खट्टा क्रीम में सूअर का मांस के साथ शैंपेन - उनके पास उत्कृष्ट स्वाद है। नुस्खा काफी सरल है, इसके लिए सुलभ और समझने योग्य सामग्री की आवश्यकता होती है, जबकि भोजन काफी स्वादिष्ट होता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
मांस एक ऐसा उत्पाद है जो मनुष्य के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि इसमें प्रोटीन होते हैं जो शरीर के कामकाज के लिए आवश्यक होते हैं। खैर, मांस उत्पादों की प्रचुरता के बीच, मैं पोर्क का उल्लेख करना चाहूंगा। इस तथ्य के अलावा कि, अन्य प्रकार के मांस उत्पादों की तरह, यह जिंक और आयरन से भरपूर होता है, यह हृदय रोगों के जोखिम को भी कम करता है और इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन बी होता है। इसमें बहुत सारा प्रोटीन भी होता है, इसलिए डॉक्टर सलाह देते हैं। महिलाओं को इसे अपने मेनू में शामिल करना चाहिए जो स्तनपान करा रही हैं क्योंकि प्रोटीन का स्तन के दूध के उत्पादन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
Champignons, बदले में, कोई कम मूल्यवान उत्पाद नहीं हैं। इनमें मानव शरीर के लिए आवश्यक कई खनिज और विटामिन होते हैं। इसके अलावा, वे आहार उत्पादों से संबंधित हैं। इसलिए, उनके साथ सूअर का मांस मिलाकर, पकवान कैलोरी सामग्री में संतुलित होता है।
खट्टा क्रीम सॉस विभिन्न व्यंजनों की तैयारी के लिए सबसे लोकप्रिय में से एक है। यह बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है। इसकी तैयारी के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, जो इसकी लोकप्रियता की बात करते हैं। और उपरोक्त सामग्री के साथ, यह कम स्वादिष्ट नहीं निकला। खट्टा क्रीम में निहित लैक्टिक एसिड के लिए धन्यवाद, कोई भी मांस, यहां तक कि कठोर, नरम और रसदार हो जाएगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 195 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 1 घंटा 30 मिनट
अवयव:
- सूअर का मांस - 700 ग्राम
- शैंपेन - 700 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 300 मिली
- नमक - १.५ छोटा चम्मच
- प्याज - 1 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - 1/3 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- लहसुन - 4 लौंग
- बे पत्ती - 4 पीसी।
- ऑलस्पाइस मटर - 3 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- स्वाद के लिए कोई भी मसाला और मसाला
खट्टा क्रीम में सूअर का मांस के साथ मशरूम पकाना
1. भोजन तैयार करें। फिल्म से सूअर का मांस छीलें, नसों और आंशिक रूप से वसा काट लें। बहते पानी के नीचे धोएं, कागज़ के तौलिये से पोंछकर स्ट्रिप्स में काट लें। हालांकि टुकड़ा करने की विधि महत्वपूर्ण नहीं है, मैं सिर्फ उस व्यंजन को पसंद करता हूं जहां मांस को सलाखों के रूप में परोसा जाता है।
मशरूम को धोकर सुखा लें और 2-4 टुकड़ों में काट लें। मजबूत छोटे मशरूम को बरकरार रखा जा सकता है। मैं उन्हें बहुत बारीक काटने की सलाह नहीं देता, डिश में बड़े मशरूम के टुकड़े महसूस करना स्वादिष्ट होता है, और छोटे टुकड़े बस डिश में खो जाएंगे।
प्याज और लहसुन छीलें, कुल्ला और स्ट्रिप्स में काट लें।
2. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें (अधिमानतः एक कड़ाही या पैन में तलने के लिए डिज़ाइन किया गया) और गरम करें। फिर मांस को तलने के लिए रख दें और इसे तेज आंच पर पकाएं ताकि यह सुनहरा भूरा हो जाए। इसे समय-समय पर चलाते रहें।
3. फिर लहसुन प्याज डालें।
4. आँच को मध्यम कर दें और लगभग 5-7 मिनट तक पकाते रहें।
5. पैन में मशरूम डालें।
6. सामग्री को मध्यम पकने तक हिलाएं और ग्रिल करें। भोजन कैरामेलाइज़्ड होना चाहिए।
7. अब इसे बाहर करने का समय है। खाने के ऊपर खट्टा क्रीम डालें और सभी जड़ी-बूटियाँ और मसाले डालें।
8. हलचल, उबाल लें, तापमान कम करें और लगभग 45 मिनट के लिए मशरूम के साथ मांस उबाल लें। हालांकि यह अधिक समय तक चल सकता है, यह केवल सूअर का मांस नरम बना देगा।
9. भोजन को किसी भी भोजन के साथ परोसें। उदाहरण के लिए, सुबह इस व्यंजन के साथ आप तले हुए अंडे पका सकते हैं, दोपहर के भोजन के लिए चावल के साथ और रात के खाने के लिए मसले हुए आलू के साथ परोस सकते हैं।
खट्टा क्रीम में पोर्क के साथ मशरूम कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
