न्यूनतम प्रयास और शारीरिक गतिविधि के साथ, आप एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं - खट्टा क्रीम-सरसों की चटनी में पसलियाँ। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
खट्टा क्रीम-सरसों की चटनी में, मांस का कोई भी टुकड़ा नरम और कोमल होगा, और सबसे चयनात्मक, कठोर और दुबला भी नहीं होगा। खैर, अगर यह रसदार भर में आता है, तो रात का खाना एक वास्तविक छुट्टी में बदल जाएगा। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मांस का स्वादिष्ट स्वाद ठंडा होने पर भी संरक्षित रहेगा। हालांकि इसे आसानी से गर्म किया जा सकता है और किसी भी साइड डिश के साथ पूरक किया जा सकता है, जो कोई भी दलिया, पास्ता, चावल या मैश किए हुए आलू हो सकते हैं। तब उपचार बहुत संतोषजनक होगा, और इसे न केवल परिवार के खाने के लिए, बल्कि छुट्टी के लिए भी परोसना संभव होगा।
इस समीक्षा में, मैं आपको बताऊंगा कि पोर्क पसलियों को जल्दी और स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाना है। यह नुस्खा निश्चित रूप से सभी गृहिणियों और घरों को प्रसन्न करेगा। सूअर का मांस बहुत नरम और रसदार होगा। लेकिन अगर आप चाहें और स्वाद ले तो बीफ का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह उतना ही स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और कम वसायुक्त होगा। ऐसा मांस मेज पर अपनी उपस्थिति से सभी को प्रसन्न करेगा। हालांकि, बीफ की अपनी खामी है - पोर्क की तुलना में इसे पकाने में अधिक समय लगता है। इसलिए, आपको उसके तैयार होने की प्रतीक्षा करते हुए धैर्य और समय का स्टॉक करना होगा। लेकिन तब आपको एक अद्भुत स्वाद मिलेगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 218 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 1 घंटा 30 मिनट
अवयव:
- पोर्क पसलियों - 800 ग्राम
- लहसुन - 2 लौंग
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- इटालियन मसाले - १ छोटा चम्मच
- प्याज - 1 पीसी।
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- खट्टा क्रीम - 100 मिली
खट्टा क्रीम-सरसों की चटनी में पसलियों की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. पसलियों को धोएं, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और हड्डियों से काट लें। अगर उन पर बहुत अधिक चर्बी है तो उसका एक हिस्सा काट लें। हालांकि आप इसे अपनी मर्जी से कर सकते हैं। यदि आप अतिरिक्त कैलोरी से डरते नहीं हैं, तो आप वसा छोड़ सकते हैं।
2. एक कड़ाही में तेल अच्छी तरह गर्म करें और उसमें पसलियां डालकर तलें। उन्हें एक परत में रखें ताकि पसलियों को ढेर में ढेर न करें, अन्यथा वे तलने के बजाय स्टू करना शुरू कर देंगे।
3. मध्यम आंच पर पसलियों को सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल करें। इन्हें बीच-बीच में पलटते हुए दोनों तरफ से पकाएं।
4. प्याज और लहसुन, छीलें, धो लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
5. तले हुए मांस में प्याज और लहसुन को फ्राइंग पैन में डालें।
6. मध्यम आँच पर मांस और प्याज़ को तब तक भूनें जब तक कि सब्ज़ियाँ पारभासी न हो जाएँ।
7. उत्पादों में खट्टा क्रीम जोड़ें।
8. इसके बाद एक चम्मच राई डालें।
9. इतालवी मसाले, नमक और काली मिर्च डालें।
10. आप कोई और मसाला डाल सकते हैं।
11. भोजन को अच्छी तरह से हिलाएं ताकि प्रत्येक पसली सॉस से ढक जाए। कड़ाही को ढक्कन से ढक दें, उबाल लें और पसलियों को 1 घंटे के लिए उबाल लें।
12. तैयार डिश को किसी भी साइड डिश से पकाने के बाद टेबल पर सर्व करें.
एक मलाईदार पनीर सॉस में पोर्क पसलियों को कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
