चिकन आलू के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यह पाठ सभी परिचारिकाओं द्वारा सीखा गया था, इसलिए इस संयोजन में कई व्यंजन हैं। मैं ओवन में नुस्खा का एक अच्छा संस्करण प्रस्तावित करता हूं - आलू के साथ चिकन ड्रमस्टिक।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
पाक क्षेत्र में चिकन और आलू के सैकड़ों व्यंजन हैं। और इन अवयवों से क्या नहीं किया जाता है। हालाँकि, यह समझ में आता है। दरअसल, 90 के दशक में, पके हुए चिकन और आलू आम तौर पर केवल एक उत्सव के व्यंजन थे। यह स्वादिष्ट था! इस तरह के भोजन से सभी मेहमान प्रसन्न थे! आज, अधिक आधुनिक और विदेशी अवकाश व्यंजनों ने चिकन को थोड़ा बदल दिया है, लेकिन यह अभी भी गृहिणियों के बीच अग्रणी बना हुआ है। यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, और यह बहुत सस्ती भी होती है।
यह ध्यान देने योग्य है कि चिकन का मांस बहुत स्वस्थ होता है। निचले पैर में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। और सबसे पहली चीज है मानव शरीर द्वारा आत्मसात करना। आखिरकार, चिकन मांस बहुत तेज और पचाने में आसान होता है, उदाहरण के लिए, सूअर का मांस ड्रमस्टिक मांस। निचले पैर में भी बहुत अधिक प्रोटीन होता है, लगभग 16 ग्राम, और यह कम कैलोरी सामग्री के साथ होता है। एथलीटों के मेनू के लिए पोषण विशेषज्ञ द्वारा उबले हुए चिकन ड्रमस्टिक की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह कैलोरी में उच्च और स्वस्थ नहीं है।
सामान्य तौर पर, यदि आप अभी भी सोचते हैं कि उत्सव की मेज या साधारण परिवार के खाने और दोपहर के भोजन के लिए क्या पकाना है, तो उत्तर स्पष्ट है - आलू के साथ चिकन ड्रमस्टिक। स्वादिष्ट, पौष्टिक, संतोषजनक, सुंदर। और इसे पकाने में कम से कम समय लगेगा चिकन ड्रमस्टिक्स - 6 पीसी। (आप चिकन जांघों या पंखों का उपयोग कर सकते हैं)
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 141 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- चिकन ड्रमस्टिक्स - 6 पीसी। (आप चिकन जांघों या पंखों का उपयोग कर सकते हैं)
- आलू - 8-10 पीसी। मध्यम आकार
- खट्टा क्रीम - 100 मिली
- लहसुन - 1 सिर
- पिसा जायफल - 1/3 छोटा चम्मच
- हॉप्स-सनेली मसाला - 1/3 छोटा चम्मच
- नमक - 1 छोटा चम्मच बिना स्लाइड
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
ओवन में आलू के साथ चिकन ड्रमस्टिक पकाना
1. आलू को धोइये, आधा काट लीजिये और बेकिंग डिश में रख दीजिये. इस रेसिपी में आलू का उपयोग युवा किया जाता है, इसलिए मैं उन्हें छीलता नहीं हूं। लेकिन अगर आप पुराने, सर्दियों के कंदों का इस्तेमाल करते हैं, तो इसे छील लें। वैसे आप चाहें तो छिलके में बेक भी कर सकते हैं, लेकिन इसमें कई फायदेमंद पदार्थ होते हैं।
2. ड्रमस्टिक्स को बहते पानी के नीचे धो लें, कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखा लें और आलू के ऊपर एक सांचे में रखें। लहसुन को छीलकर धो लें और सारी कलियों को आकार में व्यवस्थित कर लें। भोजन पर मसाले (जायफल और सनली हॉप्स), नमक और पिसी काली मिर्च छिड़कें।
3. सामग्री के ऊपर खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ डालें। उनकी संख्या स्वयं समायोजित करें। और अगर आप अपने फिगर को फॉलो करते हैं या अपना वजन कम करना चाहते हैं तो बेहतर होगा कि आप इनसे बिल्कुल परहेज करें।
4. ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें और भोजन को 50 मिनट तक पकाने के लिए भेजें। पहले आधे घंटे के लिए, इसे ढक्कन या पन्नी के नीचे बेक करें, उसके बाद, इसके बिना, ताकि डिश ब्राउन हो जाए और पैरों को सुनहरा भूरा क्रस्ट मिल जाए।
5. गरमा गरम ताजा पका हुआ भोजन सब्जी के सलाद और जड़ी बूटियों के साथ परोसें।
आलू के साथ ओवन में पके हुए चिकन लेग्स को कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
