क्या आपको बैंगन पसंद है? तब यह लेख आपको पसंद आएगा, और सब्जी पकाने का एक त्वरित तरीका हर गृहिणी को प्रसन्न करेगा। ओवन में सॉस में पके हुए बैंगन की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
बैंगन पकाने के लिए काफी कुछ विकल्प हैं। मेरी राय में, ओवन में सेंकना सबसे अच्छा तरीका है। आखिरकार, जैसा कि आप जानते हैं, यह विकल्प न केवल सबसे उपयोगी है, बल्कि भोजन भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो जाता है। और एक डिश के लिए एक और मानदंड तैयारी की गति है। आजकल, आधुनिक गृहिणियों के पास हमेशा जटिल व्यंजन तैयार करने का समय नहीं होता है। इसलिए, त्वरित व्यंजनों की पहले से कहीं अधिक सराहना की जाती है। ओवन में पके हुए बैंगन को पकाना मुश्किल नहीं है। इसमें अधिक समय नहीं लगता है, जबकि सब्जियां हमेशा स्वादिष्ट होती हैं, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वस्थ होती हैं। यह व्यंजन उन लोगों को भी पसंद आएगा जो मांस के बिना भोजन की कल्पना नहीं कर सकते।
यह भी ध्यान देने योग्य है कि, इस तथ्य के बावजूद कि सोया सॉस, लहसुन और गर्म मिर्च के साथ ओवन में बैंगन बेक किया जाता है, यह पेट के लिए एक बहुत ही हल्का सब्जी व्यंजन है। बैंगन हल्के और स्वस्थ होने के साथ-साथ कैलोरी में भी बहुत कम होते हैं, जिसके लिए उन्हें कई महिलाओं और स्वस्थ खाने के समर्थकों द्वारा पसंद किया जाता है। इसलिए अगर आप स्लिम फिगर को मेंटेन करना चाहती हैं तो बैंगन की इस डिश को पकाने से नहीं डर सकतीं।
यह भी देखें कि ओवन में मसालेदार बैंगन कैसे पकाने हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 98 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3-4
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- बैंगन - 2 पीसी।
- गरम मिर्च - ०.५ फली
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
- लहसुन - 2 लौंग
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
- सूखी सफेद शराब - 2 बड़े चम्मच
- सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
ओवन में सॉस में पके हुए बैंगन को स्टेप बाय स्टेप, फोटो के साथ रेसिपी:
1. बैंगन को कागज़ के तौलिये से धोकर सुखा लें। तना काट लें और सब्जी को लंबाई में 4 टुकड़ों में काट लें। हालांकि यहां स्लाइस करने की विधि महत्वपूर्ण नहीं है, इसलिए आप इसे अपनी पसंद के अनुसार स्लाइस कर सकते हैं। अगर आप पके फलों का इस्तेमाल करते हैं तो उनमें कड़वाहट होती है, इसलिए इसे नमक के साथ हटा दें। यह सूखा और गीला किया जा सकता है। आप इन व्यंजनों को खोज बार का उपयोग करके साइट के पृष्ठों पर विस्तृत पा सकते हैं।
2. एक गहरे कंटेनर में जिसमें सभी सब्जियां होंगी। सोया सॉस, वनस्पति तेल और शराब में डालो। गर्म मिर्च, नमक और काली मिर्च के साथ कटा हुआ लहसुन डालें। अच्छे से घोटिये।
3. बैंगन को मैरिनेड में डुबोएं और अच्छी तरह हिलाएं ताकि प्रत्येक टुकड़ा सॉस से ढक जाए। आप तुरंत पकाना शुरू कर सकते हैं, या सब्जियों को थोड़ी देर के लिए मैरीनेट कर सकते हैं।
4. बैंगन को बेकिंग शीट पर रखें ताकि वे एक दूसरे के संपर्क में न आएं। इससे वे अच्छे से बेक हो जाएंगे।
5. बैंगन को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए भेज दें। आप बेक किए हुए बैंगन को ओवन में सॉस में, प्लेट में रखकर या गरमा गरम सलाद बनाकर परोस सकते हैं। ये गर्म और ठंडे दोनों तरह से स्वादिष्ट होते हैं।
पके हुए बैंगन को सॉस के साथ पकाने की विधि के बारे में एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
