बीच के पौधे की विशिष्ट विशेषताएं, खुले मैदान में रोपण और देखभाल, प्रजनन पर सलाह, संभावित रोग और कीट, ध्यान देने योग्य तथ्य, प्रजातियां।
बीच (Fagus) बीच परिवार (Fagaceae) से संबंधित वृक्षारोपण पौधों के जीनस से संबंधित है। मूल रूप से, इस जीनस के सभी प्रतिनिधि यूरोपीय क्षेत्रों के समशीतोष्ण जलवायु के साथ-साथ एशिया और अमेरिकी महाद्वीप के उत्तर में विकसित हो सकते हैं। ये पेड़ यूरोपीय जंगलों में सबसे आम प्रजातियां हैं, और पहाड़ों में इन्हें 2300 मीटर की पूर्ण ऊंचाई पर पाया जा सकता है।
| परिवार का नाम | बीच |
| जीवन चक्र | चिरस्थायी |
| विकास की विशेषताएं | लकड़ी |
| प्रजनन | बीज और वनस्पति (कटिंग, कटिंग की जड़ें, ग्राफ्टिंग) |
| खुले मैदान में उतरने की अवधि | मार्च या मध्य शरद ऋतु में लगाया गया |
| सब्सट्रेट | कोई भी मिट्टी |
| रोशनी | आंशिक छाया या उज्ज्वल प्रकाश |
| नमी संकेतक | कम उम्र में पानी की जरूरत होती है, जल निकासी की सिफारिश की जाती है |
| विशेष जरूरतें | सरल |
| पौधे की ऊंचाई | 20-30 वर्ग मीटर |
| फूलों का रंग | हरा पीला |
| फूलों के प्रकार, पुष्पक्रम | झुमके, कैपिटेट |
| फूल आने का समय | अप्रैल |
| सजावटी समय | वसंत शरद ऋतु |
| आवेदन का स्थान | एक टैपवार्म के रूप में, समूह रोपण, हेजेज का गठन |
| यूएसडीए क्षेत्र | 4, 5, 6 |
अगर हम पौधे के रूसी नाम के बारे में बात करते हैं, तो यह रूढ़िवादी शब्द "बुकी" में जाता है, जो जर्मनिक शब्द "बोका" से आता है, जिसका सीधा अनुवाद "बीच" है। इसी तरह के नाम जर्मन, डच, स्वीडिश, साथ ही डेनिश और नॉर्वेजियन में पाए जाते हैं। लेकिन हर जगह वे "पुस्तक" शब्द की ओर ले जाते हैं, क्योंकि पहली बार खोजे गए रन (प्राचीन जर्मनों के लेखन को दर्शाते हुए प्रतीक) बीच की लकड़ी या इसकी छाल पर बने डंडों पर लिखे गए थे।
बीच एक चौड़ी पत्ती वाला पेड़ है जो ऊंचाई में 30 मीटर तक पहुंच सकता है, जबकि ट्रंक व्यास अक्सर दो मीटर से मापा जाता है। ट्रंक स्पर्श करने के लिए काफी चिकना है, क्योंकि यह भूरे रंग की छाल की पतली परत से ढका हुआ है। शरद ऋतु के आगमन के साथ बीच पत्ते गिर जाते हैं। पत्ती की प्लेट सरल, पूरी किनारों वाली होती है, या किनारे पर दुर्लभ निशान होते हैं। पत्ती का आकार अंडाकार या अंडाकार-तिरछा होता है। इसकी लंबाई ५-१५ सेमी की सीमा में होती है, और इसकी चौड़ाई ४ सेमी से १० सेमी तक भिन्न हो सकती है। पत्तियां बारी-बारी से शाखाओं पर बढ़ती हैं और दो पंक्तियों में व्यवस्थित होती हैं। पीछे की तरफ कभी-कभी यौवन होता है। बीच के पत्तों को एक सुंदर गहरे हरे रंग की योजना द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, जो शरद ऋतु के आगमन के साथ एक कांस्य या पुआल-पीला स्वर प्राप्त करता है।
चूँकि एक बीच के पेड़ का मुकुट, जिसमें पूरे पत्ते होते हैं, बल्कि घना होता है, ऊपरी शाखाएँ समय के साथ निचली शाखाओं को छायांकित करती हैं। बदले में, प्रकाश संश्लेषण करने के लिए पर्याप्त प्रकाश नहीं होने के कारण, वे मरना शुरू कर देते हैं और जमीन पर उड़ जाते हैं। इसलिए, जंगल में उगने वाले बीच के पेड़ की आमतौर पर लगभग बहुत ऊपर तक कोई शाखा नहीं होती है और जैसे कि उसका मुकुट केवल एक नंगे तने पर रखा जाता है। यह विशेषता है कि इस जीनस के प्रतिनिधियों की सभी किस्मों के साथ-साथ अन्य पेड़ भी हैं जो जंगल में निकटता से बढ़ते हैं। शाखाएँ एक गोल शीर्ष के साथ एक बेलनाकार मुकुट बनाती हैं।
कलियाँ सर्दियों में भी बनती हैं, वे पपड़ीदार, लम्बी होती हैं, अक्सर 2.5 सेमी से अधिक नहीं होती हैं। फूलों की प्रक्रिया वसंत ऋतु में होती है, और बस इस समय पत्तियां सामने आती हैं। बीच के फूल उभयलिंगी होते हैं, जिनसे पुष्पक्रम एकत्र किए जाते हैं, झुमके जैसी रूपरेखा बनाते हैं। यहां परागण हवा (एनीमोफिलिया) के माध्यम से होता है। यदि पौधा टैपवार्म के रूप में स्थित है, तो फल 60 वर्षों में पक जाएंगे, समूहों में फलने की शुरुआत लगभग 20-40 वर्षों में होगी।
बीच के फल मेवे होते हैं, जो कुछ हद तक एकोर्न के समान होते हैं, और इन्हें भोजन के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। टैनिन के अलावा, जिसका फल में कड़वा स्वाद होता है, एक जहरीला अल्कलॉइड फागिन होता है, जो तलने की प्रक्रिया के दौरान गायब हो जाता है। फल त्रिकोणीय होते हैं, लंबाई में 10-15 मिमी तक पहुंचते हैं। इनका खोल लकड़ी का होता है, जिसमें चार गुहाएँ होती हैं, जिनमें से बीच के फल जोड़े या 4 टुकड़ों में एकत्र किए जाते हैं। ऐसे खोल को प्लस कहा जाता है।
आमतौर पर इसके आकार के कारण परिदृश्य को सजाने के लिए इस पेड़ को टैपवार्म के रूप में उगाना बेहतर होता है, और यदि आप कुछ प्रयास करते हैं, तो बोन्साई शैली के घर में एक बीच प्राप्त करें।
खुले मैदान में बढ़ती बीच
- उतरने का स्थान हल्का और धूप वाला होना चाहिए, लेकिन आंशिक छाया होगी। चूंकि पौधा बड़ा है, एक मुकुट के साथ घनी छाया बनाते हुए, इसके आगे कुछ और नहीं लगाना बेहतर है।
- भड़काना। बीच एक अचार वाला पौधा है और किसी भी मिट्टी पर अच्छी तरह से विकसित हो सकता है, लेकिन एक अम्लीय और रौंदा सब्सट्रेट इसके अनुरूप नहीं होगा। रोपण के लिए भूमि लगभग छह महीने में तैयार हो जाती है। गड्ढे को पतझड़ में खोदा जाता है और पानी से भर दिया जाता है। अच्छी तरह से मिश्रित मिट्टी के मिश्रण में बगीचे की मिट्टी, पीट और खनिज की तैयारी (उदाहरण के लिए, केमिरा-प्लस) शामिल होना चाहिए।
- रोपण बीच कली टूटने से पहले या अक्टूबर या नवंबर की शुरुआत में वसंत में आयोजित किया जाता है। लेकिन बाद के मामले में, आपको सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता होगी। अंकुर छेद को 80x80 सेमी के आकार के साथ बाहर निकाला जाता है, क्योंकि जड़ें दृढ़ता से विकसित होंगी। तल पर टूटी हुई ईंट या कुचल पत्थर की जल निकासी परत रखी जाती है। फिर तैयार मिट्टी के मिश्रण का थोड़ा सा उस पर डाला जाता है और पौधे को रखा जाता है, धीरे से जड़ों को सीधा किया जाता है। तैयार सब्सट्रेट के साथ उन्हें शीर्ष पर छिड़कें और उन्हें गर्म पानी से पानी दें। निकट-ट्रंक सर्कल में पृथ्वी की सतह नमी को संरक्षित करने के लिए घास से ढकी हुई है।
- उर्वरक एक बीच के लिए केवल तभी जरूरी है जब वह छोटा हो। वसंत के आगमन के साथ, आप मुलीन या खाद का घोल, साथ ही साथ खनिज परिसरों और पोटाश उत्पादों (उदाहरण के लिए, केमिरा-यूनिवर्सल) को जोड़ सकते हैं। शरद ऋतु में, निकट-ट्रंक सर्कल में मिट्टी की एक साधारण खुदाई की जाती है।
- पानी देना। केवल वयस्क पौधों को मिट्टी की नमी की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि वे खुद को नमी प्रदान करने में सक्षम होते हैं। जब अंकुर अभी भी युवा हैं, तो हर सात दिनों में कम से कम एक बार पानी देने की सलाह दी जाती है। पौधों में छिड़काव और "छिड़काव" का स्वाद भी होगा, क्योंकि यह न केवल पर्णपाती द्रव्यमान से धूल को धोने में मदद करेगा, बल्कि कुछ कीट भी। नियर-स्टेम ज़ोन में पानी भरने या बारिश के बाद, मिट्टी को ढीला करना चाहिए ताकि हवा जड़ प्रणाली में प्रवाहित हो सके। फिर निकट-ट्रंक सर्कल को स्प्रूस शाखाओं या घास के साथ कवर किया जाता है, चूरा के साथ संभव है ताकि मिट्टी में नमी अधिक समय तक बनी रहे।
- छँटाई। चूंकि, जैसे-जैसे यह बढ़ता है, शाखाओं और पर्णसमूह के निर्माण में बीच प्रचुर मात्रा में होता है, इसलिए उन्हें चुभाना आवश्यक होगा। लेकिन पौधे की वृद्धि दर धीमी है, जो ताज और पर्णपाती द्रव्यमान से हेजेज के निर्माण में योगदान देता है। वसंत के आगमन के साथ, शूटिंग की सैनिटरी शॉर्टिंग की जाती है। सर्दियों के बाद जमी हुई सभी शाखाओं को हटा दें या जिन्होंने निचली शाखाओं को बहुत अधिक छाया देना शुरू कर दिया है। ऐसी शाखाओं को काटने की भी सिफारिश की जाती है जो बीमारियों या कीटों से संक्रमित हो गई हों या टूट गई हों। जब बीच बढ़ता है, तो कोई छंटाई नहीं की जाती है।
बीच प्रसार के तरीके
बीज, कटिंग, ग्राफ्टिंग या कटिंग के रूटिंग का उपयोग करके प्रजनन किया जाता है।
आमतौर पर, अंतिम तीन विधियां काफी जटिल होती हैं और अंकुर प्राप्त करने की गारंटी नहीं देती हैं। लेकिन बीज बोने से अच्छे परिणाम मिल सकते हैं। इस प्रक्रिया में सबसे बड़ी चुनौती बीज का संग्रह है। बीज का आकार कुछ हद तक बीज के समान होता है, और सितंबर से मध्य शरद ऋतु तक उन्हें इकट्ठा करना शुरू करना बेहतर होता है। यदि बीच के फल जमीन पर गिरे तो इसका मतलब है कि वे पूरी तरह से पके हुए हैं और बीज का अंकुरण अधिक होगा। पके बीजों का रंग भूरा होना चाहिए, और वे स्वयं सूखे होने चाहिए। सर्दियों में बीजों को ठंडा रखना चाहिए, उदाहरण के लिए, सामग्री को एक बॉक्स में रखा जाता है और धुंध या सूखे कपड़े से ढक दिया जाता है।आप रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर बीज के साथ एक कंटेनर रख सकते हैं, जो प्राकृतिक सर्दियों की स्थिति का अनुकरण करेगा।
वसंत के करीब (फरवरी के अंत - मार्च की शुरुआत में), आपको बीज निकालने, उन्हें गर्म करने और बुवाई से पहले उपचार करने की आवश्यकता है। एक नम पीट-रेत मिश्रण से भरे कंटेनर में बीज बोने से पहले, उन्हें कुछ समय के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में रखने की सलाह दी जाती है (यह मुश्किल से गुलाबी होना चाहिए, अन्यथा बीज बस जल जाएंगे)। अंकुरण को तेज करने के लिए, आप स्कारिकरण कर सकते हैं - बीज के खोल को खोलना। इसे तेज चाकू से धीरे से खोला जा सकता है या बीजों को सैंडपेपर से रगड़ा जा सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि कोर क्षतिग्रस्त न हो।
एक बार में एक कंटेनर (पीट कप) से बीज लगाए जाते हैं, क्योंकि सबसे पहले अंकुर सक्रिय रूप से विकसित होने लगेंगे। बीज को छेद में रखा जाता है, एक सब्सट्रेट के साथ कवर किया जाता है और गर्म पानी के साथ बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। नमी को लगातार उच्च बनाए रखने के लिए, बर्तनों को प्लास्टिक की थैली में लपेटना चाहिए। इस तरह की देखभाल के साथ, जलभराव और सुखाने दोनों से बचने के लिए, दैनिक वेंटिलेशन और मिट्टी की आवधिक नमी महत्वपूर्ण है। रोपण के क्षण से लगभग 14-20 दिनों में, अंकुर अंकुरित हो जाएंगे। युवा मधुमक्खियों को बहुत अच्छी रोशनी की आवश्यकता होगी, लेकिन सीधे धूप से छाया, कमरे में लगातार नमी और उच्च आर्द्रता। केवल 2-3 वर्षों के बाद खुले मैदान में एक स्थायी स्थान पर रोपाई लगाने की सिफारिश की जाती है।
अक्सर, बीच को हरी वृद्धि के माध्यम से प्रचारित किया जाता है। यदि किसी पुराने गिरे हुए पेड़ से स्टंप निकलता है, तो उसके चारों ओर युवा अंकुर जल्दी बन जाते हैं। वसंत में चाकू से इस तरह के एक शूट को सावधानीपूर्वक काट दिया जाना चाहिए, जबकि अंकुर के कट पर एक छोटा सा अवसाद बनाया जाता है - यह जगह नए रूट शूट के विकास का स्रोत बन जाएगी। अंकुर को तुरंत पानी के साथ एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए, जिसे समय-समय पर इसके ठहराव को रोकने के लिए बदल दिया जाता है, और इस जगह पर जमा हुए बलगम को हटाने के लिए अंकुर की कट या परिणामी जड़ों को पानी से धोना होगा। अंकुर पर पर्याप्त रूप से मजबूत जड़ें दिखाई देने के बाद, रोपण को विकास के स्थायी स्थान पर किया जा सकता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि युवा मधुमक्खी प्रत्यारोपण के लिए बहुत नकारात्मक प्रतिक्रिया करते हैं (जड़ें कमजोर होने लगती हैं और विकास धीमा हो जाता है) और इसलिए जगह को सावधानी से चुना जाना चाहिए।
बीच बढ़ने पर संभावित रोग और कीट
तितलियों और रेशमकीट कैटरपिलर पौधे को अधिक नुकसान पहुंचाते हैं, क्योंकि वे युवा बीच के पत्तों को खिलाना पसंद करते हैं, जिसके बाद शाखाएं बहुत नंगी हो जाती हैं, पेड़ कमजोर हो जाता है और बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील हो जाता है। चूंकि इस कीट का रंग गहरे हरे रंग की पत्तियों जैसा ही होता है, इसलिए इसे पहचानना मुश्किल होता है। लेकिन अगर पत्ती की प्लेट का आकार अनियमित हो गया, रंग बदलकर पीला हो गया और पत्ते गिरने लगे, तो सभी संभावना में हानिकारक कीड़े बन गए। शुष्क मौसम में, मकड़ी के कण और एफिड्स भी बीच के लिए खतरा पैदा करते हैं, क्योंकि वे पूरी कॉलोनियों में पौधे पर बस जाते हैं। यदि ऊपर वर्णित हानिकारक कीड़ों का पता लगाया जाता है, तो कीटनाशक और एसारिसाइडल तैयारी, जैसे कि फिटोवरम, कोनफिडोर, अकटारा या एक्टेलिक के साथ नियमित रूप से छिड़काव करने की सिफारिश की जाती है। पूर्ण प्रसंस्करण संभव है जबकि पेड़ अभी भी युवा है, क्योंकि बाद में इस तरह के "विशाल" को केवल आंशिक रूप से स्प्रे करना संभव होगा।
बीमारियों से, बीच को ख़स्ता फफूंदी से क्षतिग्रस्त किया जा सकता है, जो पर्णपाती द्रव्यमान को सफेद घने वेब की तरह ढंकना शुरू कर देता है, जिससे गर्मियों के बीच से इसका निर्वहन होता है। यदि शाखाओं और ट्रंक पर मशरूम की टोपी दिखाई देती है, तो यह छाल में पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं को इंगित करता है, जो बाद में पूरे पेड़ के गलने की ओर ले जाएगा। इन समस्याओं का मुकाबला करने के लिए सबसे प्रभावी साधन विभिन्न रसायन हैं (उदाहरण के लिए, कवकनाशी और बोर्डो तरल), लेकिन आप लोक उपचार का भी उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि राख पर टिंचर, कसा हुआ कपड़े धोने का साबुन और सिंहपर्णी-आधारित योग।प्याज का छिलका या लहसुन का छिलका।
बीच के बारे में ध्यान देने योग्य तथ्य
बीच के फलों से, तेल निकाला जाता है, जो इसके गुणों में प्रोवेनकल से नीच नहीं है, और नट्स को पाइन नट्स की तरह खाया जा सकता है, क्योंकि इनमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन, स्टार्च, चीनी और मूल्यवान एसिड होते हैं। यदि टोस्टेड बीच नट्स से एक पेय तैयार किया जाता है जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि संतोषजनक भी है, कुछ हद तक कोको की याद दिलाता है। मेवों से केक बचता है, जिसका उपयोग पशुओं के लिए प्रोटीन फ़ीड के रूप में किया जाता है। चूंकि बीच नट्स का खोल सख्त होता है, इसलिए इसे ईंधन के रूप में सफलतापूर्वक इस्तेमाल किया जा सकता है।
बीच की लकड़ी लंबे समय से अपने गुणों के लिए प्रसिद्ध है, क्योंकि यह अपनी सुंदरता और कठोरता से प्रतिष्ठित है। इसका उपयोग केबिन और सैलून, केबिन और जहाजों पर डिब्बों को सजाने के लिए भी किया जाता है, और इसका उपयोग हवाई जहाज और ट्रेनों को सजाने के लिए भी किया जाता है। लकड़ी भी टार और क्रेओसोट प्राप्त करने के लिए एक कच्चा माल है, जो त्वचा रोगों के लिए उपयोग किए जाने वाले औषधीय उत्पादों का एक हिस्सा है।
एक बीच का पेड़ 45-50 साल तक पहुंचने पर खिलता है और फल देता है, क्योंकि ऐसा पौधा 300 से 500 साल तक जीवित रहता है। पार्कों और आर्बरेटम में, मुख्य रूप से बीच की किस्मों का उपयोग किया जाता है, वे हेजेज भी बना सकते हैं।
बीच पेड़ प्रजातियों का विवरण
ओरिएंटल बीच (फागस ओरिएंटलिस)।
प्राकृतिक विकास का क्षेत्र क्रीमिया और काकेशस की भूमि पर पड़ता है, यह बाल्कन प्रायद्वीप के क्षेत्र में और एशिया माइनर के उत्तरी क्षेत्रों में पाया जाता है। पेड़ की ऊंचाई 50 मीटर तक पहुंच सकती है, लेकिन अगर पौधा 2000 की ऊंचाई पर पहाड़ों में हो तो यह एक बड़े झाड़ी का रूप ले लेता है। ट्रंक में भूरे रंग की पतली छाल होती है, लेकिन लकड़ी में हल्के पीले रंग के टन के साथ एक बर्फ-सफेद रंग होता है। पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं के प्रतिरोध में कठिनाइयाँ। पेड़ की शाखाएँ बहुत फैली हुई हैं, बहुत छाया दे रही हैं। इसका मुकुट, वन बीच के विपरीत, अधिक गोल होता है, पत्ती की प्लेटें बड़ी होती हैं। पत्तियों का आकार थोड़ा लम्बा होता है, युवा पत्ते हल्के हरे रंग में रंगे होते हैं, लेकिन पतझड़ में यह रंग पीले-लाल रंग में बदल जाता है। पेरिंथ की एक अलग संरचना भी है। नम मिट्टी को तरजीह देता है, छाया को पूरी तरह से सहन करता है, लेकिन बहुत थर्मोफिलिक।
यूरोपीय बीच (फागस सिल्वेटिका)
नाम से भी पाया जाता है यूरोपीय बीच … यह पौधा अक्सर यूक्रेन के पश्चिमी क्षेत्रों में, बेलारूस में और पश्चिमी यूरोप के जंगलों में उगता है। समुद्र तल से 1500 मीटर की ऊंचाई पर पहाड़ी ढलानों पर शुद्ध बीच के जंगल बनाते हैं। यह पर्णपाती और मिश्रित जंगलों में पाया जा सकता है। छाया-सहिष्णु देखो। पेड़ का तना पतला होता है, 30 मीटर के निशान तक पहुँचता है, शाखाएँ एक शक्तिशाली अंडे के आकार का मुकुट बनाती हैं। ट्रंक हल्के भूरे रंग की छाल से ढका होता है, जब शाखाएं अभी भी युवा होती हैं, तो उन पर छाल लाल-भूरे रंग से अलग होती है। पत्तियों का आकार अण्डाकार होता है, सतह चमड़े की, चमकदार होती है, किनारे पर थोड़ी सी लहर होती है। शरद ऋतु में, गहरे हरे रंग की योजना पुआल पीले से तांबे तक के चमकीले रंगों पर आधारित होती है। रिवर्स साइड पर हल्का फुल्का है। पेटिओल की लंबाई बल्कि छोटी है। शाखाओं पर मादा और नर फूलों का पृथक्करण होता है। फल तीन तरफ से नट की तरह दिखते हैं, वे एक प्लायस से घिरे होते हैं।
बड़े पत्तों वाला बीच (फागस ग्रैंडिफोलिया)
उत्तरी अमेरिकी महाद्वीप के पूर्वी क्षेत्रों में बढ़ता है। मिश्रित वनों को तरजीह देता है और छाया और सूखे को अच्छी तरह सहन करता है। पेड़ ३५-४० मीटर ऊंचाई तक पहुंचता है। सीधी सूंड एक चिकनी-से-स्पर्श छाल से नीले-भूरे रंग के साथ ढकी हुई है। पत्ती की प्लेट का आकार अंडाकार होता है, जिसके सिरे पर एक नुकीला बिंदु होता है, जिसे हरे रंग में रंगा जाता है। सतह पर एक अनुप्रस्थ शिरा पैटर्न दिखाई देता है।
टूथेड बीच (फागस क्रेनाटा)।
जापान को जन्मभूमि माना जाता है। यह एक पर्णपाती पेड़ है, जो 30 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। ट्रंक बहुत सीधा है, व्यास में यह 1.5 मीटर तक पहुंच सकता है, एक गोल मुकुट के साथ सबसे ऊपर है। पत्ती की प्लेटें अंडाकार या हीरे के आकार की हो सकती हैं, उनकी लंबाई 7.5 सेमी है। उनकी रूपरेखा कुछ हद तक लॉरेल के पत्तों के समान है। देर से शरद ऋतु तक, पत्तियों की गहरी हरी छाया नहीं बदलती है।
बीच के बारे में वीडियो:
