पेकिंग गोभी और बतख पट्टिका सलाद दोपहर के भोजन, हल्के रात के खाने और दिन के दौरान एक अच्छा नाश्ता के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। इसे कैसे पकाएं, फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी पढ़ें। वीडियो नुस्खा।
पेकिंग गोभी जल्दी, आसान और स्वादिष्ट सलाद बनाने के लिए सबसे अच्छी सामग्री है। पोषक तत्वों को खोए बिना इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। इसके अलावा, यह पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है। बतख हमारे शरीर के लिए भी कम उपयोगी नहीं है। इसके अलावा, बतख के स्तन कैलोरी में कम होते हैं। इसलिए, ऐसा सलाद आहार है, जबकि गोभी में उच्च फाइबर सामग्री और बत्तख के मांस में मूल्यवान आहार फाइबर के कारण यह अच्छी तरह से संतृप्त होता है। इसलिए, आज हम सीखेंगे कि चीनी गोभी और बतख पट्टिका का एक सरल, मूल और स्वादिष्ट सलाद कैसे तैयार किया जाए। सब्जियों के साथ बतख चरित्र में अच्छी तरह से फिट बैठता है और एक डिश में अच्छी तरह से चला जाता है।
सलाद ड्रेसिंग के लिए, वनस्पति या जैतून का तेल चुनें ताकि सलाद हल्का और पौष्टिक हो, लेकिन कैलोरी में बहुत अधिक न हो। नुस्खा के लिए बतख के स्तनों को पहले उबाला जाना चाहिए, लेकिन आप उन्हें ओवन में सेंक सकते हैं। उन्हें तलने की अनुशंसा नहीं की जाती है, अन्यथा सलाद तले हुए वनस्पति तेल से अतिरिक्त कैलोरी प्राप्त करेगा। बेहतर है, अगर आप सलाद को और पौष्टिक बनाना चाहते हैं तो इसे पटाखों से भर दें। इसके अलावा, उन्हें स्वयं बनाना काफी सरल है। लेकिन परोसने से पहले पटाखों को सलाद में सख्ती से मिलाना चाहिए, नहीं तो वे भीग जाएंगे और क्रिस्पी नहीं बनेंगे। अधिक रस के लिए, आप पकवान में ताजा ककड़ी और जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं।
यह भी देखें कि चीनी गोभी और आम का सलाद कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 161 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- खाना पकाने का समय - सलाद को काटने के लिए 15 मिनट, साथ ही बतख के फ़िललेट्स को पकाने या उबालने का समय
अवयव:
- पेकिंग गोभी - १० पत्ते
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- नींबू - 1 पीसी।
- बतख पट्टिका - 2 पीसी।
चीनी गोभी सलाद और बतख पट्टिका की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चाइनीज पत्ता गोभी में से आवश्यक मात्रा में पत्ते निकाल कर बहते पानी के नीचे धो लें। पत्ता गोभी के पत्तों को रेसिपी के अनुसार आवश्यकता से अधिक न निकालें या न धोएं, नहीं तो वे फट जाएंगे, मुरझा जाएंगे, और कुरकुरे नहीं होंगे। तैयार पत्तियों को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. बतख के स्तनों को ओवन में या सॉस में पहले से बेक करें, या स्टोव पर सॉस पैन में उबालें। फिर मांस को पूरी तरह से ठंडा कर लें।
3. ठंडा बतख पट्टिका पतली स्ट्रिप्स में काट लें या फाइबर के साथ फाड़ें।
4. कटी हुई पत्ता गोभी और कटे हुए डक ब्रेस्ट को एक गहरे बाउल में रखें।
5. नमक, वनस्पति तेल और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस के साथ भोजन का मौसम।
6. चाइनीज पत्तागोभी सलाद और डक फ़िललेट्स को अच्छी तरह से चलाएँ और परोसें। आप चाहें तो इसे तिल से सजा सकते हैं।
चीनी गोभी के साथ चिकन कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
