क्या आप घर पर सिर्फ 3 सामग्री से आइसक्रीम बना सकते हैं? बेशक आप कर सकते हैं, अगर यह पनीर आइसक्रीम छोटे मीठे दांतों के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई है।
मैं आपके ध्यान में असामान्य रूप से स्वादिष्ट और नाजुक मिठाई के लिए एक नुस्खा लाता हूं, जो हमें घर पर बहुत पसंद है। यह पनीर की आइसक्रीम है। एक अप्रत्याशित नाम? इस विनम्रता का स्वाद बस अद्भुत है। यह आइसक्रीम भी नहीं है, बल्कि दही-चॉकलेट मिठाई है, हल्की और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट! इस स्वादिष्ट को तैयार करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है: सभी घटकों को केवल अच्छी तरह मिश्रित करने और फिर जमने की जरूरत है। नए साल के लिए आपको क्या चाहिए। मिठाई को जमने के लिए थोड़ी देर के लिए फ्रीजर में रख देना चाहिए। पकवान में क्रीम और अंडे की जर्दी नहीं होती है, जिसे पारंपरिक रूप से आइसक्रीम में डाला जाता है, लेकिन यह मिठाई न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन होने का दावा कर सकती है, बल्कि काफी स्वस्थ भी हो सकती है, और नए साल की मेज के लिए, यह सिर्फ एक आदर्श मिठाई है - नाजुक, स्वादिष्ट और कम वसा! अच्छा, चलिए शुरू करते हैं?
चॉकलेट फिलिंग के साथ पनीर पैनकेक बनाने की विधि भी देखें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 194 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4 लोगों के लिए
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- किसी भी वसा सामग्री का पनीर - 200 ग्राम
- उबला हुआ गाढ़ा दूध - 100-150 ग्राम
- दूध - 50-80 मिली
घर पर दही आइसक्रीम बनाने की स्टेप बाय स्टेप तैयारी
दानेदारपन को खत्म करने के लिए दही को इमर्सन ब्लेंडर से मारें और धातु की छलनी से 2-3 बार रगड़ें। यह मिठाई की बनावट को बहुत ही नाजुक बना देगा और आपके मुंह में पिघल जाएगा।
कद्दूकस किए हुए पनीर में उबला हुआ कंडेंस्ड मिल्क डालें, ब्लेंडर से अच्छी तरह मिला लें। कम या ज्यादा गाढ़ा दूध डालकर मिठाई के स्वाद को समायोजित करें।
दूध को क्रीमी दही के द्रव्यमान में डालकर चिकना और कोमल बनाएं।
दही आइसक्रीम द्रव्यमान को उन रूपों में विभाजित करें जिनमें यह जम जाएगा। इसके लिए मैंने सिलिकॉन बेकिंग डिश ली। मिठाई को कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में रख दें।
२-४ घंटे के बाद, पनीर आइसक्रीम को फ्रीजर से बाहर निकाला जा सकता है, जामुन, चॉकलेट या अखरोट के टुकड़ों, जैम या कुछ और से सजाया जाता है और परोसा जाता है। मम्म … क्या स्वादिष्ट है!
तो एक स्वादिष्ट, नाजुक और हर तरह से स्वस्थ मिठाई तैयार है - पनीर आइसक्रीम। बॉन एपेतीत!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
क्रीम और अंडे के बिना सुपर स्वादिष्ट आइसक्रीम
