया जाना चाहिए और गर्म पानी में भिगोना चाहिए। इसे लगातार न बदलने के लिए, क्योंकि समय के साथ यह ठंडा होना शुरू हो जाएगा, थर्मस का उपयोग करें। यह अखरोट के कठोर खोल को "अवरोध" को दूर करने के लिए तेजी से और भविष्य के स्प्राउट्स को नरम करने की अनुमति देगा। इस तरह से उपचारित चेस्टनट फरवरी में पीट-रेतीले सब्सट्रेट वाले बर्तनों का उपयोग करके लगाए जाते हैं। उन्हें 8-10 सेंटीमीटर गहरा किया जाता है मई के आगमन के साथ, जब शाहबलूत के पौधे बड़े हो जाते हैं और उन पर असली पत्तियों की एक जोड़ी दिखाई देती है, तो खुले मैदान में प्रत्यारोपण किया जाता है। इस प्रक्रिया के दौरान, एक मजबूत जड़ प्रणाली के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए रूट रूट प्रक्रिया को चुटकी लेने की सिफारिश की जाती है।
आमतौर पर, पहले 3 वर्षों के दौरान, और यदि आपका क्षेत्र ठंडा है, तो पांच साल की उम्र तक, ऐसे पौधे कमरों या ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं। पौधों वाले गमलों को केवल गर्मी के महीनों के लिए खुली हवा में निकाला जाता है।
शाहबलूत देखभाल के लिए रोग और कीट नियंत्रण के तरीके
सार्डियन नट के कीटों में से हैं:
- शाहबलूत (खनिक) कीट, जो शीट प्लेट्स को नुकसान पहुंचाता है। ऐसे में इससे प्रभावित पेड़ अपने पत्ते झड़ना शुरू कर देते हैं। हालांकि, शरद ऋतु के दिनों के आगमन के साथ, नए पर्णपाती द्रव्यमान का निर्माण होता है, और फूल खिलते हैं। इन प्रक्रियाओं का परिणाम पेड़ का कमजोर होना है और यह सर्दियों में जीवित नहीं रह सकता है।
- पेड़ की घुन, पत्तियों से पोषक रस चूसकर उनका पीलापन, सूखना भड़काना।
हानिकारक कीड़ों से निपटने के लिए, लूफॉक्स 105 ईसी जैसे कीटनाशक तैयारियों का उपयोग किया जाना चाहिए, जो विकास के किसी भी स्तर पर "बिन बुलाए मेहमानों" को नष्ट करने में मदद करेगा। गर्मी के महीनों और शरद ऋतु के दौरान पतंगों द्वारा उखड़ गई पत्तियों को इकट्ठा करने और जलाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि कीट इसमें लार्वा रख सकते हैं। एक टिक के खिलाफ एक निवारक उपाय के रूप में, हर 14 दिनों में एक कीटनाशक उपचार करना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, फिटोवरम या कार्बोफोस का उपयोग करें।
चेस्टनट के लिए एक समस्या ख़स्ता फफूंदी संक्रमण है, जो उच्च आर्द्रता और कम तापमान में खुद को प्रकट करता है। इस रोग में पत्ती प्लेट के ऊपरी भाग पर भूरे-सफेद रंग के फूल या भूरे-भूरे रंग के धब्बे दिखाई देने लगते हैं। चूंकि पत्तियों तक हवा की पहुंच कम हो जाती है और प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया नहीं होती है, इसलिए वे पीले रंग का हो जाते हैं और चारों ओर उड़ जाते हैं। उपचार के लिए, कवकनाशी (उदाहरण के लिए, फंडाज़ोल या बोर्डो तरल) का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। निवारक उपाय के रूप में, इस तरह की तैयारी के साथ समय-समय पर स्प्रे करना आवश्यक है, साथ ही नाइट्रोजन या फास्फोरस घटकों के साथ उर्वरकों को निषेचित करना चाहिए।
पर्णपाती द्रव्यमान का पीलापन न केवल कीटों या बीमारियों की उपस्थिति में देखा जा सकता है, बल्कि गंभीर सूखे और हवा के मौसम में भी देखा जा सकता है। फिर पत्ती की प्लेटें जलने लगती हैं, मुड़ जाती हैं, सूख जाती हैं और चारों ओर उड़ने लगती हैं।
चेस्टनट के बारे में माली के लिए नोट्स
सार्डियन चेस्टनट नाम ग्रीक नाम सार्डिस-ग्लान्स (सरडीस चोलुन) से आया है, जो "सरडीस" शब्द के बराबर है, इस तरह एशिया माइनर में लिडिया राज्य की राजधानी को बुलाया गया था।इन भूमि से, एक संस्करण के अनुसार, पूरे ग्रह में इस पौधे का प्रसार शुरू हुआ।
बाइबिल में याकूब से दो बार चेस्टनट का उल्लेख किया गया है। वनस्पतियों के इन प्रतिनिधियों की वृद्धि दर काफी अधिक होती है और उनमें स्टंप से प्रचुर मात्रा में वृद्धि देने की क्षमता होती है, जो पौधे के बहुत पुराने होने पर भी बनी रहती है। सबसे प्रसिद्ध नमूना एक सौ घोड़ों का शाहबलूत माना जाता है, जिसका अनुमान 2-4 हजार साल पुराना है। इस शाहबलूत की सूंड की परिधि 57 सेमी है।
सार्डियन अखरोट लंबे समय से कई बीमारियों के उपचार गुणों के लिए जाना जाता है। इसके विभिन्न भागों में Coumarins, glycosides, विटामिन C और टैनिन होते हैं। वहां पेक्टिन, फ्लेवोनोइड्स, थायमिन और कैटोटिनोइड्स भी पाए गए। इन सभी घटकों ने दवाओं के निर्माण में योगदान दिया जो एडिमा और घनास्त्रता से निपटने में मदद करते हैं, वे हृदय रोगों के लिए चिकित्सकों द्वारा निर्धारित किए गए थे, यदि रोगी रक्तस्राव, गठिया, एनीमिया और कई अन्य बीमारियों से पीड़ित था।
शाहबलूत की लकड़ी दिखने में कुछ हद तक ओक की याद दिलाती है, लेकिन इसमें ओक की "दर्पण" विशेषता का अभाव है। ऐसी सामग्री का उपयोग निर्माण सामग्री के निर्माण के लिए किया जाता है - प्लाईवुड, लकड़ी की छत की रिवेटिंग, सुंदर फर्नीचर इससे निकलता है। यदि बैरल या पीपे शाहबलूत की लकड़ी से बनाए जाते थे, तो उनका उपयोग न केवल भंडारण के लिए किया जाता था, बल्कि कॉन्यैक, ब्रांडी, रम और व्हिस्की के टिंचर के साथ-साथ विभिन्न वाइन के लिए भी किया जाता था।
चूंकि चेस्टनट प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, इसलिए इनका उपयोग खाना पकाने (बेक्ड और फ्राइड) में किया जाता है, और इन्हें आटे में पीसकर कन्फेक्शनरी में भी इस्तेमाल किया जाता है।
शाहबलूत के प्रकार
सभी कास्टानिया प्रजातियों में से केवल कुछ ही उगाए जाते हैं:
अमेरिकन चेस्टनट (कास्टेनिया डेंटाटा)
या जैसा कि यह भी कहा जाता है - दांतेदार शाहबलूत … वितरण का मूल क्षेत्र उत्तरी अमेरिका का क्षेत्र है। ट्रंक की ऊंचाई 1.5 मीटर के ट्रंक व्यास के साथ 30-35 मीटर के भीतर भिन्न होती है। गेंद के आकार के मुकुट में शक्तिशाली रूपरेखा, कम यौवन, मोटी शाखाओं द्वारा गठित होता है। ट्रंक की छाल भूरे रंग की होती है, लेकिन अंकुर पीले रंग के होते हैं, उनकी सतह पर बड़ी संख्या में मसूर बनते हैं। पत्ती प्लेटों की रूपरेखा लांसोलेट होती है, उनकी लंबाई १२-२४ सेमी और लगभग ४, ५-५, ५ सेमी की चौड़ाई होती है। शीर्ष को इंगित किया जाता है, आधार असमान होता है, एक पच्चर के रूप में। फूल जुलाई में होते हैं, 15-20 सेमी की लंबाई के साथ स्पाइकलेट के रूप में पुष्पक्रम। फल अखरोट के होते हैं, यौवन से ढके होते हैं। इनका स्वाद मीठा होता है।
यूरोपीय शाहबलूत (कास्टेनिया सैटिवा) की बुवाई
दक्षिणपूर्वी यूरोपीय भूमि और एशिया माइनर के क्षेत्र से मिलता जुलता है। ट्रंक पर छाल भूरे रंग की होती है, लाल या जैतून के रंग के साथ शूट होती है। शाखाओं की सतह ग्रंथियों के बालों से ढकी होती है। पत्ते का एक आयताकार आकार होता है, किनारे के साथ के दांत अर्धचंद्राकार होते हैं। नीचे की पत्तियाँ धूसर स्वर के यौवन से आच्छादित हैं। नर फूलों से स्पाइकलेट्स के रूप में पुष्पक्रम 35 सेमी माप सकते हैं, मादा पुष्पक्रम घने, छोटे होते हैं। अखरोट के फल खाए जा सकते हैं, वे कांटों से ढके होते हैं।
हॉर्स चेस्टनट (एस्कुलस)
नामों के तहत साहित्य में पाया जा सकता है पेट या एस्कुलस … यह पहले से ही Sapindaceae परिवार से संबंधित है। पौधा सजावटी होता है, जो गहरे हरे पत्ते द्वारा गठित एक फैला हुआ घने मुकुट द्वारा प्रदान किया जाता है। ऊंचाई लगभग 30 मीटर है। पुष्पक्रम शंकु के रूप में होते हैं। पत्ते में 5-7 ताड़ के पत्तों के लोब होते हैं। पत्तियाँ तनों से लंबी डंठलों से जुड़ी होती हैं।
पौधे के फल भोजन के लिए अनुपयुक्त होते हैं, उनका आकार गोल होता है। नट पूरी तरह से एक कांटेदार सतह के साथ पेरिकारप को छिपाते हैं। दृश्य एक उत्कृष्ट एयर फिल्टर के रूप में कार्य करता है।
कैलिफ़ोर्निया चेस्टनट (एस्कुलस कैलिफ़ोर्निया)
संयुक्त राज्य अमेरिका के पश्चिमी क्षेत्रों का एक जहरीला बारहमासी मूल निवासी है। इसकी ऊंचाई 10 मीटर तक पहुंच सकती है फूल आने पर, सफेद-गुलाबी पंखुड़ियों वाले फूल पुष्पक्रम में संयुक्त होते हैं।
चेस्टनट मांस-लाल (एस्कुलस कार्निया)
आम हॉर्स चेस्टनट (एस्कुलस हिप्पोकैस्टेनम) और रेड हॉर्स चेस्टनट (एस्कुलस पाविया) को पार करके प्राप्त एक संकर पौधा है। वापसी की तारीख XIX सदी के 18 वें वर्ष में आती है।गहरे लाल रंग के फूलों की रेसमोस रूपरेखा के बड़े पुष्पक्रम में कठिनाइयाँ। ऊंचाई 30 मीटर से अधिक नहीं है सूखा प्रतिरोधी नहीं।
बढ़ते चेस्टनट के बारे में वीडियो:
