टोरेरो चिकन एक पारंपरिक मैक्सिकन व्यंजन है जिसे दुनिया भर के कई देशों में पकाया जाता है। यह बहुत संतोषजनक, रसदार और तीखा स्वाद है। और आप सीखेंगे कि इसे आज की समीक्षा में कैसे पकाना है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
चिकन हर जगह खाया जाता है, इसे दुनिया भर के कई देशों के व्यंजनों में देखा जा सकता है। इससे राष्ट्रीय स्पेनिश, अज़रबैजानी, फ्रेंच व्यंजन और अन्य देशों के व्यंजन तैयार किए जाते हैं। सभी से परिचित यह उत्पाद हमारे देश के लगभग हर निवासी के दैनिक मेनू में शामिल है। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि पारंपरिक चिकन व्यंजन लगभग किसी भी देश में मौजूद हैं, लेकिन मैं क्या कह सकता हूं, हम सही ढंग से ध्यान दे सकते हैं कि यह पूरी दुनिया में सबसे लोकप्रिय उत्पाद है। जो आश्चर्य की बात नहीं है - मांस के उत्कृष्ट स्वाद और आहार गुणों की पोषण विशेषज्ञों द्वारा लंबे समय से प्रशंसा की गई है।
चिकन का मांस कम कैलोरी वाला, बहुत कोमल और पेट द्वारा आसानी से पचने वाला होता है। इसे आहार और शिशु आहार के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती है। चिकन पकाने के लिए कई विकल्प हैं, सबसे आसान है, ज़ाहिर है, पूरे पक्षी को सेंकना। लेकिन आज मेरा सुझाव है कि आप खुद को परिचित कराएं, एक दिलचस्प नाम "टोरेरो" के साथ मैक्सिकन व्यंजन पकाएं और आजमाएं। चिकन को सब्जियों के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ा जाता है, विभिन्न मसालों के साथ सफेद शराब में पकाया जाता है। खाना पकाने में बिल्कुल कोई कठिनाई नहीं है। खाना पकाने का न्यूनतम समय व्यतीत होता है। चिकन का स्वाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और नाजुक होता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 190 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- चिकन का कोई भी भाग - ५०० ग्राम
- मीठी लाल मिर्च - 1 पीसी।
- मीठी हरी मिर्च - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 2-3 लौंग
- सफेद शराब - 100 मिली
- जैतून का तेल - तलने के लिए
- पिसी हुई मीठी लाल शिमला मिर्च - १ छोटा चम्मच
- केसर - 0.5 चम्मच
- नमक - 2/3 चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - 1/3 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
कुकिंग चिकन टोरो
1. चिकन के टुकड़ों को धोकर सुखा लें और मध्यम टुकड़ों में काट लें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है। आप इस व्यंजन के लिए सभी प्रकार के चिकन भागों का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप आहार भोजन पसंद करते हैं, तो फ़िललेट्स खरीदें, यदि आप अधिक वसायुक्त और हार्दिक भोजन पसंद करते हैं - जांघों या सहजन का प्रयोग करें।
2. अब सब्जियां तैयार कर लें. प्याज और लहसुन छीलें, और मिर्च को पूंछ, कोर और बीज से छील लें। सभी सब्जियों को धोकर समान रूप से स्ट्रिप्स में काट लें।
3. पैन को स्टोव पर रखें, जैतून का तेल डालें और मांस को तलने के लिए रख दें। इसे तेज आंच पर हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें और कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें।
4. तापमान को मध्यम कर दें और भोजन को बीच-बीच में हिलाते हुए आधा पकने तक पकाएं।
5. फिर कड़ाही में बचा हुआ मोम (टमाटर और शिमला मिर्च) डालें।
6. भोजन को तेज आंच पर उबाल लें। फिर, तापमान को मध्यम कर दें, पैन को ढक दें और 10 मिनट तक उबालें। सब्जियों से रस निकलेगा, जिसमें पकवान को उबाला जाएगा। फिर शराब को पैन में डालें।
7. नमक, काली मिर्च और सभी मसालों के साथ सामग्री को सीज़न करें। आँच बढ़ाएँ और ज़ोर से पकाएँ जब तक कि सारी शराब वाष्पित न हो जाए।
8. टोरेरो को पकाने के तुरंत बाद परोसें। चूंकि यह सब्जियों वाली कंपनी में तैयार किया जाता है, इसलिए इसे व्यावहारिक रूप से अतिरिक्त साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है। हालाँकि आप चाहें तो आलू, स्पेगेटी या अनाज को उबाल सकते हैं।
मैक्सिकन चिकन कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
