कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ स्वादिष्ट तोरी कैसे पकाने के लिए? 4 आसान घरेलू नुस्खे। रहस्य और युक्तियाँ। वीडियो रेसिपी।
कीमा बनाया हुआ चिकन और तोरी से बने रसदार, स्वस्थ, हार्दिक और सुगंधित व्यंजन अतुलनीय हैं। ये उत्पाद एक दूसरे के साथ और कंपनी में अन्य उत्पादों के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं। ऐसे रेडीमेड स्नैक्स का सेवन गर्म और ठंडा दोनों तरह से किया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी के लिए प्रत्येक नुस्खा की अपनी विशेषताओं और व्यक्तिगत स्वाद है। तोरी और कीमा बनाया हुआ चिकन व्यंजन पकाने की 4 सफल रेसिपी नीचे दी गई हैं।
कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ तोरी पकाने का राज
तोरी के व्यंजन को स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाने के लिए आपको सबसे पहले सही फलों का चुनाव करना होगा।
- अच्छी होममेड तोरी मई के अंत और जून की शुरुआत में खरीदी जा सकती है।
- अप्रैल में बिकने वाली पहली तोरी का कोई स्वाद नहीं होता। वे ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं और उनके शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए रसायनों के साथ इलाज किया जाता है।
- युवा सब्जियां खरीदना बेहतर है। वे आकार में छोटे होते हैं, हल्की त्वचा और नाजुक मांस के साथ।
- खरीदने से पहले, उन दोषों के लिए फल का निरीक्षण करें जो जल्दी खराब हो जाते हैं: डेंट, स्कफ, खरोंच।
- डंठल के साथ फल खरीदें। इससे सब्जी की उम्र निर्धारित करने में मदद मिलेगी। आदर्श तना हरा और स्पर्श करने के लिए दृढ़ होता है।
- आप रंग के हिसाब से तोरी चुन सकते हैं। पीले और गहरे हरे रंग के फल ओवन में पकाने के लिए उपयुक्त होते हैं। उनके पास दृढ़ गूदा होता है, इसलिए वे गर्मी उपचार के दौरान अपना आकार अच्छी तरह से बनाए रखते हैं।
- यदि तना सुस्त और झुर्रीदार है, तो स्क्वैश बासी है और अंदर सड़ सकता है।
- सब्जी का साइज छोटा लेना अच्छा है, क्योंकि इसमें कम बीज होते हैं।
- सब्जी जितनी हल्की होगी, उसमें उतना ही कम तरल और बीज होंगे। एक आदर्श तोरी का वजन आमतौर पर लगभग 400 ग्राम होता है।
- यदि फल पका हुआ है, तो सख्त त्वचा काट दी जाती है और बीज हटा दिए जाते हैं।
उनके साथ सही तोरी का चयन करके, आप स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं जो उत्सव की दावत के लिए भी उपयुक्त होंगे। इसके लिए अनुभवी शेफ से कुछ टिप्स सीखना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।
- मध्यम तोरी लगभग 45 मिनट तक बेक की जाती है, बड़ी तोरी - एक घंटे तक।
- तोरी पकाते समय, आप सॉस डाल सकते हैं, लेकिन यह न्यूनतम मात्रा में होना चाहिए, क्योंकि सब्जी में ही बहुत सारा रस होता है।
- तोरी में एक तटस्थ स्वाद होता है, इसलिए इसे विभिन्न स्वादों को जोड़ने के लिए सुगंधित मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ सीज़न किया जा सकता है।
- आप तोरी को अलग-अलग तरीकों से पका सकते हैं: एक पैन में भूनें, अकेले ओवन में या फिलिंग के साथ बेक करें।
- कीमा बनाया हुआ चिकन तैयार किया जा सकता है, लेकिन मांस की चक्की में पट्टिका को घुमाकर या ब्लेंडर से काटकर इसे खुद पकाना बेहतर है।
- आप कीमा बनाया हुआ चिकन को आहार टर्की से बदल सकते हैं।
- तोरी को कीमा बनाया हुआ चिकन से भरते समय, आप एक साथ आलू, चावल, पनीर, टमाटर, जड़ी-बूटियाँ, मशरूम, प्याज, गाजर आदि डाल सकते हैं।
- भरवां तोरी को कई तरह से बेक किया जा सकता है। तोरी पकाने के लोकप्रिय तरीके: नावें, बैरल, कप, ट्यूब। इन सभी विधियों के लिए, लुगदी को हटा दें और साफ किए गए गुहा को भर दें।
- मांस के साथ भरवां तोरी को आधा समय पन्नी के नीचे बेक किया जाना चाहिए ताकि खाना उसी समय पकाया जा सके।
तोरी ओवन में कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ बजती है
ओवन में पके हुए व्यंजन स्वास्थ्यप्रद और सबसे अधिक आहार वाले होते हैं। साथ ही, वे स्वादिष्ट और जल्दी पक जाते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ ओवन में पके हुए तोरी एक हार्दिक व्यंजन है जिसे ताजी सब्जियों, लहसुन की चटनी और जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जा सकता है।
यह भी देखें कि तोरी और सूजी के साथ मांस पेनकेक्स कैसे पकाने हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 145 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- तोरी - 1 पीसी।
- साग (कोई भी) - कई शाखाएँ
- लहसुन - 4 लौंग
- मेयोनेज़ स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- कीमा बनाया हुआ चिकन - 500 ग्राम
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
ओवन में कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ तोरी पकाना:
1. कीमा बनाया हुआ चिकन नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
2. साग को धोकर बारीक काट लें। लहसुन को छीलकर काट लें। कीमा बनाया हुआ मांस में भोजन जोड़ें और हलचल करें।
3. तोड़ों को ठंडे पानी से धो लें और 1 सेंटीमीटर मोटे गोलों में काट लें।
4. तोरी के छल्ले को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।
5. प्रत्येक गोले पर 1 छोटा चम्मच रखें। चिकन का कीमा।
6. कीमा बनाया हुआ मांस मेयोनेज़ के साथ चिकना करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
7. बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर भेजें और तोरी को कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ 30 मिनट तक बेक करें। यदि शीर्ष बहुत भूरे रंग का है और भोजन अभी भी गीला है, तो भोजन की पन्नी को ऊपर रखें और निविदा तक पकाना जारी रखें।
8. परोसने से पहले ताजी कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।
कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ उबला हुआ तोरी
कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ बेक किया हुआ तोरी बिना समय और कैलोरी बर्बाद किए, सरल तैयारी का एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है। पकवान युवा और अनुभवहीन और परिष्कृत गृहिणियों दोनों के लिए उपयुक्त है।
अवयव:
- तोरी - 3 पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
- बल्ब प्याज - 1 पीसी।
- कसा हुआ पनीर - 50 ग्राम
- स्वादानुसार मसाले
- स्वादानुसार लहसुन
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
पके हुए तोरी को कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ नाव से पकाना:
1. तोरी को धो लें, लंबाई में आधा काट लें और गूदा निकाल लें।
2. प्याज को छीलकर धो लें और बारीक काट लें।
3. चिकन पट्टिका को धोकर सुखा लें और मीट ग्राइंडर में घुमाकर बारीक काट लें।
4. निकाले गए तोरी के गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें, वनस्पति तेल डालें और गरम करें। कटी हुई सब्जियों को चिकन के साथ भूनें।
6. खाने में कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ और आँच से हटाएँ।
7. फिलिंग को तोरी के अंदर रखें। टमाटर के स्लाइस के साथ शीर्ष और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
8. ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और तोरी को कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ नाव से 20 मिनट तक बेक करें।
कीमा बनाया हुआ चिकन और तोरी कटलेट
नरम, कोमल, रसदार - कीमा बनाया हुआ चिकन और तोरी कटलेट। न्यूनतम प्रयास और समय के साथ जल्दी से तैयारी करें। पकवान हल्का है, साथ ही भूख को अच्छी तरह से संतुष्ट और संतुष्ट करता है।
अवयव:
- कीमा बनाया हुआ चिकन - 600 ग्राम
- तोरी - 1 पीसी।
- अंडे -1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- ग्राउंड क्रैकर्स - ब्रेडिंग के लिए
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
कीमा बनाया हुआ चिकन और तोरी कटलेट पकाना:
1. तोरी को बहते पानी के नीचे धो लें और एक कागज़ के तौलिये से सुखा लें। इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और तरल को अच्छी तरह से निचोड़ लें। ऐसा करने के लिए, छीलन को एक छलनी में डालें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
2. प्याज को छीलकर मीट ग्राइंडर से घुमाएं।
3. तोरी की छीलन को मिक्सिंग बाउल में रखें, अंडे और कीमा बनाया हुआ चिकन डालें।
4. कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं और हिलाएं।
5. कीमा बनाया हुआ मांस को एक कटोरे में कई बार फेंटें। वे। इसे अपने हाथों में ले लो, इसे ऊपर उठाओ और इसे बलपूर्वक वापस फेंक दो।
6. गोल या अंडाकार कटलेट बनाएं और ब्रेडक्रंब में रोल करें।
7. कड़ाही में वनस्पति तेल डालें। कीमा बनाया हुआ चिकन और तोरी कटलेट फैलाएं और दोनों तरफ से मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।
कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ भरवां तोरी बैरल
भरवां तोरी - स्वादिष्ट, सुंदर, उत्सवपूर्ण! और यदि आप इसे चिकन मांस से भरते हैं, तो आपको एक और हल्का और स्वस्थ व्यंजन मिलता है जो गर्मी के दिनों के लिए उपयुक्त होता है।
अवयव:
- तोरी - 1 पीसी।
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
- गाजर - 0.25
- प्याज - 0.25
- पनीर - 30 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- ताजा अजवायन के फूल - कुछ टहनियाँ
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ भरवां तोरी पकाना:
1. तोरी को धो लें, तौलिये से सुखा लें, लगभग 5 सेंटीमीटर मोटे बैरल में काट लें। प्रत्येक टुकड़े से एक चम्मच के साथ गूदा निकाल लें, नीचे छोड़ दें। आपको तोरी का गिलास बनाना चाहिए।
2.प्याज और गाजर को धोकर सुखा लें और कद्दूकस कर लें।
3. तोरी के गूदे को बारीक काट लें।
4. टमाटर को धोकर सुखा लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और प्याज को गाजर और तोरी के गूदे के साथ भूनें।
6. जब सब्जियां लगभग ब्राउन हो जाएं, तो इसमें कीमा बनाया हुआ चिकन डालें और 10-15 मिनट तक पकाएं।
7. फिर टमाटर डालें, तेज़ गरम करें और बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए।
8. नमक, काली मिर्च और कटी हुई अजवायन की पत्ती के साथ भरने का मौसम।
९. तोरी को अच्छी तरह से थपथपा कर स्टफ करें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।
10. ओवन को 180 डिग्री पर गर्म करें। कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ भरवां तोरी बैरल को सुनहरा भूरा होने तक 30 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
पके हुए तोरी को कीमा बनाया हुआ चिकन, टमाटर और पनीर के साथ कैसे पकाने के लिए।
कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ पके हुए तोरी नावों को कैसे पकाने के लिए।
