हर कोई नहीं जानता कि चीनी नव वर्ष कब है। उत्सव की मेज के लिए व्यंजन तैयार करने की परंपराओं और व्यंजनों से परिचित होना भी दिलचस्प होगा। वयस्कों और बच्चों के लिए नए साल की लंबी छुट्टियां खत्म हो गई हैं। लेकिन अगर आप फिर से इस उत्सव के माहौल में उतरना चाहते हैं, तो आप चीनी नव वर्ष मना सकते हैं, परंपराओं को सीख सकते हैं और अपनी जरूरत की हर चीज तैयार कर सकते हैं।
चीनी नव वर्ष के बारे में - जब यह शुरू और समाप्त होता है
1911 से, इस पूर्वी देश के निवासी नए साल का जश्न मना रहे हैं जब उनका वसंत महोत्सव होता है। यह एक अमावस्या पर आता है जो 21 दिसंबर को अमावस्या के बाद आता है। ग्रेगोरियन कालक्रम के अनुसार, यह काफी लंबी अवधि है, जो 21 जनवरी से 21 फरवरी के बीच के दिन आती है।
हर साल इस आयोजन की अपनी तारीख होती है।
अगर आपको नहीं पता कि 2018 में चीनी नव वर्ष कब है, तो अब पढ़िए कि यह 16 फरवरी को होगा। तभी चीन में मिट्टी के पीले कुत्ते का वर्ष आएगा। वैसे, 2017 चीनी नव वर्ष 28 जनवरी को शुरू हुआ, और 2019 चीनी नव वर्ष 5 फरवरी से शुरू होगा। जी हां, ये छुट्टी एक दिन नहीं बल्कि 15 दिन की होती है.
पूर्व संध्या पर, चीनी खुद नए कपड़े खरीदते हैं या उन्हें अपने हाथों से सिलते हैं, वे ज्यादातर लाल होते हैं।
आपको जल्द ही पता चल जाएगा कि इस पूर्वी देश के लोग इस रंग को क्यों पसंद करते हैं। और नए साल की पूर्व संध्या पर, वे खिड़कियों में दरारें बंद कर देते हैं, कुछ बुरी आत्माओं से और विशेष रूप से पौराणिक राक्षस से छिप रहे हैं।
उसका नाम नियान है, जिसका अर्थ चीनी में "वर्ष" है। ऐसा माना जाता है कि राक्षस पहले नए साल के दिन आता है, अनाज, खाद्य आपूर्ति, पशुधन और यहां तक कि ग्रामीणों को भी खा जाता है। इसलिए, चीनी खुद को बचाने के लिए, कभी-कभी अपने घर के प्रवेश द्वार के पास, दरवाजे के सामने भोजन डालते हैं।
परंपरा कहती है कि अगर आप नानी को खुश करेंगे तो वह ठीक हो जाएगी और किसी पर हमला नहीं करेगी। किसी तरह इस राक्षस ने लाल लबादे में एक बच्चे को देखा और उससे डर गया। लोगों ने तय किया कि नानी उसके कपड़ों के रंग से बहुत प्रभावित थीं। इसलिए, अब, नए साल के आगमन से पहले, वे सड़कों और परिसर को लाल लालटेन, एक ही रंग के स्क्रॉल और इस रंग के कपड़े पहनते हैं।
इसके अलावा, पहले नए साल के दिन, चीनी धूप जलाते हैं, आतिशबाजी करते हैं। ऐसा माना जाता है कि यह सब बुरी आत्माओं को दूर भगाएगा और परिवार में शांति और खुशी लाएगा।
2018 में चीनी नव वर्ष आने पर इन परंपराओं का उपयोग करें। 16 फरवरी के बाद, आप इस छुट्टी को और दो सप्ताह के लिए मना सकते हैं, जैसा कि इस देश में किया जाता है।
नए साल की इतनी लंबी छुट्टियां लालटेन की छुट्टी के साथ खत्म होती हैं। इस दिन, सड़क पर लालटेन जलाई जाती है, चीनी स्टिल्ट पर चलते हैं, विभिन्न लोकगीत संख्याएँ दिखाते हैं, शेर नृत्य और येंगे करते हैं। लालटेन उत्सव के दौरान मीठे पकौड़े का सूप या उबले हुए केक खाए जाते हैं। केक और पकौड़ी को गोले के रूप में बनाया जाता है, चावल के आटे से तैयार किया जाता है, खजूर, नागफनी, तिल, बीन्स, चॉकलेट का उपयोग मिठाई भरने के रूप में किया जाता है।
चीनी नव वर्ष के लिए सजावट - फोटो, मास्टर कक्षाएं
ये मिलनसार लोग नए साल के लिए अपने घरों को सजाने के लिए तरह-तरह के हस्तशिल्प का इस्तेमाल करते हैं। उनमें से कुछ आप बोर्ड पर ले सकते हैं। यदि आप चाहते हैं कि आपके घर में अच्छी किस्मत बस जाए, आप सुखी और समृद्ध हों, तो चीनी नव वर्ष की सजावट करें, जो एक उल्टा फू है। इन अद्भुत शब्दों का उनका अर्थ है।
बेशक, सबसे अधिक बार इसे रोम्बस या लाल घेरे पर चित्रित किया जाता है, और फिर इसे दीवार पर या रहने वाले कमरे के दरवाजों पर लटका दिया जाता है। आप इसे स्वयं खींच सकते हैं। आधार एक समचतुर्भुज या वृत्त होगा। इनमें से किसी भी आकार के अंदर प्रतीक बनाएं, उन्हें भी आपके लिए खुशी लाए।
चीनी नव वर्ष के पात्रों को चित्रित करने के लिए सोने के रंग का उपयोग करना बेहतर है। यह लाल रंग की पृष्ठभूमि पर बहुत अच्छा लगता है। डुई लियन नामक एक चीनी दोहा भी हस्तनिर्मित है। लाल कागज पर हाथ से कविता की दो पंक्तियाँ लिखी जाती हैं, जिसके बाद उसे कमरे में चिपका कर सजाया जाता है।
आप इस तरह के चित्रलिपि को एक लाल रंग की पट्टी पर खींच सकते हैं या बस उन्हें रंगीन प्रिंटर पर प्रिंट कर सकते हैं। यदि आप इस भाषा में अपनी रचना करना जानते हैं, तो यह न भूलें कि कविताओं का गहरा अर्थ होना चाहिए, लेकिन कुछ शब्द। यहाँ प्रत्येक शब्द एक वर्ण के लिए है।
ताकि चीनी नव वर्ष की शुरुआत आपको आश्चर्यचकित न करे, नए साल की ड्राइंग पहले से तैयार कर लें। आमतौर पर यह एक बड़े वर्ग पर किया जाता है, जिसकी भुजाएँ 90 सेमी होती हैं। चित्र के उद्देश्य जानवर, पहाड़, धन के देवता, दीर्घायु के देवता हैं। इस उत्कृष्ट कृति को बनाने के बाद, इसे कमरे के सबसे दृश्य भाग में लटका दें, ठीक वैसे ही जैसे चीनी करते हैं।
दरवाजे दरवाजे के भगवान की छवियों से सजाए गए हैं। आपको दो चित्रों को फिर से बनाने की जरूरत है, इसे दरवाजे के दोनों किनारों पर लटकाएं। इस प्रकार, वे न केवल घर, बल्कि मंदिर, कार्यालय को भी सजाते हैं। ऐसा माना जाता है कि यह देवता घर में बुराई नहीं आने देंगे।
चीनी प्राचीन हस्तशिल्प, विशेष रूप से विभिन्न कागज शिल्प पसंद करते हैं। नए साल की पूर्व संध्या पर, वे कला के वास्तविक कार्यों के साथ परिसर को सजाते हैं, जिसे कलाप्रवीण व्यक्ति पेपर कटिंग द्वारा बनाया गया है। आमतौर पर लाल कागज का इस्तेमाल किया जाता है। मकसद बहुत अलग हैं। ये जानवर हैं, लोग हैं, खुशी के लिए चित्रलिपि, फूल।
इस कला रूप को पेपरकटिंग कहा जाता है। आइए इस पर अधिक विस्तार से ध्यान दें।
कागज से कुशलता से कैसे काटें?
देखें कि परिणामस्वरूप कार्य कितना महान है।
इस तरह के एक आकर्षक फूल को कागज से काटने के लिए, आपको पहले इसे तैयार सतह पर एक पेंसिल से खींचना होगा। यह कागज का कोई भी रंग हो सकता है, लेकिन चीनी नव वर्ष उत्सव के लिए लाल रंग का प्रयोग करें।
सबसे छोटे विवरणों को चित्रित करना आवश्यक है, यह नहीं भूलना चाहिए कि चित्र सममित होना चाहिए।
अब, एक विशेष उपकरण के साथ, सबसे छोटे विवरण से शुरू होकर, धीरे-धीरे केंद्र से किनारों तक बढ़ते हुए, अतिरिक्त काट लें।
फिर कागज एक ओपनवर्क कैनवास में बदल जाएगा।
दो छोटे वर्कशॉप देखें जो आपको बताएंगे कि चीनी नव वर्ष 2018 के लिए एक कमरे को सजाने के लिए इस तरह के कार्यों को कैसे बनाया जाए।
देखें कि काम पूरा करने के लिए आपको किन उपकरणों की आवश्यकता है।
यहां आपको नुकीले ब्लेड वाले दो चाकू दिखाई देते हैं। इस मामले में, वे एक जापानी फर्म हैं। लेकिन अगर आप सिर्फ कागज को काटना शुरू करना चाहते हैं, तो आप सरल उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं। एक उपयोगिता चाकू या कैंची करेंगे।
सादे स्केचिंग पेपर ने अच्छा काम किया है, और जब आप अपना हाथ भर लेते हैं, तो आप पेस्टल के लिए डिज़ाइन किए गए पेपर का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन वॉटरकलर काम नहीं करेगा, क्योंकि यह बहुत ढीला है। दूसरी ओर, कार्डबोर्ड बहुत घना है और पहली बार काटना मुश्किल है।
- सबसे पहले, चयनित शीट पर, आपको अपने भविष्य के काम का एक स्केच तैयार करना होगा और ध्यान से सोचना होगा कि आप वास्तव में क्या काटेंगे। आप कागज के पिछले भाग पर काम कर रहे होंगे, इसलिए यहाँ प्रतिबिम्ब को तैयार प्रतिबिम्ब के संबंध में दर्पण प्रतिबिम्ब में खीचें। यह विशेष रूप से उन अक्षरों और शब्दों के लिए सच है जो इस चित्र में हैं।
- यह पेंसिल स्केच को गलत साइड पर रखना है। प्रक्रिया को पूरा करने के बाद, पेंसिल से बनाई गई ड्राइंग की रेखाओं को न मिटाएं, क्योंकि कागज पर झुर्रियां पड़ सकती हैं या आंसू आ सकते हैं।
- आप देख सकते हैं कि आपको सबसे पहले एक फ्रेम बनाने की जरूरत है। छोटे भागों को काटकर शुरू करें, धीरे-धीरे बड़े करें।
काम पूरा होने के बाद, यह अतिरिक्त को हटाने के लिए रहता है और आप 2018 के चीनी नव वर्ष के लिए इस तरह के एक कलात्मक स्केच को दीवार पर, दरवाजे पर या खिड़की पर लटका सकते हैं।
यदि आप कागज से फूल बनाना चाहते हैं, तो पहले उसके सभी छोटे विवरणों को फिर से बनाएं।
अब बीच से शुरू करते हुए सावधानी से चाकू से अतिरिक्त काट लें।
सावधान रहने की कोशिश करें कि फूल के टुकड़े न टूटे। काटते समय, आपको फूल को ठीक करने की आवश्यकता होती है ताकि वह हिल न जाए।
इस तरह के श्रमसाध्य काम को पुरस्कृत किया जाएगा, क्योंकि परिणामस्वरूप आपके हाथों में इतना सुंदर कागज का फूल होगा।
जब आप अपना हाथ भर लेते हैं, तो आप हाथ से पेपर कट डायग्राम बना सकते हैं। इस तरह के फूल को खींचने के लिए, आपको पहले कई सममित रेखाएँ खींचनी होंगी, फिर समान खंड बनाने के लिए।
फिर आपको इस फूल को काटने की जरूरत है। आप पहले एक तरफ से अतिरिक्त हटा सकते हैं, और फिर दूसरी तरफ जा सकते हैं।
चीन में भी लालटेन के रूप में आभूषण बनाने की प्रथा है। फिर आप उन्हें चला सकते हैं।
चीनी लालटेन कैसे बनाते हैं?
इस तरह की एक्सेसरीज चीन के न्यू ईयर पैराफर्नेलिया का अहम हिस्सा हैं।
ऐसे सामान बनाने के लिए, लें:
- कार्डबोर्ड या मोटा कागज;
- स्कॉच मदीरा;
- गोंद;
- टेप 5 मिमी चौड़ा;
- कैंची;
- मोती;
- दो तरफा टेप।
भविष्य के विवरण के आकार के अनुसार एक घुंघराले स्टैंसिल बनाएं, रूपरेखा तैयार करें और उन्हें काट लें। एक चीनी टॉर्च के लिए, आपको 10 से 20 टुकड़ों की आवश्यकता होगी।
इन टुकड़ों को आधा में मोड़ो, और फिर उन्हें एक साथ चिपकाना शुरू करें। आपको कुछ बिंदुओं पर ठीक करने की आवश्यकता है। आकृति में अंक हैं - संख्याएं। सबसे पहले, नंबर 1 के नीचे वाले को चिपकाना शुरू करें, और फिर जिनके पास नंबर 2 है।
अंडाकार के किनारों को टेप से, या धागे का उपयोग करके कनेक्ट करें।
यह टॉर्च को प्रकट करने के लिए बनी हुई है, इसके पहले और आखिरी साइडवॉल को कनेक्ट करें, उन्हें गोंद के साथ ठीक करें। लूप को रिबन से बनाकर संलग्न करें और आप कमरे को सजाते हुए टॉर्च लटका सकते हैं।
अगली चीनी लालटेन गली के लिए बनाई जा सकती है, फिर चलाओ।
ऐसी असामान्य चीज़ बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- कचरा बैग 120 लीटर;
- चिकित्सा शराब या इग्निशन समाधान;
- चौड़ा टेप;
- कपास ऊन की पैकिंग;
- नक़ल करने का काग़ज़;
- 40 सेमी पक्षों के साथ कार्डबोर्ड वर्ग;
- तार
फिर इन निर्देशों का पालन करें:
- कचरा बैग को खोल दें और डक्ट टेप के साथ यहां ट्रेसिंग पेपर संलग्न करके इसे बढ़ाएं। कार्डबोर्ड की 2 सेंटीमीटर लंबी स्ट्रिप्स काटें और उन्हें ट्रेसिंग पेपर के बाहर टेप करें।
- तार से फ्रेम को एक सर्कल के रूप में रोल करें, जिसके केंद्र में तार के दो और टुकड़े क्रॉसवाइज हैं। क्रॉस के केंद्र में, रूई का एक टुकड़ा ठीक करें, जिसे प्रज्वलन या शराब के लिए तरल में भिगोना चाहिए।
- बैग के अंदर जली हुई बाती के साथ फ्रेम रखें और टॉर्च चालू करें।
एक बार आसपास के स्थान को सजा देने के बाद, यह चुनना बाकी है कि क्या पकाना है। जब चीनी कैलेंडर के अनुसार नया साल आता है, तो बेहतर है कि आपके पास पहले से ही सब कुछ तैयार हो।
पूर्वी नव वर्ष - व्यंजनों
इस दिन यहां खट्टे फलों की महक आती है। टोकरियों या फूलों के गमलों में 8 कीनू या संतरे रखें। यह वह संख्या है जो चीनी प्रतीकों में कल्याण और दीर्घायु का प्रतीक है। आप ऐसी टोकरियों को फूलों, मिठाइयों से सजा सकते हैं।
आकाशीय साम्राज्य के नागरिकों को सूखे मेवे बहुत पसंद होते हैं, उनका मानना है कि कैंडीड फल घर में खुशियाँ लाते हैं।
मध्य साम्राज्य में इस छुट्टी पर पारंपरिक चीनी नव वर्ष व्यंजन परोसे जाते हैं। नूडल सूप लंबी उम्र का प्रतीक है। इसलिए, नूडल्स को उबाल कर खाया जाना चाहिए, कटा हुआ नहीं, बल्कि पूरा।
इसके अलावा, पूरे शवों को मेज पर होना चाहिए, एक बतख वफादारी का प्रतीक है, एक मछली और एक मुर्गी - समृद्धि। यदि आप अंडे पकाते हैं, तो आने वाले वर्ष में आपको निश्चित रूप से अच्छी फसल मिलेगी, क्योंकि यह उर्वरता का प्रतीक है।
संतरे को नए साल की मेज पर रखना न भूलें, जो चीन में सौभाग्य का प्रतीक है। यहां आप चीनी नव वर्ष के लिए क्या पका सकते हैं।
जियाओज़ी पकौड़ी
आइए जियाओज़ी नामक पकौड़ी से शुरू करते हैं। उत्पादों की सूची में शामिल हैं:
- कीमा बनाया हुआ मांस 600 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- ताजा डिल - 300 ग्राम;
- ठंडा पानी - 300 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 3 बड़े चम्मच। एल।;
- ताजा अदरक - 70 ग्राम;
- काली मिर्च और नमक स्वाद के लिए;
- स्टार्च - 0.5 कप।
विधि:
- जब यह चीनी नव वर्ष है, तो आप मेज पर एक साधारण सा भव्य व्यंजन रखेंगे। सबसे पहले आपको इसे पकाने की जरूरत है। एक बाउल में मैदा और मैदा छान लें। यहां बर्फ का पानी डालकर आटा गूंथ लें। इसे प्लास्टिक रैप से ढक दें और इसे अभी के लिए छोड़ दें।
- इस समय, आप भरने की तैयारी करेंगे। ताजा डिल को काट लें और बारीक काट लें। प्याज को भी अच्छी तरह से काट लें, और अदरक की जड़ को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें।
- कीमा बनाया हुआ मांस में यह सब, साथ ही नमक और काली मिर्च डालें। भरावन को अच्छी तरह मिला लें।
- आटे को पतला बेल लें और गोल आकार में टॉर्टिला में काट लें या सॉसेज को रोल करके छोटे टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक के बीच में फिलिंग रखें, आटे के किनारों को ऊपर उठाएं और केक की तरह यहां मोल्ड करें ताकि किनारों को खाली छोड़ दें।
- पकौड़ों को उबलते पानी में नरम होने तक उबालें, फिर परोसें। यदि वांछित है, तो प्रत्येक पकौड़ी के चारों ओर एक वसंत प्याज रिबन बांधें।
नए साल के लिए मेज पर सलाद रखना न भूलें, जो कि किंवदंतियों के अनुसार, धन, भाग्य और खुशी लाता है।
सलाद
उत्पाद काफी किफायती हैं, इसलिए आप हमारे क्षेत्र में बेची जाने वाली चीज़ों से ऐसी डिश बना सकते हैं।
विटामिन सलाद बनाने के लिए, लें:
- ताजा सामन - 600 ग्राम;
- दो प्रत्येक: गाजर, हरी शिमला मिर्च, लाल शिमला मिर्च, पका हुआ एवोकैडो, ताजा खीरा;
- 4 बड़े चम्मच। एल तिल;
- हरी प्याज का एक गुच्छा;
- आधा कप भुनी हुई मूंगफली।
भरने के होते हैं:
- 1 चम्मच जमीन सफेद मिर्च;
- 2 चम्मच नींबू का रस;
- 6 बड़े चम्मच। एल बेर की वाइन;
- दो अंगूर;
- 2 टीबीएसपी। एल जतुन तेल।
- एवोकैडो को स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए, एक स्लाइड के साथ एक छोटे से पकवान पर डाल दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, खीरा, गाजर और शिमला मिर्च, स्ट्रिप्स में काटकर, एक स्लाइड में एक डिश पर रखा जाना चाहिए। प्रत्येक अंगूर को छीलिये, शिराओं को हटाइये और सभी वेजेज को 4 टुकड़ों में काट लीजिये। एक प्लेट पर रखें और अदरक को बीच में रखें।
- मूंगफली को तिल के साथ भूनिये, मूंगफली को थोड़ा सा काट लीजिये.
- फिश को अच्छे से काटने के लिए सबसे पहले इसे कुछ देर के लिए फ्रीजर में रख दें और फिर इसे 5 x 1 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें।
- सब्जियों को मूंगफली और तिल के साथ छिड़कें, आधा आदर्श लें। तैयार मछली को ऊपर रखें, फिर सॉस डालें, जिसे बाकी मूंगफली और तिल के साथ छिड़का जाना चाहिए।
- ड्रेसिंग बनाने के लिए, आपको शराब को नींबू के रस, तेल और काली मिर्च के साथ मिलाना होगा।
- नए साल के मौके पर आपको इस चाइनीज डिश को खास तरह से खाने की जरूरत है। इस सलाद को वैसे ही परोसा जाता है। फिर उपस्थित सभी लोगों को इसे धीरे-धीरे हिलाना चाहिए। एक छोटा सा हिस्सा लेते हुए, हर एक चीनी में खुशी की कामना करता है, जो "लो हे" जैसा लगता है।
- उसके बाद ही, सलाद को सॉस के साथ डाला जाता है, मूंगफली और तिल के अवशेष के साथ छिड़का जाता है, और कटा हुआ हरा प्याज से सजाया जाता है।
चूंकि अंडे चीन में प्रजनन क्षमता का प्रतीक हैं, इसलिए हम निम्नलिखित व्यंजन बनाने का सुझाव देते हैं।
संगमरमर के अंडे
इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 12 अंडे;
- 6 बड़े चम्मच। एल सोया सॉस;
- 2 दालचीनी की छड़ें;
- 2 टीबीएसपी। एल काली चाय;
- 2 चम्मच मटर के रूप में काली मिर्च;
- कीनू उत्तेजकता।
अंडे को ठंडे पानी की कटोरी में रखें, उबाल आने के बाद दो मिनट तक पकाएं। अंडकोष को बाहर निकालें और चाकू लेकर खोल में दरारें बना लें। अंडे को फिर से उबालें, लेकिन बाकी सामग्री को पानी में मिला दें। सब कुछ कम गर्मी पर लगभग 30 मिनट तक उबालना चाहिए।
बेशक, जब चीनी नव वर्ष 2018 या अगले एक है, तो आप एक मिठाई के बिना नहीं कर सकते। एक पारंपरिक पाई बनाएं, इसे चाय के लिए परोसें।
निआन-गाओ - पाई
नुस्खा में शामिल हैं:
- २ कप चावल का आटा
- 1 गिलास पानी;
- दो अंडे;
- 4 बड़े चम्मच। एल दूध;
- 4 बड़े चम्मच। एल सूखे मेवे;
- 4 बड़े चम्मच। एल ब्राउन शुगर।
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:
- पानी में दूध डालें, चीनी डालें, घोल को उबालें। जब यह उबलने लगे तो एक छोटी आग बना लें, इसमें मैदा डालें और आटे को अच्छी तरह मिला लें।
- फिर इसे गर्म होने तक ठंडा करें और एक-एक करके दो अंडों को फेंटें, द्रव्यमान को अच्छी तरह से गूंध लें।
- सूखे मेवे धो लें, आप उन्हें 20 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो सकते हैं। फिर सूखा, बारीक काट लें, आटे में डालें और मिलाएँ।
- आटे को घी लगी बेकिंग डिश में रखें और ओवन में बेक करें या भाप लें।
जो लोग नए साल की भविष्यवाणी करना चाहते हैं, उनके लिए निम्नलिखित व्यंजन उपयुक्त हैं।
फॉर्च्युन कुकी
यहां वे सामग्रियां हैं जिनका आप उपयोग करेंगे:
- आटा - 200 ग्राम;
- मकई स्टार्च - 2 चम्मच;
- आइसिंग शुगर - 100 ग्राम;
- प्रोटीन - 4 पीसी ।;
- वनस्पति तेल - 6 बड़े चम्मच। एल।;
- कुछ वैनिलिन और नमक।
कागज के आयतों पर अपनी भविष्यवाणी पहले से लिख लें और ओवन चालू कर दें।
गोरों को नमक के साथ फेंटें, फिर मक्खन और वैनिलिन डालें, धीरे से मिलाएँ। मैदा के साथ छने हुए स्टार्च में पाउडर डालें, यहाँ सफेदी और मक्खन डालें और मिलाएँ।
चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और इसे तेल से चिकना करें। लोई को एक टेबल स्पून से उठाइये, कांच के ऊपर डाल कर गोल आकार दीजिये.
जब कुकीज गोल्डन हो जाएं तो उन्हें एक-एक करके ग्लव्स की मदद से निकाल लें। बीच में एक फॉर्च्यून पेपर रखें और प्रत्येक कुकी को आधा में आधा मोड़ें। फिर उन्हें ठंडा करने की जरूरत है और मेज पर रखा जा सकता है।
चीन में भी, नए साल के लिए पारंपरिक रूप से मसालों और सॉस के साथ नूडल्स तैयार किए जाते हैं। यदि आप जानना चाहते हैं कि पूर्वी कैलेंडर के अनुसार इस छुट्टी को मनाने के लिए आप नए साल की मेज पर और क्या रख सकते हैं, तो वीडियो देखें।
यह इस एशियाई देश में इस नए साल की छुट्टी की परंपराओं के बारे में भी बताता है।
यह देखना दिलचस्प होगा कि गांव में चीनी नव वर्ष कैसे मनाया जाता है। आपके पास ऐसा अवसर है।
