चुकंदर का सलाद खाने की मेज पर किसी को लुभाने की संभावना नहीं है। लेकिन अगर आप इसे मशरूम और जड़ी-बूटियों के साथ पकाते हैं, तो पाक आविष्कार पवित्रता प्राप्त करेगा और रोजमर्रा के मेनू में विविधता लाएगा। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- मशरूम और जड़ी बूटियों के साथ बीट्स को चरणबद्ध तरीके से पकाना
- वीडियो नुस्खा
पाक विशेषज्ञ कई सलाद लेकर आए हैं, न केवल स्वादिष्ट, बल्कि कम कैलोरी, विटामिन और अन्य महत्वपूर्ण पदार्थों से भरपूर। साथ ही, वे भूख की भावना को संतुष्ट करने में अच्छे होते हैं। मैं इनमें से एक रेसिपी साझा कर रही हूँ - चुकंदर, मशरूम और साग सलाद के लिए एक आसान, ताज़ा और मौसमी रेसिपी। पकवान हार्दिक, पौष्टिक और शरीर द्वारा अच्छी तरह से पचने वाला होता है। और बीट्स को पहले से उबालकर, सलाद तैयार करने में 10 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा। हालांकि सलाद के लिए इसे कच्चा और बेक किया दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है।
डिब्बाबंद वन मशरूम का उपयोग नुस्खा के लिए किया जाता है, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप ताजा और तला हुआ मशरूम जोड़ सकते हैं। वे वर्ष के किसी भी समय उपलब्ध हैं। सलाद का उत्साह जो ताजगी देता है वह साग है जिसे किसी भी स्वाद के लिए लागू किया जा सकता है: सीताफल, डिल, अजमोद, तुलसी … सभी चयनित उत्पाद एक दूसरे के साथ अच्छे तालमेल में हैं, स्वस्थ और स्वादिष्ट हैं। ड्रेसिंग के रूप में थोड़ी मात्रा में वनस्पति या जैतून का तेल लेना पर्याप्त है। लेकिन अगर आप चाहें, तो आप एक फ्रेंच विनिगेट सॉस बना सकते हैं या खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, तेल, सोया सॉस और मसालों के मिश्रण से एक और कठिन घटक ड्रेसिंग बना सकते हैं। मुझे उम्मीद है कि मशरूम और जड़ी बूटियों के साथ एक कस्टम चुकंदर सलाद के लिए प्रस्तावित नुस्खा सभी खाने वालों को पसंद आएगा और आपके घर को निराश नहीं करेगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 98 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - भोजन को काटने के लिए 10 मिनट, साथ ही बीट्स को उबालने का समय
अवयव:
- बीट्स - 1 पीसी।
- हरा प्याज - गुच्छा
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- नमक - चुटकी भर
- डिब्बाबंद या मसालेदार मशरूम - 150-200 ग्राम
मशरूम और जड़ी बूटियों के साथ बीट्स की स्टेप बाय स्टेप कुकिंग, फोटो के साथ रेसिपी:
1. त्वचा से गंदगी हटाने के लिए चुकंदर को अच्छी तरह धो लें। जड़ वाली सब्जी को एक सॉस पैन में डुबोएं, पानी से ढक दें और पकाने के लिए स्टोव पर रखें। इसे 40 मिनट से 2 घंटे तक पीसा जाता है। यह भ्रूण की उम्र और आकार पर निर्भर करता है। इसलिए, चाकू के पंचर के साथ तत्परता की जांच करें: बीट नरम होना चाहिए। नमक के साथ खाना पकाने के आधे घंटे पहले सीज़न करें उबले हुए बीट्स को ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।
2. अचार वाले मशरूम को एक चलनी में रखें और बहते पानी के नीचे धो लें। सभी तरल को कांच पर छोड़ दें और मध्यम टुकड़ों में काट लें।
3. उबले और कटे हुए चुकंदर को एक गहरे बाउल में रखें, मसालेदार मशरूम और बारीक कटा हरा प्याज डालें। प्याज ताजा या जमे हुए इस्तेमाल किया जा सकता है।
4. तेल के साथ सलाद का मौसम और हलचल। इसे चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। तैयार चुकंदर के सलाद को मशरूम और हर्ब्स के साथ ठंडा परोसें। इसे रेफ्रिजरेटर में लगभग 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
मशरूम के साथ चुकंदर का नाश्ता कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
