पोषण और आहार के बारे में क्या मिथक हैं, वे कितने सच हैं? वजन कम करने के बारे में सबसे प्रसिद्ध भ्रांतियां।
पोषण के बारे में मिथक उन लोगों के सिर में गहराई से निहित हैं जो वजन कम कर रहे हैं, हालांकि उनका कोई वैज्ञानिक आधार नहीं है। इस तथ्य के बावजूद कि उन सभी को लंबे समय से वैज्ञानिकों द्वारा अस्वीकृत कर दिया गया है, लेखों में जादू आहार, वसा जलाने वाले खाद्य पदार्थ और चमत्कारी अभ्यास शामिल हैं। दुर्भाग्य से, ऐसी सलाह न केवल सार में बेकार है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी है। हमने आपके लिए शीर्ष 15 पोषण संबंधी मिथक एकत्र किए हैं जो आपको यह पता लगाने में मदद करेंगे कि सही और स्वस्थ तरीके से वजन कैसे कम किया जाए।
जीएमओ का नुकसान
पोषण संबंधी मिथकों में कई प्राकृतिक खाद्य भ्रांतियां शामिल हैं। सबसे आम में से एक जीएमओ का नुकसान है। आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पादों को प्रदर्शित करने के लिए इसे व्यापक रूप से स्वीकार किया जाता है, क्योंकि वे कृत्रिम प्रतीत होते हैं।
वास्तव में, जीएमओ पारंपरिक प्रजनन से ज्यादा कुछ नहीं हैं, यानी बेहतर गुणवत्ता वाले उत्पादों का विकल्प। केवल अगर पहले लोग केवल सफल फलों का चयन करते थे, आधुनिक समय में बेहतर जीन का चयन करना संभव है।
इस तथ्य के बावजूद कि जीएमओ के नुकसान को साबित करने वाले अध्ययनों का लंबे समय से खंडन किया गया है, क्योंकि उन्हें खराब तरीके से किया गया था, ऐसे उत्पादों के खतरों के बारे में मिथक अभी भी जीवित है।
आंशिक पोषण चयापचय में तेजी लाने के लिए
लोगों के मन में भिन्नात्मक पोषण के बारे में कई लगातार मिथक हैं। उनमें से सबसे लोकप्रिय यह है कि इस तरह आप अपने चयापचय को तेज कर सकते हैं। वास्तव में, लगभग कुछ भी चयापचय दर, आवृत्ति और भोजन के प्रकार को सटीक रूप से प्रभावित नहीं करता है। एक व्यक्ति के लिए सबसे इष्टतम आहार नाश्ते के साथ या बिना दिन में तीन बार भोजन करना है। अगर आपको भूख लगती है - नाश्ता करें, अगर आपको महसूस न हो - बढ़िया।
एक और मिथक यह है कि आंशिक भोजन पेट के फैलाव को रोकेगा, जिसका अर्थ है कि आपको कम भूख लगेगी। यहाँ आंशिक सत्य है। पेट में वास्तव में खिंचाव का गुण होता है, लेकिन उसमें संकुचन का भी गुण होता है। एक तंग पेट वास्तव में तृप्त करने में आसान होता है, इसलिए बेहतर है कि आप ज्यादा न खाएं।
अगला मिथक: भिन्नात्मक पोषण जठरांत्र संबंधी मार्ग को सामान्य करता है और इसके रोगों को रोकता है। वास्तव में, इस तरह के शासन के साथ, हम केवल स्थिति को बढ़ाते हैं। पाचन तंत्र को एंजाइम बनने में समय लगता है, और बार-बार भोजन करने से लीवर पर दबाव पड़ सकता है।
जरूरी! आंशिक भोजन - भोजन विशेष रूप से औषधीय है और स्वास्थ्य समस्याओं वाले लोगों के लिए अभिप्रेत है।
वजन घटाने के लिए उचित पोषण
अच्छे पोषण के बारे में एक और मिथक यह है कि यह आपको वजन कम करने में मदद करता है। अप्रत्याशित, है ना? वास्तव में, उचित पोषण की अवधारणा के पीछे एक पूरी तरह से अलग विचार है। एक स्वस्थ आहार को शरीर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है ताकि इसे सभी मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और विटामिन की आवश्यकता हो।
बेशक, कैलोरी की गिनती भी उचित पोषण की प्रणाली का हिस्सा है - वजन घटाने की एकमात्र गारंटी। आखिरकार, अगर हम अनियंत्रित रूप से खाते हैं, तो यह समझना असंभव है कि हमारा वजन क्यों बढ़ रहा है। कैलोरी गिनकर आप लगभग कुछ भी खा सकते हैं और फिर भी अपना वजन कम कर सकते हैं। उचित पोषण शरीर को स्वस्थ बनाने के लिए बनाया गया है।
जानकर अच्छा लगा! वजन घटाने के लेख केले का प्रदर्शन करना पसंद करते हैं। जी हां, दरअसल केले में कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है, लेकिन इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं। इसलिए, आप इसे खाना पकाने में इस्तेमाल कर सकते हैं। सावधानी से।
नकारात्मक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ
वजन कम करने वाले कानों के लिए यह वाक्यांश एक परी कथा की तरह लगता है: आप खा सकते हैं और मोटा नहीं हो सकते, लेकिन, इसके विपरीत, अपना वजन कम करें!
नकारात्मक कैलोरी का सिद्धांत, इसके समर्थकों के अनुसार, इस तरह काम करता है: एक निश्चित भोजन, जैसे कि पालक, को पचाने के लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है।यानी आप 100 ग्राम पालक खा सकते हैं, 23 किलो कैलोरी प्राप्त कर सकते हैं और 2-3 गुना अधिक जला सकते हैं!
दुर्भाग्य से, यह पोषण और परहेज़ के बारे में सिर्फ एक और मिथक है। किसी भी उत्पाद को उससे अधिक ऊर्जा की आवश्यकता नहीं हो सकती जितनी वह स्वयं प्रदान करता है। तो केक का एक टुकड़ा और फिर एक पालक का सलाद खाने से, इस उम्मीद से कि यह केक से कैलोरी बर्न करेगा, काम नहीं करेगा।
लेकिन कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं: पालक, खीरा, सेब - सामान्य तौर पर, कई सब्जियां, फल और जामुन। भूख लगने पर मुख्य भोजन के बीच उनके साथ नाश्ता करना काफी संभव है। आमतौर पर कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ काफी भारी होते हैं, इसलिए वे पेट भरते हैं और भरा हुआ महसूस करते हैं।
अलग पोषण के लाभ
अलग भोजन का सार यह है कि जब आप एक ही बार में सब कुछ खाते हैं, तो पेट में भोजन अधिक धीरे-धीरे संसाधित होता है। यह, प्रणाली के निर्माता, हर्बर्ट शेल्टन के अनुसार, शरीर में भोजन के किण्वन और सड़न को भड़का सकता है। इसके बाद शरीर का नशा शुरू हो जाएगा। यह सिद्धांत कितना सच है?
उनके अनुसार, पेट अलग-अलग समय पर अलग-अलग तरीकों से काम करता है, प्रोटीन, वसा या कार्बोहाइड्रेट के पाचन के लिए एंजाइम तैयार करता है। लेकिन हकीकत में चीजें थोड़ी अलग हैं। विभिन्न पोषक तत्वों के पाचन के लिए पाचन तंत्र के अलग-अलग खंड होते हैं, जिसकी पुष्टि अनुसंधान द्वारा की जाती है, जिसका अर्थ है कि एंजाइमों के समुचित कार्य के लिए कोई बाधा नहीं है। भोजन के पाचन में समस्याएं किसी बीमारी की उपस्थिति का संकेत देती हैं।
इसके अलावा, पोषक तत्वों के अलग प्रसंस्करण का विचार बेतुका है, क्योंकि शुद्ध प्रोटीन, शुद्ध वसा और शुद्ध कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं। उदाहरण के लिए, मांस में प्रोटीन और वसा दोनों होते हैं, और अनाज, कार्बोहाइड्रेट के अलावा, वनस्पति प्रोटीन भी होते हैं। तो आपको पोषण संबंधी मिथकों की सुंदरता के लिए नहीं पड़ना चाहिए।
ध्यान दें! अलग-अलग भोजन करने से अवसाद हो सकता है। तथ्य यह है कि खुशी के हार्मोन, सेरोटोनिन, का उत्पादन केवल मिश्रित आहार से ही किया जा सकता है।
शरीर के लिए उपवास के लाभ
वजन घटाने और डाइटिंग से जुड़े मिथकों में उपवास का सिद्धांत भी शामिल है। आपने अक्सर सुना होगा कि कुछ खुराक में भूख शरीर के लिए अच्छी होती है। आंतरायिक उपवास के साथ, उदाहरण के लिए, आहार इस प्रकार है: आप एक दिन खा सकते हैं, लेकिन दूसरा नहीं।
लेकिन किसी भी शोध ने ऐसी प्रणाली के लाभों की पुष्टि नहीं की है, बल्कि इसके विपरीत, नुकसान। एक व्यक्ति को हर दिन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और ऊर्जा के एक निश्चित सेट की आवश्यकता होती है, और उपवास केवल उसके काम में हस्तक्षेप करता है।
उपयोगी और अस्वास्थ्यकर भोजन
भोजन के बारे में सबसे प्रसिद्ध मिथकों में से एक यह है कि वे सभी स्वस्थ और अस्वस्थ में विभाजित हैं। यह परिभाषा मौलिक रूप से गलत है। वास्तव में, वे खाद्य पदार्थ जो केवल लाभ नहीं लाते हैं, हानिकारक कहलाते हैं। अधिक मात्रा में सेवन करने पर वे शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं, जब आहार में कोई व्यंजन नहीं होता है, जिससे शरीर को पोषक तत्वों और विटामिन की दैनिक दर प्राप्त होगी।
दुश्मन नंबर 1 को कई लोग पाम ऑयल मानते हैं, जो संसाधित होने पर ट्रांस फैट बन जाता है। ट्रांस वसा वास्तव में हानिकारक हैं, लेकिन फिर से, अत्यधिक मात्रा में। बहुत अधिक मार्जरीन और अन्य ठोस ताड़ के तेल उत्पादों को खाने से बचें और आपको ठीक होना चाहिए।
तले हुए खाद्य पदार्थों से बचने की भी सलाह दी जाती है। वह इतनी डरावनी क्यों है? वास्तव में, तलना अपने आप में भयानक नहीं है। उदाहरण के लिए, भोजन जले हुए तेल में पकाया जा सकता है, और इससे कोई लाभ नहीं होगा, लेकिन कार्सिनोजेन्स और वसा बनी रहेगी, और तेल कैलोरी में बहुत, बहुत अधिक है। सॉस और सीज़निंग द्वारा अतिरिक्त कैलोरी को डिश में जोड़ा जाता है, इसलिए उन्हें दैनिक कैलोरी सेवन में भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।
कार्सिनोजेन्स के बारे में क्या? वे हमारे चारों ओर एक दर्जन से अधिक हैं, और आप अपने आहार को नियंत्रित करके और हर बार एक नए उत्पाद को कार्सिनोजेनिक के रूप में सूचीबद्ध करके न्यूरोसिस प्राप्त कर सकते हैं। आपको केवल उन लोगों को ध्यान में रखना चाहिए जो विशेष रूप से खतरनाक हैं। वजन घटाने के लिए, उदाहरण के लिए, जला हुआ भोजन खतरनाक है क्योंकि इसमें अधिक कैलोरी होती है।
उतराई और वजन घटाने के लिए Detox
शरीर का विषहरण कई दशकों से बहुत लोकप्रिय विषय रहा है।लेकिन क्या इस अवधारणा में सच्चाई का एक कण भी है? वजन घटाने को डिटॉक्सीफाई करने के बारे में कुछ मिथक इस प्रकार हैं:
- वजन घटना … शरीर के डिटॉक्सिफिकेशन से शरीर की चर्बी नहीं बर्न होती है। विभिन्न डिटॉक्स आहार अक्सर पानी से छुटकारा पाने के उद्देश्य से होते हैं, जो तुरंत कार्बोहाइड्रेट के उपयोग के साथ वापस आ जाएंगे।
- फायदा … कहा जाता है कि ताजी निचोड़ी हुई सब्जी और फलों के रस के सेवन से शरीर को काफी लाभ मिलता है। वास्तव में, रस निचोड़ने पर बहुत सारे उपयोगी पदार्थ नष्ट हो जाते हैं और वास्तव में चीनी बनी रहती है।
- उतराई … सबसे लोकप्रिय मिथक शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालना है। अक्सर यहाँ हमारा मतलब कुछ प्रकार के पौराणिक विषाक्त पदार्थों से है, क्योंकि एक भी स्मूदी असली को नहीं हटाएगी, और सामान्य तौर पर, नशा को नोटिस नहीं करना मुश्किल है - यह खराब हो जाएगा। और, ज़ाहिर है, उपवास के दिन शरीर को बहाल करने से ज्यादा नुकसान पहुंचाएंगे, क्योंकि यह व्यावहारिक रूप से भुखमरी है।
- ऊर्जा का एक विस्फोट … हां, उपवास के दिनों में हल्कापन महसूस होता है, लेकिन उपवास करते समय यह एक आम बात है। जल्द ही यह गायब हो जाएगा और ऊर्जा और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की कमी के कारण गंभीर असुविधा होगी।
आंत्र समारोह में सुधार के लिए एक लस मुक्त आहार
वजन कम करने के लिए लस मुक्त आहार सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक है। आमतौर पर यह माना जाता है कि ग्लूटेन, ग्लूटेन, आंतों के काम को रोकता है और आम तौर पर वजन बढ़ने की संभावना को बढ़ाता है। यह पता लगाने लायक है कि इस आहार में क्या सच है और मिथक क्या है।
हां, ग्लूटेन-मुक्त आहार स्वस्थ है, लेकिन केवल उन लोगों के लिए जिन्हें ग्लूटेन से एलर्जी है। पूरी पृथ्वी पर ऐसे केवल 1% लोग हैं - क्या यह अनावश्यक रूप से परेशान करने लायक है?
इसके अलावा, लस मुक्त आहार पर वजन कम करना शरीर को पूरी तरह से नुकसान पहुंचा सकता है। जल्दी से अपना वजन कम करना चाहते हैं, एक व्यक्ति लस के साथ सभी उत्पादों को मना करना शुरू कर देता है, सख्त आहार का नेतृत्व करता है, उन व्यंजनों से परहेज करता है जिनकी उसे आवश्यकता होती है। इस मामले में, परिणामों से बचा नहीं जा सकता है।
जल्दी वजन घटाने के लिए लो-कार्ब डाइट
ऐसा माना जाता है कि आहार में कार्बोहाइड्रेट कम करने से कुछ ही दिनों में तेजी से वजन कम होता है। यह सच है, लेकिन एक छोटी सी पकड़ है - कम कार्ब आहार का कपटी मिथक।
तथ्य यह है कि वजन कम करने के पहले दिनों में छोड़े गए किलोग्राम वसा की परत नहीं हैं, यह पानी है। हां, शरीर में जमा पानी हमें भरा हुआ बनाता है, लेकिन इसमें देरी के लिए कार्बोहाइड्रेट बिल्कुल भी जिम्मेदार नहीं हैं। जैसे ही वे आहार पर लौटते हैं, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट भोजन के बिना एक व्यक्ति बस जीवित नहीं रह सकता, पानी उनके साथ वापस आ जाएगा।
वास्तव में शरीर में जल प्रतिधारण को क्या प्रभावित करता है? नमक। इसकी अधिक मात्रा शरीर पर एडिमा बना सकती है, जिसे हम वसा समझ लेते हैं। आप व्यंजनों में नमक की मात्रा कम करके उन्हें आसानी से हटा सकते हैं।
पोषण में मिथक और हकीकत कहां हैं? आपको कार्बोहाइड्रेट से नफरत नहीं करनी चाहिए: मानव शरीर को वास्तव में उनकी आवश्यकता होती है। मुख्य बात "सही" चुनना है। उदाहरण के लिए, साधारण कार्बोहाइड्रेट - पके हुए माल, स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ - तृप्ति की उचित भावना पैदा नहीं करते हैं, लेकिन वे एक स्वस्थ शरीर में वसा बनाते हैं। तो आहार में बन्स वास्तव में सबसे अच्छे काटे जाते हैं।
वजन कम करने वाले भी ग्लाइसेमिक इंडेक्स की शिकायत करना पसंद करते हैं। वे कहते हैं कि कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं, और इसलिए शरीर में वसा। लेकिन वास्तव में, यह चीनी नहीं है जो वसा जमा को प्रभावित करती है, बल्कि इंसुलिन को प्रभावित करती है। इसलिए, वजन बढ़ाने की चाह रखने वालों के लिए उत्पाद के इंसुलिन इंडेक्स पर ध्यान देना और मधुमेह रोगियों के लिए ग्लाइसेमिक इंडेक्स को छोड़ना बेहतर है।
18.00. के बाद भोजन नहीं
अब यह पता लगाने का समय है कि सच्चाई कहां है, और मिथक कहां है और क्या 18.00 बजे के बाद खाने से वजन कम करना संभव है। वजन कम करने वाला हर कोई जानता है: आपको सुबह अधिक खाने की जरूरत है, और शाम को एक छोटी डिश पकाना बेहतर है। और रात के लिए भोजन सख्त वर्जित है!
यह कहने योग्य है कि वास्तव में सुबह और शाम के भोजन में अंतर होता है, लेकिन यह इतना महत्वहीन है कि सख्त खाने के कार्यक्रम के साथ अपने जीवन को जटिल बनाना आवश्यक नहीं है।यह मिथक किसी व्यक्ति की जैविक घड़ी के आधार पर उत्पन्न हुआ, वे कहते हैं, सुबह से शाम तक, शरीर सक्रिय रूप से काम करता है, और रात होने तक इसकी क्रिया धीमी हो जाती है, जिसका अर्थ है कि बहुत अधिक वसा जमा हो जाती है।
लेकिन आइए इसे समझदारी से देखने की कोशिश करें: फिर रात की पाली में काम करने वाले लोगों को कैसा होना चाहिए? तो वे मोटे होने के लिए हैं? और जो लोग उत्तर में रहते हैं, वे सारी ध्रुवीय रात में मोटे होते हैं?
बिलकूल नही। मानव बायोरिदम का पोषण से कोई लेना-देना नहीं है। लेकिन अगर वह रात में खाना खाता है तो उसका वजन बढ़ने लगता है। ऐसा क्यों है? क्योंकि आमतौर पर ऐसे नाइट स्नैक्स में काफी अधिक कैलोरी होती है। रात में हम सब्जी का सलाद या दही नहीं खाते, हम अपने पसंदीदा व्यंजनों और मिठाइयों को पसंद करते हैं, क्योंकि इनमें बहुत अधिक कैलोरी होती है और यह हमें और अधिक हंसमुख बनाता है। इसलिए, यदि आप वजन नहीं बढ़ाना चाहते हैं, तो बस उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से परहेज करें।
जानकर अच्छा लगा! पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप अपना अंतिम भोजन सोने से 2 घंटे पहले लें। यह वसा के भंडारण के कारण नहीं है, बल्कि नींद की बेहतर गुणवत्ता के कारण है। भोजन से प्राप्त ऊर्जा शरीर को अधिक स्फूर्ति का अनुभव कराएगी, और सो जाना अधिक कठिन होगा।
चयापचय को तेज करने के लिए पानी
स्वस्थ खाने के बारे में सबसे लोकप्रिय मिथकों में से एक बहुत सारा पानी पीने से जुड़ा है। विभिन्न स्रोत प्रति दिन या उससे अधिक 2 लीटर पानी पीने की सलाह देते हैं।
वास्तव में, यह वास्तविक मर्दवाद है। पानी हमारे शरीर में विभिन्न उत्पादों से भारी मात्रा में आता है, और अतिरिक्त साफ पानी पीना बिल्कुल जरूरी नहीं है। शरीर खुद ही बता देगा कि उसे कब पानी की जरूरत है, और प्यास लगेगी।
इस समय चाय या कॉफी के बजाय साफ पानी पीना वाकई बेहतर है। और पीने की इच्छा न होने पर हर घंटे एक गिलास पानी से गैगिंग करना जरूरी नहीं है।
एक गलत धारणा यह भी है कि पानी पीने से मेटाबॉलिज्म तेज हो जाता है, लेकिन इसका कोई प्रमाण नहीं मिला है।
चयापचय बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ
आइए चयापचय के बारे में मिथकों को दूर करना जारी रखें। हम पहले ही पता लगा चुके हैं कि न तो पानी और न ही आंशिक पोषण चयापचय को प्रभावित कर सकता है। शरीर में इस प्रक्रिया के बारे में और क्या किंवदंतियाँ हैं?
विभिन्न आहारों के बारे में अक्सर पढ़ते हुए, हम "चयापचय को गति देते हैं" वाक्यांश देखते हैं। आपको इस पर इतनी आसानी से विश्वास नहीं करना चाहिए। कोई भी उत्पाद चयापचय को गति देने में सक्षम नहीं है। हां, कॉफी या गर्म मिर्च इसे फैला सकते हैं, लेकिन यह अवधि इतनी कम है, और पूरी प्रक्रिया पर इसका कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।
उनका कहना है कि दिन और रात के अलग-अलग समय में मेटाबॉलिज्म अलग-अलग गति से काम करता है। वास्तव में यही मामला है। नींद की कमी इसे बदतर बना देती है, इसलिए अनिद्रा वाले लोगों का वजन बढ़ सकता है। इसके अलावा, नींद की कमी के साथ, आप अतिरिक्त ऊर्जा और स्फूर्ति प्राप्त करना चाहते हैं, और एक व्यक्ति अधिक उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने के लिए इच्छुक है, जो कार्बोहाइड्रेट से संतृप्त है।
इसके अलावा, उम्र के साथ चयापचय धीमा हो जाता है, क्योंकि शरीर को कम ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इसलिए आपको फिजिकल एक्टिविटी बढ़ाने की जरूरत है।
जरूरी! फार्मेसियों में, विभिन्न जैविक पूरक बेचे जा सकते हैं जो माना जाता है कि चयापचय को गति देता है। हम अनुशंसा करते हैं कि आप इस तरह की खरीद से परहेज करें, क्योंकि निश्चित रूप से इसका कोई प्रभाव नहीं होगा, लेकिन आप शरीर को बहुत वास्तविक नुकसान पहुंचा सकते हैं।
वजन घटाने के लिए खेल पोषण और व्यायाम
वजन कम करने वालों में खेल पोषण और शारीरिक गतिविधि के बारे में मिथक भी आम हैं। ऐसा माना जाता है कि व्यायाम करने से आपको बहुत अधिक कैलोरी बर्न करने में मदद मिलती है, और आप कुछ भी खा सकते हैं और अपना वजन कम कर सकते हैं। यह केवल आंशिक रूप से सच है।
खेल वास्तव में वजन घटाने में योगदान करते हैं, कार्डियो प्रशिक्षण कई सौ कैलोरी जलाता है, लेकिन केवल शारीरिक गतिविधि से काम नहीं चलेगा। मुख्य रूप से कैलोरी की संख्या कम करने से वजन कम होता है। यदि आप शरीर में प्रवेश करने वाली ऊर्जा को नियंत्रित नहीं करते हैं, तो खेल गतिविधियाँ बेकार हो सकती हैं।
वैसे सिर्फ कार्डियो ट्रेनिंग और रनिंग से ही वजन कम करने में मदद मिलती है। शक्ति प्रशिक्षण, पेट के व्यायाम, कूल्हों आदि का उद्देश्य मांसपेशियों को पंप करना है, लेकिन वजन कम करने के लिए नहीं।हालाँकि हमें ऐसा लग सकता है कि हमने बहुत अधिक ऊर्जा खर्च कर दी है, कैलोरी उतनी नहीं बर्न होती जितनी, उदाहरण के लिए, कूदना। इसलिए यदि आप खेलों की मदद से केवल वजन कम करना चाहते हैं, और मांसपेशियों का निर्माण नहीं करना चाहते हैं, तो पार्क में एक सर्कल चलाएं या एक रस्सी खरीदें।
खेल पोषण के लिए, यह केवल एथलीटों के लिए आवश्यक है। मांसपेशियों के निर्माण के लिए आहार में प्रोटीन की थोड़ी वृद्धि की आवश्यकता होती है, लेकिन जो व्यक्ति अधिक व्यायाम नहीं करता है, उसके लिए यह अधिक प्रोटीन का खतरा पैदा कर सकता है।
वजन घटाने की मुख्य दुश्मन के रूप में चीनी
खैर, वजन घटाने के बारे में प्रसिद्ध मिथकों की सूची में से आखिरी चीनी का दानव है। वजन कम करने वालों के सभी पापों के लिए उसे दोष देना सुखद है।
दरअसल, चीनी बहुत मुश्किल है। यह हमारे शरीर पर एक दवा की तरह काम करता है: जितना अधिक हम इसे खाते हैं, उतना ही हम इसे चाहते हैं। इसके अलावा, मिठाई में कैलोरी अधिक होती है, और यही वजन बढ़ने का असली कारण है - कैलोरी की अधिकता। वैसे तो आप मिठाइयों को बिल्कुल भी नहीं छोड़ सकते, लेकिन इन्हें खाते वक्त खुद पर काबू पाना काफी मुश्किल होता है। आप चीनी की मात्रा को कम करते हुए धीरे-धीरे उन्हें खत्म करने की कोशिश कर सकते हैं - तब आप इसकी आदत से बाहर हो जाएंगे और बहुत कम खा पाएंगे।
आप कई मेन्यू में चीनी की जगह शहद का इस्तेमाल भी देख सकते हैं। किसी कारण से यह माना जाता है कि यह कम कैलोरी वाला होता है, लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है। मधुमक्खी पालन उत्पाद में और भी अधिक कैलोरी होती है, इसमें बस कुछ उपयोगी पदार्थ होते हैं। हालाँकि, फिर भी, आपको चीनी को शहद से नहीं बदलना चाहिए, क्योंकि वही विटामिन, अमीनो एसिड और खनिज अन्य उत्पादों में अधिक मात्रा में पाए जाते हैं। चीनी का सबसे अच्छा विकल्प बिना कैलोरी वाला स्वीटनर है।
वजन घटाने के मिथकों के बारे में एक वीडियो देखें:
