मांस का सलाद विभिन्न प्रकार के मांस, सब्जियों, फलों और जड़ी-बूटियों से तैयार किए गए व्यंजनों की एक बहुत बड़ी श्रेणी है।
पकाने की विधि सामग्री:
- मांस का सलाद - स्वस्थ और पौष्टिक
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
मांस सलाद अपने उच्च पोषण मूल्य और उत्कृष्ट स्वाद के लिए लोकप्रिय हैं। उनकी तैयारी के लिए, आप किसी भी मांस का उपयोग कर सकते हैं: सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, बीफ, मुर्गी … आप मांस उत्पादों का भी उपयोग कर सकते हैं: हैम, सॉसेज, सॉसेज और लगभग सभी ऑफल जैसे दिल, जीभ, गुर्दे। इसके अलावा, यदि आप पोल्ट्री या लीन वील का उपयोग करते हैं, तो सलाद आहार होगा। इसके अलावा, खरगोश और मुर्गी से बने सलाद में कुछ औषधीय गुण भी होते हैं। सलाद के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त शतावरी, मशरूम, पनीर, स्पेगेटी, आदि है। सलाद में मांस पहले से पकाया जाता है, दम किया हुआ, तला हुआ या बेक किया हुआ होता है।
मांस का सलाद - स्वस्थ और पौष्टिक
मशरूम और नट्स के साथ मीट सलाद तैयार करने के कई तरीके हैं। मांस, मशरूम और नट्स इस व्यंजन के मुख्य घटक हैं, लेकिन अन्य सभी मामलों में, आप अपनी कल्पना को जोड़ सकते हैं और इन उत्पादों के साथ दूसरों को जोड़ सकते हैं। फिर आपके पास एक और दिलचस्प सलाद नुस्खा होगा जो सभी मांग वाले पेटू को जीत लेगा।
सलाद में निहित अखरोट विटामिन, कैरोटीन और टैनिन के अपने सेट में अद्वितीय हैं। यह ज्ञात है कि नट्स का उपयोग कई बीमारियों के उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता है। हालांकि, कुछ बीमारियों को रोकने के लिए उन्हें दैनिक मेनू में शामिल किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, अखरोट आपके हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है। लेकिन यहां यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि उन्हें भारी भोजन माना जाता है, इसलिए उन्हें कम मात्रा में सेवन करना चाहिए।
Champignons भी उनके लाभों में निर्विवाद हैं। उनके फायदे न केवल उत्कृष्ट स्वाद हैं, बल्कि पूरे शरीर के लिए भी फायदेमंद हैं। इनकी मदद से आप हाई ब्लड कोलेस्ट्रॉल लेवल से लड़ सकते हैं। मशरूम का एक अन्य लाभ उनकी उच्च प्रोटीन सामग्री है, जो शरीर में आसानी से अवशोषित हो जाती है। Champignons में मानव शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड भी होते हैं, जैसे बायोटिन, फास्फोरस, पैन्थेनोलिक और लेनोलिक एसिड, सभी प्रकार के विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थ।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 280 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - भोजन काटने के लिए 20 मिनट, साथ ही कुछ सामग्री पकाने और तलने के लिए अतिरिक्त समय
अवयव:
- मांस - 400 ग्राम
- शैंपेन - 400 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- अखरोट - 100 ग्राम
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
- नमक स्वादअनुसार
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
- रिफाइंड वनस्पति तेल - तलने के लिए
मशरूम और नट्स के साथ मांस का सलाद पकाना
1. शैंपेन को बहते पानी के नीचे धोएं, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज को छीलकर धो लें, सुखा लें और आधा छल्ले में काट लें। आप चाहें तो मशरूम कैप्स को छील सकते हैं, लेकिन यह बिल्कुल भी जरूरी नहीं है।
2. वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें और मशरूम को तलने के लिए भेजें। तलने के दौरान उनमें से तरल निकलेगा, इसलिए गर्मी को तेजी से वाष्पित करने के लिए उच्च पर सेट करें।
3. जब पैन से मशरूम का सारा तरल गायब हो जाए, तो मशरूम के साथ तलने के लिए प्याज भेजें। मशरूम को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और उन्हें पकने तक भूनें।
4. मांस धो लें और नमकीन पानी में उबाल लें। फिर इसे रेफ्रिजरेट करें और लगभग 1 सेमी आकार के क्यूब्स में काट लें।
5. इस बीच, जब मांस उबल रहा हो और मशरूम तले हुए हों, पनीर को क्यूब्स में काट लें।
6. अखरोट को छोटे टुकड़ों में तोड़ने के लिए चाकू या हथौड़े का प्रयोग करें। यदि वांछित है, तो उन्हें एक पैन में पूर्व-छिद्रित किया जा सकता है।
7.सभी उत्पादों (उबला हुआ मांस, तले हुए मशरूम, अखरोट और पनीर) को एक कंटेनर में डालें। सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, नमक के साथ इसका स्वाद सही करें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और आप डिश को टेबल पर परोस सकते हैं।
चिकन और मशरूम के साथ पफ सलाद बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
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