स्वादिष्ट क्षुधावर्धक, मसले हुए आलू के अलावा, पेनकेक्स, पाई, पकौड़ी, पिज्जा, लसग्ना, आदि के लिए भरना। प्याज के साथ फ्राइड शैंपेन एक बहुमुखी व्यंजन है जो कई पाक स्थितियों में मदद करेगा। चलो खाना बनाये ?!
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
जब आप साधारण रोजमर्रा का खाना नहीं चाहते हैं, लेकिन आप कुछ स्वादिष्ट और दिलचस्प चाहते हैं, जबकि तैयार करना आसान है, शैंपेन एक अच्छा समाधान होगा। ये बनाने में बहुत आसान हैं और कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन भी बनाते हैं। और इसके लिए आपको कोई प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है - मशरूम स्वयं आपके लिए सब कुछ करेंगे। उनका स्वाद और सुगंध किसी भी व्यंजन को और अधिक रोचक बना देगा, और यदि उन्हें मुख्य सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है, तो यह निश्चित रूप से स्वादिष्ट होगा! सबसे प्राथमिक और सरल नुस्खा जो सबसे पहले दिमाग में आता है जब आप आश्चर्य करते हैं कि मशरूम कैसे पकाने हैं, सहित। और शैंपेन - उन्हें प्याज के साथ भूनें। प्याज के साथ तला हुआ कोई भी मशरूम स्वादिष्ट होता है, और विशेष पाक तकनीकों का उपयोग किए बिना, विशेष सामग्री, सीज़निंग, सॉस और अन्य चीजों का उपयोग किए बिना। सिर्फ तले हुए प्याज और शैंपेन स्वादिष्ट हैं! इसलिए, आज मैं इस रेसिपी को पकाने का प्रस्ताव करता हूँ। मुझे यकीन है कि आप निश्चित रूप से परिणाम से संतुष्ट होंगे!
और अगर आपको यह व्यंजन पसंद है, तो आप इसे और अधिक विविधता प्रदान कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम, क्रीम, टमाटर का पेस्ट, गाजर, कोई भी मसाला और जड़ी-बूटियाँ डालें। पकवान पूरी तरह से अलग नए नोटों और स्वाद के साथ चमकेगा। घरों और आमंत्रित मेहमानों दोनों द्वारा मशरूम की सराहना की जाएगी।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 40 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 500 ग्राम
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- शैंपेन - 700-800 ग्राम
- प्याज - 2 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग
- नमक - 1 चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
प्याज के साथ तली हुई मशरूम की चरणबद्ध तैयारी:
1. शिमला मिर्च को धोकर अच्छी तरह पोंछ लें। हालांकि ऐसा माना जाता है कि मशरूम को पकाने से पहले नहीं धोना चाहिए, क्योंकि वे अतिरिक्त नमी को अवशोषित करेंगे, जिससे वे कम सुगंधित और बहुत पानीदार हो जाएंगे। यदि मशरूम बहुत दूषित हैं और आप बिना धोए नहीं कर सकते हैं, तो उन्हें पानी से संपर्क सीमित करने के बजाय नम मां या नैपकिन से पोंछने की सिफारिश की जाती है। अगर शैंपेन का तना बहुत ज्यादा गंदा है, तो उसे चाकू से काट कर छील लें। तैयार मशरूम को क्यूब्स, स्लाइस, स्लाइस में काटें … तैयार पकवान के आगे उपयोग के आधार पर, खुद को काटने की विधि चुनें।
2. प्याज और लहसुन को छीलकर धो लें और क्यूब्स या आधा छल्ले में काट लें।
3. कम गर्मी पर वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में मशरूम भूनें। सबसे पहले, उनमें से बहुत सारा तरल निकलेगा, इसलिए इसे सूखा दें या इसके वाष्पित होने तक प्रतीक्षा करें। उचित गर्मी उपचार के साथ, मशरूम थोड़ा भूनेंगे और अपनी मात्रा खो देंगे।
4. फिर पैन में मशरूम में प्याज और लहसुन डालें।
5. मशरूम और प्याज को लगातार चलाते हुए भूनें और नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें।
6. तलने की मात्रा को स्वयं समायोजित करें। स्ट्रांग रोस्टिंग पसंद है, मशरूम को गोल्डन ब्राउन होने तक आग पर लंबे समय तक रखें; अगर आपको कम रोस्टिंग पसंद है, तो प्याज को नरम होने तक और मशरूम को हल्का सुनहरा होने तक लाएं। तैयार डिश को स्वतंत्र उपयोग के लिए या अन्य व्यंजनों में आगे उपयोग के लिए उपयोग करें।
तली हुई मशरूम पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
