बतख का मांस विशिष्ट है, इसलिए इसे सभी उत्पादों के साथ नहीं जोड़ा जाता है। लेकिन यह पनीर, अंडे और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। ये उत्पाद पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं और एक सलाद में अद्भुत रूप से संयोजित होते हैं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
यदि आपके पास रेफ्रिजरेटर में बतख है और आप इसे तर्कसंगत रूप से वितरित करना चाहते हैं, तो इस सलाद नुस्खा पर ध्यान दें। स्वादिष्ट बत्तख के स्तन सभी प्रकार के सलाद के लिए विशेष रूप से अच्छे होते हैं: वे जल्दी से पक जाते हैं और सब्जियों, फलों और जामुन के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। स्तन को पैन में भूनने या ओवन में बेक करने और पतले स्लाइस में काटने के लिए पर्याप्त है। कुछ और सामग्री डालें और स्वादिष्ट सलाद तैयार है। और आज का नुस्खा इस तथ्य की एक और पुष्टि है कि बतख पट्टिका, पहली नज़र में पर्याप्त रूप से सूखी प्रतीत होती है, ने विभिन्न प्रकार के सलादों में अपना आवेदन पाया है।
सलाद ड्रेसिंग के लिए, बतख न केवल क्लासिक मेयोनेज़ पसंद करता है, बल्कि सूरजमुखी के तेल के साथ बाल्सामिक सिरका का संयोजन भी पसंद करता है। उदाहरण के लिए, सोया सॉस के साथ नींबू का रस, मेपल सिरप और संतरे का रस अच्छी तरह से काम करता है। हालांकि, गैस स्टेशनों के लिए उत्पादों की श्रेणी बहुत बड़ी है और आप लगातार प्रयोग कर सकते हैं। खैर, यह ध्यान देने योग्य है कि बतख का मांस एक बहुत ही संतोषजनक उत्पाद है, इसलिए सलाद बहुत पौष्टिक हो जाता है और साथ ही, स्वस्थ, चाहे जो भी सामग्री जोड़ दी जाए।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 185 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- खाना पकाने का समय - भोजन को काटने के लिए 20 मिनट, साथ ही बतख के स्तनों को पकाने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- बतख पट्टिका - 2 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
बतख सलाद की चरणबद्ध तैयारी:
1. अगर आपके पास पूरी बत्तख है, तो उसे पहले टुकड़ों में काट लें। पसलियों से, आप एक स्वादिष्ट सूप प्राप्त करेंगे, पैरों और पंखों को स्टू करेंगे, और सलाद के लिए फ़िललेट्स का उपयोग करेंगे। तो, त्वचा को पट्टिका से हटा दें, क्योंकि इसमें बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल होता है, बहते पानी के नीचे कुल्ला करें और एक कागज़ के तौलिये से थपथपाएँ। उन्हें एक बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें एक गर्म ओवन कक्ष में 180 डिग्री तक आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें। पकाते समय, आप सोया सॉस के साथ मांस डाल सकते हैं, सभी प्रकार के सॉस और मसालों के साथ सीजन कर सकते हैं। यह केवल इसे स्वादिष्ट बना देगा।
2. जब मांस बेक हो जाएगा, तो यह चाकू से आसानी से छेद जाएगा। फिर इसे ओवन से निकाल कर फ्रिज में रख दें। फिर क्यूब्स में काट लें और सलाद कटोरे में रखें।
3. प्रोसेस्ड चीज़ को स्लाइस करके ब्रेस्ट में भेजें। अगर यह बुरी तरह से कट गया है, तो इसे 15 मिनट के लिए फ्रीजर में पहले से भिगो दें। इसे काटना कठिन और आसान हो जाएगा।
4. गाजर को पहले से उबाल लें और फ्रिज में रख दें। फिर छीलकर काट लें।
5. अंडों के साथ भी ऐसा ही करें, लगभग 8 मिनट तक सख्त उबाल लें। बर्फ के पानी में ठंडा करें, छीलें और काट लें। सलाद तैयार करने के लिए, कई उत्पाद (बतख पट्टिका, गाजर और अंडे) प्रारंभिक गर्मी उपचार से गुजरते हैं, जिसके बाद उन्हें अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए। इसलिए, मैं आपको सलाह देता हूं कि आप उन्हें पहले से तैयार करें, उदाहरण के लिए, शाम को। और आप अगले दिन परिवार के खाने के लिए सलाद तैयार कर सकते हैं।
6. अचार को नमकीन पानी से निकालें और एक कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह पोंछ लें। अन्यथा, सलाद बहुत अधिक पानी वाला होगा। फिर उन्हें काटकर सभी उत्पादों के साथ सलाद के कटोरे में भेजें।
7. मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और नमक के साथ मौसम।
8. अच्छी तरह से हिलाएँ और सलाद को फ्रिज में परोसने से पहले लगभग आधे घंटे के लिए भिगो दें।
बत्तख का सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
[मीडिया =
