उत्कृष्ट स्वाद, उच्च पोषण मूल्य, सरल खाना पकाने की तकनीक, उपलब्ध सामग्री - मांस, मशरूम और फलों के साथ एक गर्म सलाद। मैं नुस्खा साझा करता हूं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
मांस सलाद व्यंजन बहुत विविध और काफी लोकप्रिय हैं। वे विशेष रूप से आधी आबादी के पुरुष द्वारा प्यार करते हैं। ऐसे सलाद हल्के और आहार या हार्दिक हो सकते हैं, जो दूसरे पाठ्यक्रम को पूरी तरह से बदल देते हैं। यह मांस के प्रकार और खाना पकाने की तकनीक पर निर्भर करता है। चूंकि सलाद के लिए मांस उबला हुआ, बेक किया हुआ या तला हुआ हो सकता है, जो भोजन को अधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट बना देगा। मांस को कई उत्पादों, सब्जियों, जड़ी-बूटियों, मशरूम, पनीर, फलों और सूखे मेवों के साथ जोड़ा जाता है। इस तरह के सलाद छुट्टी और साधारण परिवार के खाने के लिए तैयार किए जा सकते हैं। उन्हें परतों में परोसें या सभी सामग्रियों को मिलाएँ।
नीचे मांस, मशरूम और फलों के साथ एक स्वादिष्ट गर्म सलाद है। मुझे लगता है कि बहुतों को यह पसंद आएगा। इसे सोया सॉस से सजाया गया है। लेकिन आप चाहें तो अन्य ड्रेसिंग जोड़ सकते हैं। सूअर का मांस मांस घटक के रूप में प्रयोग किया जाता है, हालांकि इसे किसी अन्य किस्म या मुर्गी के साथ बदला जा सकता है। मेरे पास वन मशरूम जमे हुए हैं, लेकिन उनमें से कोई भी प्रकार करेगा। मशरूम या सीप मशरूम पकाना बहुत सुविधाजनक है। ये कृत्रिम रूप से उगाए गए मशरूम हैं जिन्हें लंबे और गहन प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है। सेब और नाशपाती को फलों के पूरक के रूप में परोसा जाता है। लेकिन ख़ुरमा के टुकड़े, अंगूर, अनानास के स्लाइस आदि भी यहाँ उपयुक्त हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 184 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- मांस (किसी भी प्रकार का) - 300 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- मशरूम (किसी भी प्रकार का) - 300 ग्राम
- सोया सॉस - ड्रेसिंग के लिए
- नाशपाती - 1 पीसी।
- सेब - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- लहसुन - 1 लौंग
- नमक - 0.5 चम्मच
मांस, मशरूम और फलों के साथ गर्म सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. मांस धो लें, फिल्म और अतिरिक्त वसा काट लें। बहते पानी के नीचे धो लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। पैन को स्टोव पर रखें, तेल डालें और गरम करें। मांस के टुकड़ों को कड़ाही में रखें और लगभग 1-2 मिनट के लिए तेज़ आँच पर जल्दी से भूनें, ताकि यह जल्दी से कुरकुरे हो जाएँ। फिर तापमान को मध्यम कर दें और निविदा तक कभी-कभी हिलाते हुए तलना जारी रखें। खाना पकाने के अंत में, इसे नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
2. मशरूम को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें। यदि आप जमे हुए फलों का उपयोग करते हैं, तो उन्हें पहले से डीफ्रॉस्ट करें, सूखे हुए को आधे घंटे के लिए उबलते पानी में डालें, डिब्बाबंद और ताजे फलों को धो लें। एक और कड़ाही में तेल गरम करें और मशरूम तलने के लिए डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। उन्हें मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक ले आएँ।
3. लहसुन के साथ प्याज, छील, धो लें और स्ट्रिप्स में काट लें। उन्हें मक्खन के साथ एक कड़ाही में भेजें और पारदर्शी होने तक भूनें।
4. सेब को नाशपाती से धोकर सुखा लें। एक विशेष चाकू के साथ, बीज के साथ कोर को हटा दें और स्लाइस में काट लें। कड़ाही में तेल गरम करें और फल डालें। सुनहरा भूरा होने तक हल्का भूनें। उन्हें लंबे समय तक आग पर न रखें, अन्यथा वे एक नरम बनावट प्राप्त कर लेंगे और उखड़ जाएंगे।
5. सभी खाद्य पदार्थों को एक कड़ाही में मिलाएं। सोया सॉस के साथ सीजन, हलचल और 1 मिनट के लिए उबाल लें। पैन को आँच से उतारें और सलाद को तुरंत परोसें।
चिकन के साथ फ्रूट सलाद बनाने की विधि के बारे में वीडियो रेसिपी भी देखें। कार्यक्रम "सब ठीक हो जाएगा"।
