एक स्वादिष्ट मछली - मैकेरल, न केवल एक रोजमर्रा की मेज के योग्य है, बल्कि एक उत्सव की भी है। मछली को रसदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको इसे स्वादिष्ट रूप से पकाने में सक्षम होना चाहिए। हम आपके साथ सबसे अच्छी रेसिपी शेयर करते हैं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो रेसिपी
अगर आपको मैकेरल पसंद है, तो आप इसे बेक या फ्राई कर सकते हैं। ऐसा होता है कि मछली बहुत रसदार नहीं होती है। आज मैं आपके साथ ओवन में बेक्ड मैकेरल के लिए मेरी पसंदीदा रेसिपी साझा करना चाहता हूँ। यह नुस्खा बिना किसी अपवाद के हमेशा सफल होता है। नुस्खा में नींबू जरूरी है।
इस नुस्खे के और भी कई फायदे हैं। यदि आप मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं, तो आप मछली को पहले से मैरीनेट कर सकते हैं, इसे पन्नी में पैक कर सकते हैं। और जब मेहमान आएं, तो मछली को सीधे फ्रीजर से बाहर निकालें और सीधे ओवन में भेजें। इस मामले में, खाना पकाने का समय 10-15 मिनट बढ़ाने की आवश्यकता होगी।
अच्छा, आप किसमें रुचि रखते हैं? तो चलिए पकाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 190 किलो कैलोरी किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- मैकेरल - 1 शव
- आधा नीबू
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
- भूमध्यसागरीय जड़ी बूटी
फोटो के साथ ओवन में पके हुए मैकेरल का चरण-दर-चरण खाना बनाना
1. मैकेरल के शव को पहले से डीफ्रॉस्ट किया जाना चाहिए। शाम को इसे फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर के मुख्य डिब्बे में स्थानांतरित करना सबसे अच्छा है, और यह सुबह डीफ़्रॉस्ट हो जाएगा। मछली से सिर और अंतड़ियों को हटा दें। पंखों को काटने की सलाह दी जाती है। हम शव को सादे पानी के नीचे धोते हैं और इसे कागज़ के तौलिये से सुखाते हैं।
2. हम मछली को सीधे पन्नी में फैलाते हैं, वनस्पति तेल से चिकना करते हैं। आधा या एक चौथाई नींबू लें और रस को सीधे मछली पर निचोड़ें। मैकेरल को दूसरी तरफ पलट दें और प्रक्रिया को दोहराएं।
3. मछली को बाहर और अंदर जड़ी-बूटियों के मिश्रण से रगड़ें। मछली के अंदर नींबू के टुकड़े डालें, यदि कोई हो।
4. मछली को पन्नी में लपेटें ताकि सीवन शीर्ष पर हो। हम मछली को 180 डिग्री तक गरम ओवन में भेजते हैं। हम 25 मिनट के लिए सेंकना करते हैं, और फिर पन्नी खोलते हैं और तापमान को 220 डिग्री तक बढ़ाते हैं और 5-7 मिनट के लिए सेंकना करते हैं।
5. तैयार मछली को सीधे फॉयल में परोसें या किसी डिश में ट्रांसफर करें। एक साइड डिश के लिए चावल उबालें। बॉन एपेतीत।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
१) मैकेरल को पन्नी में, ओवन में कैसे पकाने के लिए
2) ओवन में मैकेरल - सबसे आसान और सबसे स्वादिष्ट रेसिपी
