पौधे का विवरण, पोमेलो कृषि प्रौद्योगिकी पर सलाह, प्रजनन और प्रत्यारोपण के लिए सिफारिशें, इनडोर परिस्थितियों में खेती में कठिनाइयाँ, प्रजातियाँ। पोमेलो (साइट्रस मैक्सिमा) साइट्रस जीनस का एक विशद प्रतिनिधि है, जो रूटेसी परिवार में से एक है, जिसे लोगों द्वारा चुना गया है। वहां, एक द्विबीजपत्री, समान-पंखुड़ी संरचना वाले वनस्पतियों के प्रतिनिधि एकजुट होते हैं। साथ ही, यह फल समानार्थी नाम Pompelmus या Sheddock के तहत पाया जा सकता है। पोमेलो की मातृभूमि को दक्षिण पूर्व एशियाई क्षेत्र और मलेशिया की भूमि माना जाता है, यह टोंगो और फिजी के द्वीपों पर भी बढ़ता है। ऐसी जानकारी है कि चीन में एक विदेशी फल के औषधीय और स्वाद गुणों के बारे में 100 ईसा पूर्व के रूप में जाना जाता था। वहां पोमेलो को समृद्धि, धन और समृद्धि का फल माना जाता है। इसे 14वीं शताब्दी में नाविकों द्वारा यूरोपीय देशों में लाया गया था।
पौधे को तमिल में आधार से इसका नाम मिला, जिसका अनुवाद पम्पा लिमोज़ के रूप में किया गया और जिसका अर्थ है "बड़ा साइट्रॉन", जो पुर्तगाली भाषा से होकर गुजरा है, पहले से ही "सूजे हुए नींबू" में बदल गया है, जिसे पोम्पोसोस लिमो के रूप में उच्चारित किया गया है, और फिर पॉम्पेलमो में बदल गया है। डच में। इसका अंग्रेजी में मतलब सेब और खरबूजे (पोम और तरबूज - पोम्पेलमस) का मिश्रण था और इसे छोटा करके पोमेलो, प्यूमेलो या प्यूमेलो कर दिया गया था। इसका दूसरा नाम एक्सोट अंग्रेजी कप्तान के सम्मान में उपनाम शेडडॉक के सम्मान में है, जो 17 वीं शताब्दी में मलय द्वीपसमूह के द्वीपों से वेस्ट इंडीज में बीज सामग्री लाने वाले पहले व्यक्ति थे।
पोमेलो एक सदाबहार मुकुट वाला पौधा है और 15 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचने वाला पेड़ जैसा विकास होता है। मुकुट आमतौर पर गोलाकार होता है। पत्ती की प्लेटें बड़ी होती हैं। सफेद पोमेलो कलियों के साथ 3-7 सेंटीमीटर व्यास के साथ खिलता है, वे अकेले बढ़ सकते हैं या 2 से 10 टुकड़ों प्रति पुष्पक्रम में स्थित हो सकते हैं। फूलों की प्रक्रिया साल में 2-4 बार होती है और इसलिए कटाई की संख्या समान होती है।
फलने पर, एक बड़ा फल पकता है, जो हल्के हरे से हल्के पीले रंग के टन में रंगा होता है। फल का छिलका मोटा होता है, और इसके नीचे बड़े-बड़े टुकड़ों में विभाजन होता है। उनके बीच एक कठोर, घना पट है, लगभग हर लोब्यूल में बीज पाए जा सकते हैं। पोमेलो फल का आकार अंगूर से बड़ा होता है और इसके रेशे (जूस बैग) भी बढ़े हुए और लोचदार होते हैं। इसका आकार गोलाकार होता है, लेकिन कभी-कभी यह नाशपाती के आकार का हो सकता है।
यह सभी खट्टे रिश्तेदारों के बीच मान्यता प्राप्त राजा है, क्योंकि एक फल का द्रव्यमान कभी-कभी 10 किलो तक पहुंच जाता है, और यह 30 सेमी व्यास तक बढ़ता है। फल का स्वाद मीठा और खट्टा होता है, लेकिन कुछ कड़वाहट होती है। गूदा भी अन्य खट्टे पौधों की तरह रसदार नहीं होता है, यह गुलाबी या लाल रंग का होता है।
एक संस्करण है कि पोमेलो वही अंगूर है जो विभिन्न परिस्थितियों में पुनर्जन्म और उत्परिवर्तित हुआ था। हालांकि, शेडडॉक के लाभकारी गुण अंगूर की तुलना में बहुत अधिक हैं।
पोम्पेलमस चुनने के लिए टिप्स
पोमेलो खरीदते समय आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना चाहिए:
- अच्छा फल हमेशा बहुत घना होता है और जब हाथ पर तौला जाता है, तो फल आधा खाली नहीं दिखना चाहिए;
- एक गुणवत्ता वाले उत्पाद का छिलका स्पर्श करने के लिए थोड़ा नरम और पूरी तरह से चिकना होता है;
- पोमेलो फल की गंध हल्की साइट्रस होती है;
- बरगंडी या भूरे रंग के धब्बे या धारियां नहीं होनी चाहिए।
घर पर पोमेलो उगाने की सिफारिशें
- प्रकाश और बर्तन के लिए जगह चुनना। पौधे को अच्छी रोशनी पसंद है, लेकिन यह उत्तर की ओर की खिड़की पर चुपचाप बढ़ सकता है। पूर्व, पश्चिम और दक्षिण की ओर मुख वाली खिड़कियों की खिड़की पर बर्तन स्थापित करना बेहतर है। उत्तरार्द्ध पर, यह दोपहर के 12 से 16 बजे तक तेज धूप से छायांकित करने योग्य है।
- पोमेलो की सामग्री का तापमान। 24-30 डिग्री के ताप संकेतकों के साथ पेड़ बहुत अच्छा लगता है। लेकिन सर्दियों में, खट्टे फलों के इस प्रतिनिधि के लिए हीटिंग उपकरणों के बगल में स्थित होना विनाशकारी होगा।
- हवा मैं नमी। जब कमरे में नमी अधिक होती है तो उसे शेडडॉक पसंद होता है, इसके लिए वसंत-गर्मी के महीनों में दिन में दो बार ताज का छिड़काव करना आवश्यक है। यह हानिकारक कीड़ों से नुकसान को रोकने में मदद करेगा। आप ह्यूमिडिफायर का उपयोग कर सकते हैं या बर्तन के बगल में पानी के कंटेनर रख सकते हैं। इसके अलावा, एक पौधे के साथ एक कंटेनर को एक गहरे और चौड़े कंटेनर में रखा जाता है, जिसके तल पर कंकड़ या विस्तारित मिट्टी की एक परत डाली जाती है, आप कटा हुआ स्फाग्नम मॉस ले सकते हैं। वहां थोड़ा पानी डाला जाता है, जो वाष्प के साथ हवा को संतृप्त करने के लिए वाष्पित हो जाता है।
- शेडडॉक के लिए उर्वरक। पोमेलो को नियमित रूप से जटिल खनिज रचनाओं के साथ खिलाना आवश्यक है, जिसमें पर्याप्त मात्रा में नाइट्रोजन, पोटेशियम और फास्फोरस होता है, साथ ही लोहा, सल्फर, कैल्शियम और मैग्नीशियम भी उपलब्ध होता है। Mullein समाधान भी प्रयोग किया जाता है।
- पानी देना। मिट्टी की नमी पूरे वर्ष मध्यम होनी चाहिए। पानी बारिश से लिया जाता है, पिघले या आसुत, हमेशा गर्म। यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी को बाढ़ या सूखा न दें।
- मिट्टी का स्थानांतरण और चयन। जब पोमेलो अभी भी युवा है, तो उसे अपनी क्षमता और मिट्टी को सालाना बदलना होगा। इस ऑपरेशन को फरवरी के महीने में या वसंत के दिनों के आगमन के साथ करने की सलाह दी जाती है। पौधे को ट्रांसशिपमेंट विधि द्वारा प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि पोमेलो, सभी खट्टे फलों की तरह, जब इसकी जड़ प्रणाली में गड़बड़ी होती है, तो इसे पसंद नहीं होता है। इसलिए, पोतांतरण के दौरान, मिट्टी की गांठ नष्ट नहीं होती है। बर्तन सामग्री कुछ भी हो सकती है। तल पर 2-3 सेमी जल निकासी सामग्री की एक परत डाली जाती है, और उस पर 2 सेमी नदी की रेत डाली जाती है।
प्रत्यारोपण के लिए सब्सट्रेट सामान्य सार्वभौमिक से लिया जाता है या साइट्रस पौधों के लिए विशेष खरीदा जाता है। जब पेड़ अभी भी युवा है, तो निम्नलिखित मिट्टी का मिश्रण संकलित किया जाता है: सोड मिट्टी, सड़ी हुई खाद (कम से कम 3 वर्ष), लीफ ह्यूमस, मोटे दाने वाली रेत - घटकों के सभी भाग समान होते हैं।
वयस्क नमूनों के लिए, जंगल में पर्णपाती पेड़ों के नीचे से ली गई मिट्टी उपयुक्त है (केवल शाहबलूत, ओक, अखरोट या चिनार से काम नहीं चलेगा), ताजी पत्तियों से रहित, यह 5-10 सेमी शीर्ष मिट्टी है। मोटे दाने वाली रेत, लकड़ी की राख और धरण भी वहाँ (मिट्टी के 2 भागों, 1 रेत और 0.5 राख और धरण के अनुपात में) पेश किए जाते हैं।
पोमेलो के लिए स्व-प्रजनन युक्तियाँ
आप बीज लगाकर, कटिंग करके, परतें बनाकर या ग्राफ्ट का उपयोग करके एक नया विदेशी पेड़ प्राप्त कर सकते हैं।
बीजों का उपयोग करके आप एक शक्तिशाली और स्वस्थ पौधा उगा सकते हैं, लेकिन फल लंबे समय तक नहीं आएंगे। बीज को फल से हटा दिए जाने के बाद, इसे जल्द से जल्द एक कंटेनर में नदी की रेत और धरण मिट्टी पर आधारित एक नम सब्सट्रेट के साथ लगाया जाना चाहिए। यदि आप अनाज को सूखने देंगे, तो वे कभी अंकुरित नहीं होंगे।
बीजों को 1 सेमी मिट्टी में गाड़ दिया जाता है और तुरंत थोड़ा पानी पिलाया जाता है। कंटेनर को अच्छी रोशनी वाले गर्म स्थान पर कांच के नीचे रखा जाता है। यदि एक नम सब्सट्रेट और गर्मी की स्थिति लगातार बनी रहती है, तो एक महीने में वे अंकुरित हो जाएंगे और एक बीज से कई स्प्राउट्स दिखाई दे सकते हैं। जैसे ही स्प्राउट्स पर कुछ पत्ते दिखाई देते हैं, उन्हें ध्यान से 7 सेंटीमीटर व्यास वाले अलग-अलग बर्तनों में डुबोया जा सकता है।
कई फूल उत्पादक पौधों को तुरंत गर्मी और प्रकाश के आदी होने की सलाह नहीं देते हैं, वे स्वाभाविक रूप से सभी समान रूप से विकसित नहीं होंगे, लेकिन सबसे लगातार और मजबूत लोगों का चयन किया जाता है। वानस्पतिक विधि के लिए, "एयर कट" का उपयोग किया जाता है। विकसित टहनियों वाली एक शाखा जो अलग-अलग दिशाओं में निर्देशित होती है, एक पेड़ पर चुनी जाती है, ताकि सफल होने पर, युवा पौधा एक गठित पेड़ की तरह दिखे। पार्श्व पक्ष पर अंतिम शाखा के नीचे 15-20 सेमी, छाल की एक अंगूठी लगभग 1 सेमी चौड़ी एक तेज चाकू से हटा दी जाती है (आप इस जगह को तार से बहुत मजबूती से कस सकते हैं)। एक प्लास्टिक का कप या एक नरम प्लास्टिक का बर्तन लिया जाता है और एक तरफ लंबवत काट दिया जाता है, और नीचे में शाखा के व्यास के साथ एक गोलाकार छेद बनाया जाता है।
कंटेनर को शाखा पर इस तरह रखा जाना चाहिए कि छिलका वाला हिस्सा बहुत केंद्र में स्थित हो। अब आपको दीवारों को तार से जोड़ने की जरूरत है ताकि बर्तन शाखा पर मजबूती से बैठ जाए। इस संरचना के निचले भाग में परतों में कटा हुआ स्फाग्नम मॉस या छोटे चूरा रखना आवश्यक है। इसके अलावा, यह सब्सट्रेट नदी की रेत से ढका हुआ है, और ऊपर की ओर सोड-लीफ ह्यूमस और रेत का एक मिश्रण है। इस पूरे मिश्रण को अच्छी तरह से सिक्त करना चाहिए। जब परत पर नए पत्ते दिखाई देते हैं और इसकी वृद्धि फिर से शुरू हो जाती है, तो इसका मतलब है कि जड़ें सामान्य रूप से आगे बढ़ रही हैं। जब शाखाओं पर कलियाँ फूलने लगती हैं, तो बर्तन में 1/4 कप अमोनियम नाइट्रेट (0.5 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी की दर से 0.05%) डालना आवश्यक है।
एक बर्तन के बजाय, आप एक फिल्म के साथ लेयरिंग के लिए शाखा के रैपिंग का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें सब्सट्रेट को रखा जाता है और शूट के दोनों किनारों पर बांधा जाता है। यह एक मिनी-ग्रीनहाउस निकला जो जड़ों के निर्माण में योगदान देगा।
छह महीने के बाद, लेयरिंग को पहले से ही मदर ट्री से अलग किया जा सकता है। सबसे पहले, उन्हें बर्तन के नीचे काट दिया जाता है, और फिर, जब संरचना हटा दी जाती है, तो शाखा का अतिरिक्त हिस्सा जड़ प्रक्रियाओं में हटा दिया जाता है।
युवा पोमेलो को पौष्टिक मिट्टी से भरे कंटेनर में लगाया जाता है। इसे पहली बार तेज धूप से छायांकित करने और हर दिन पत्तियों को स्प्रे करने में समय लगेगा। यदि पौधा थोड़ा मुरझाने लगे, तो आपको उस पर एक प्लास्टिक की थैली रखनी होगी और इसे लगभग 3-4 सप्ताह तक रखना होगा, धीरे-धीरे युवा नमूने को कमरे में हवा में डालना होगा।
पोम्पेलमस की खेती में कठिनाइयाँ और कीट
सभी खट्टे फलों की तरह, पोमेलो को मकड़ी का घुन, स्केल कीट, झूठे पैमाने का कीट या माइलबग माना जाता है। कीड़ों की उपस्थिति के लक्षण हो सकते हैं:
- पत्तियों को एक नाव के आकार में मोड़ना और उनकी सतह को एक कोबवे के साथ कवर करना, जो इंटर्नोड्स में भी दिखाई देता है;
- 3-5 मिमी भूरे-भूरे या भूरे-भूरे रंग की संरचनाओं की उपस्थिति जो पत्ती के पीछे दिखाई देती है;
- पौधे के पत्ते या रस्सियों पर एक चिपचिपी पट्टिका का दिखना और यदि आप कार्रवाई नहीं करते हैं, तो जल्द ही यह काला हो जाता है, एक कालिखदार कवक विकसित होता है।
लड़ाई के लिए, आप लहसुन की टिंचर, तंबाकू की धूल और कपड़े धोने के साबुन, या तेल-साबुन के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें मशीन के तेल की कुछ बूंदों, कसा हुआ कपड़े धोने का साबुन शामिल है। तैयारी के बाद, इन उत्पादों को एक कपास झाड़ू पर लागू किया जाना चाहिए और कीटों को हाथ से हटा दिया जाना चाहिए, और फिर पोमेलो के मुकुट और शाखाओं का छिड़काव किया जाना चाहिए। यदि यह एक स्थायी परिणाम नहीं देता है, तो आप पेड़ को कीटनाशक तैयारी (उदाहरण के लिए, "अक्तारा", "कोरबोफोस" और अन्य) के साथ इलाज कर सकते हैं।
यदि पौधा चिलचिलाती धूप में था, तो पर्णसमूह की धूप संभव है - सतह पर हल्के धब्बों का दिखना। यदि हवा शुष्क है, तो पत्तियाँ ऊपर से सूख जाएँगी। यदि सब्सट्रेट में पानी भर गया है, तो पत्ती की प्लेटें काली हो जाएंगी और गिरने लगेंगी।
दिलचस्प पोमेलो तथ्य
पोमेलो फलों में पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, लोहा और सोडियम के बहुत सारे यौगिक होते हैं। इसमें निम्नलिखित विटामिन बी 1, बी 2, बी 5 और स्वाभाविक रूप से विटामिन सी भी शामिल है। इसमें एक फल और बीटा-कैरोटीन की उपस्थिति होती है, जो मानव शरीर में विटामिन ए के संश्लेषण को बढ़ावा देती है।
फलों में पदार्थ होते हैं - लिमोनोइड्स, जो कैंसर के खिलाफ सबसे मजबूत और स्थायी प्रभाव से प्रतिष्ठित होते हैं। आवश्यक तेलों की मदद से, जो मुख्य रूप से छिलके और स्लाइस के बीच कठोर विभाजन में पाए जाते हैं, पोमेलो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
पोमेलो के रस का उपयोग अक्सर कॉस्मेटिक तैयारियों में किया जाता है, इसके आधार पर मास्क तैयार किए जाते हैं जो त्वचा के यौवन को लम्बा करने में मदद करते हैं और खोई हुई त्वचा को वापस लौटाते हैं। यदि आप रोजाना एक गिलास शिडॉक जूस पीते हैं, तो एक महीने में एक व्यक्ति बहुत छोटा दिखता है, इस तरह जठरांत्र संबंधी मार्ग, नाखून, बाल और त्वचा का सामान्य सुधार होता है।
यह दिलचस्प है कि पोमेलो को मधुमेह मेलेटस वाले लोग सुरक्षित रूप से खा सकते हैं, क्योंकि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत छोटा है, केवल 60 यूनिट, लेकिन सबसे दिलचस्प बात यह है कि पौधे में रस में ऐसे पदार्थ होते हैं जो इंसुलिन स्राव के सक्रियण को बढ़ावा देते हैं। अग्न्याशय। ये पदार्थ पानी में आसानी से घुल जाते हैं और इस फलों के रस का आधा गिलास एक दिन में पीने के लिए पर्याप्त है। पोषण विशेषज्ञ मोटापे के खिलाफ लड़ाई में पोमेलो का उपयोग करने की सलाह देते हैं, क्योंकि फलों में एक विशेष पदार्थ होता है जो वसा को तेजी से ऑक्सीकरण करने में मदद करता है - इस एंजाइम को लिपोलाइटिक कहा जाता है।
विटामिन से भरपूर रस सर्दी, तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण या फ्लू के साथ-साथ ऊपरी श्वसन पथ के रोगों के लिए एक व्यक्ति पर लाभकारी प्रभाव डालता है। इसे 40-45 डिग्री के तापमान तक गर्म करने की सिफारिश की जाती है, और यह कफ के स्राव और उत्सर्जन को बढ़ावा देगा। सबसे दिलचस्प बात यह है कि जैम बनाने के लिए गाढ़ा छिलका एक अच्छा उत्पाद है।
पोमेलो प्रजाति
- पोमेलो "खाओ हॉर्न" इसका गूदा सफेद होता है और स्वाद में काफी मीठा होता है, फल का रंग पीला-हरा होता है, इसका आकार गोल या नाशपाती के आकार का होता है।
- पोमेलो "खाओ नम्पुंग" इसकी रूपरेखा नाशपाती के आकार की होती है, छिलके का रंग पीला-हरा होता है, फल का मांस सफेद-पीला, मीठा और खट्टे ताजे नोटों के साथ होता है।
- पोमेलो "खाओ पाने" थाईलैंड में (१६० से अधिक वर्षों में) बैंकॉक की दक्षिणी भूमि में खेती में लंबे समय से उपयोग किया जाता रहा है। अपने आकार में, फल एक चपटी गेंद जैसा दिखता है, स्पर्श करने के लिए नरम। छिलका, जो मांस को ढकता है, मोटाई में १-२ सेमी मापता है, इसका रंग पीला-हरा होता है। छिलके का रूप थोड़ा झुर्रीदार होता है और इस वजह से कटाई के बाद फल को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है - यह खराब फल का संकेत नहीं है। लुगदी आमतौर पर 12-15 स्लाइस में विभाजित होती है और बड़ी होती है। ये स्लाइस खराब तरीके से विभाजित होते हैं, लेकिन उन्हें अलग करने वाली फिल्म को बहुत आसानी से हटाया जा सकता है। इस किस्म के गूदे का स्वाद थोड़े खट्टेपन के साथ बहुत मीठा होता है, हालाँकि कड़वाहट के बाद बमुश्किल ध्यान देने योग्य होता है। मांस अन्य प्रकार की तुलना में अधिक रसदार होता है, इसका रंग सफेद होता है। फलों में अनाज आमतौर पर अविकसित होते हैं, जब फसल अभी काटी जा रही होती है, तो वे पहले से ही पक जाते हैं, स्टोर की अलमारियों पर होते हैं। इस किस्म के पौधे को 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में यूएसए (1929 में) में प्रतिबंधित किया गया था।
- पोमेलो "खाओ फुआंग" - एक किस्म जिसे कृत्रिम रूप से 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में फिलीपींस में अमेरिका के एक शोधकर्ता पी.जे. वेस्टर द्वारा भी प्रतिबंधित किया गया था। 1913 में, प्रजनन में आगे के प्रयोगों के लिए बैंकॉक के प्रिंस यूगेलारा के बगीचे से फल लिया गया था। उन्हें कैलामोडिन किस्म के वंशज के रूप में चुने गए कीनू के पेड़ में ग्राफ्ट किया गया था। और पहले से ही 1916 में इस काम के परिणामस्वरूप प्राप्त फलों का आनंद लेना संभव था। फल एक आयताकार, नाशपाती के आकार का होता है जिसकी "गर्दन" लगभग 12 सेमी या उससे अधिक चौड़ी होती है। छिलके में हरे रंग के टिंट होते हैं, जो फल पकने पर हरे-पीले हो जाते हैं। और इस समय तक छिलका अपना रूप बदल लेता है - यह चिकना और चमकदार हो जाता है, इसकी मोटाई 1.25-2 सेमी हो जाती है। फल का गूदा आमतौर पर 11-13 लोबों में विभाजित होता है, जो आसानी से अलग हो जाते हैं। इसका रंग सफेद या सफेद पीले रंग के साथ होता है। फिल्म और झिल्ली नहीं खाई जाती है। विविधता अपने रस और उत्कृष्ट स्वाद से प्रतिष्ठित है। सबसे पहले, फल में थोड़ा खट्टापन होता है, जो पूरी तरह से पकने पर गायब हो जाता है, कोई कड़वाहट नहीं होती है, लेकिन व्यावहारिक रूप से बीज नहीं मिलते हैं। इस किस्म के फल मुख्य रूप से थाईलैंड से निर्यात किए जाते हैं, क्योंकि इस पौधे को उगाने की स्थितियाँ उन क्षेत्रों में सबसे उपयुक्त हैं। लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका (कैलिफ़ोर्निया) में इस प्रकार के पोमेलो की खेती में भी सफलताएँ हैं, ऐसे फल जो अपने थाई समकक्षों के सभी गुणों में बिल्कुल नीच नहीं हैं।
- पोमेलो "थोंगडी" थाई भूमि के मूल निवासी भी। फल का आकार गोलाकार होता है, जिसका व्यास 15 सेमी तक होता है। छिलके की मोटाई, अन्य प्रकार के पोमेलो के विपरीत, इतनी मोटी नहीं होती है, केवल 1 सेमी। मांस स्वाद में मीठा होता है, यह गुलाबी रंग का होता है रंग। रस में कठिनाई और बड़ी संख्या में बीजों की उपस्थिति।यह किस्म साइट्रस जीनस के पौधों के लिए अधिक प्रतिकूल परिस्थितियों में विकसित हो सकती है।
पोमेलो कैसा दिखता है और इसे कैसे उगाना है, यहाँ देखें:
