एथलीटों के पोषण और प्रशिक्षण के बारे में वेब पर बहुत सारी जानकारी है, लेकिन यह अक्सर विरोधाभासी होता है। पोषण और व्यायाम के बारे में 5 मिथकों की जाँच करें। आपने शायद पोषण और प्रशिक्षण के बारे में बहुत सी परस्पर विरोधी जानकारी देखी होगी। इस कारण से, सत्य को कल्पना से अलग करना काफी कठिन है। आज हम पोषण और व्यायाम के बारे में 5 मिथक साझा करने जा रहे हैं।
मिथक # 1: प्रोटीन की खुराक के साथ मांसपेशियों की वृद्धि संभव है
सबसे आम पोषण संबंधी मिथकों में से एक। कई एथलीटों का मानना है कि मांसपेशियों को विकसित करने के लिए उन्हें केवल एक निश्चित मात्रा में प्रोटीन का उपभोग करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि शरीर द्वारा सब कुछ संसाधित नहीं किया जा सकता है। आइए अंत में सभी बिंदुओं को "और" पर रखें। अमीनो एसिड यौगिकों की खपत के लिए शरीर के पास बहुत बड़ा भंडार है।
जब आपका शरीर सभी प्रोटीन को पचा लेता है, तो यह एक तथ्य नहीं है कि इसका उपयोग कंकाल की मांसपेशियों के नए ऊतकों को संश्लेषित करने के लिए पूरी तरह से किया जाएगा। इन उद्देश्यों के लिए, आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले सभी प्रोटीनों का केवल एक छोटा सा हिस्सा ही खर्च होता है। आपको यह याद रखना चाहिए कि प्रोटीन का उपयोग अन्य ऊतकों और विभिन्न प्रक्रियाओं द्वारा भी किया जाता है।
एक वैज्ञानिक रूप से सिद्ध तथ्य यह है कि मांसपेशियों के ऊतकों के संश्लेषण के लिए 15 ग्राम आवश्यक अमीनो एसिड यौगिकों का उपयोग किया जाता है, जिनमें से 3.2 ग्राम ल्यूसीन होता है। मान लीजिए कि आपने 27 ग्राम प्रोटीन का सेवन किया जिसमें 12 प्रतिशत ल्यूसीन होता है। इससे पता चलता है कि आप अधिकतम उपचय प्राप्त करने में सफल रहे हैं। सीधे शब्दों में कहें, कोई सटीक संख्या नहीं है जो आवश्यक एक बार प्रोटीन का सेवन निर्धारित करती है।
मिथक # 2: उपवास कार्डियो फैट बर्निंग को उत्तेजित करता है
पिछले वाले की तुलना में कोई कम आम गलत धारणा नहीं है। यह स्वीकार किया जाना चाहिए कि यह मिथक एक दर्जन साल से अधिक पुराना है। पहले, वैज्ञानिकों ने माना था कि उपवास कार्डियो प्रशिक्षण के संपर्क में आने पर, अधिक फैटी एसिड रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं, जिसके बाद उनका उपयोग ऊर्जा के लिए किया जाएगा। साथ ही इस अवधि के दौरान शरीर में कार्बोहाइड्रेट की कमी हो जाती है, जो वसा जलने में भी योगदान देता है।
हालांकि, हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि भोजन के बाद वसा उतनी ही कुशलता से जल जाएगी। इसके अलावा, यह पाया गया कि मांसपेशियों में ग्लाइकोजन की एक उच्च सामग्री के साथ, लिपोलिसिस प्रक्रिया उस क्षण की तुलना में और भी तेजी से आगे बढ़ सकती है जब इस पदार्थ के भंडार समाप्त हो जाते हैं। इसके अलावा, ऊतकों में ग्लाइकोजन की उच्च सांद्रता पर, थर्मोजेनिक प्रक्रियाओं को बढ़ाया जाता है।
अधिकांश एथलीटों का मानना है कि कार्डियो के प्रभाव में ग्लाइकोजन भंडार की कमी के बाद, यह वसा होगा, कार्बोहाइड्रेट नहीं, जो जला दिया जाएगा। हालाँकि, यह पूरे दिन में बिल्कुल भी मायने नहीं रखता है। यदि आप भोजन के बाद एरोबिक व्यायाम का उपयोग करते हैं, तो आप अधिक मांसपेशियों को बनाए रखने में सक्षम होंगे।
मिथक # 3: शक्ति प्रशिक्षण एक लड़की को एक मर्दाना प्राणी में बदल देगा
इससे सभी लड़कियां डरती हैं और इसी वजह से वे कार्डियो पर ध्यान देते हुए स्ट्रेंथ ट्रेनिंग को नजरअंदाज कर देती हैं। हालाँकि, आप गलत हैं, और इसे साबित करने के लिए, आपको वैज्ञानिक तथ्यों की ओर मुड़ना होगा। नर की तुलना में मादा शरीर में लगभग दस कम टेस्टोस्टेरोन होता है।
इसके अलावा, यह पाया गया कि पुरुषों का वजन महिलाओं की तुलना में लगभग 20 किलोग्राम अधिक होता है, जबकि उनका वसा द्रव्यमान पांच किलोग्राम से कम होता है। लड़कियों, कामुक और अधिक वांछनीय पाने के लिए शक्ति प्रशिक्षण का उपयोग करने से डरो मत।
मिथक # 4: आपको हर दो घंटे में खाना चाहिए।
हर दो घंटे में खाने के पैरोकार हैं, और उनमें से काफी कुछ हैं। बहुत सारे लेख कहते हैं कि आपको जितनी बार हो सके खाने की जरूरत है। हालांकि, वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि पाचन प्रक्रिया में औसतन लगभग तीन घंटे लगते हैं।यह तथ्य केवल यह बताता है कि उचित पोषण से, जिसमें आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व होते हैं, प्रोटीन यौगिकों के संश्लेषण की दर बढ़ जाती है। यदि आप इस खंड पर अतिरिक्त भोजन लेते हैं, तो इससे कोई लाभ नहीं होगा।
यह भी बता दें कि जब अमीनो एसिड यौगिकों के मिश्रित सेट का सेवन किया जाता है, तो शरीर में प्रोटीन दो घंटे के भीतर निर्मित हो जाता है, जबकि सभी आवश्यक अमाइन लगभग छह घंटे तक ऑक्सीकृत हो जाते हैं। इससे पता चलता है कि हर दो घंटे में खाना प्रभावी नहीं है और केवल प्रोटीन संश्लेषण को बाधित कर सकता है। सबसे अच्छा विकल्प हर चार या पांच घंटे में खाना है।
मिथक # 5: आपको बहुत सारे दोहराव करने चाहिए।
दुर्भाग्य से, ज्यादातर लोग दूसरे लोगों की सलाह सुनना पसंद करते हैं, और अपने दम पर प्रयोग नहीं करना चाहते हैं। हालांकि, किसी भी मुद्दे में सच्चाई हासिल करने का यही एकमात्र तरीका है। जब आप सुनते हैं कि आपको एक निश्चित संख्या में दोहराव करने की सलाह दी जाती है, तो बस इस व्यक्ति की बात न सुनें। 2 से 20 दोहराव करते समय, उनमें से प्रत्येक एक विशिष्ट लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए उपयोगी होगा। आइए इसके बारे में थोड़ा और विस्तार से बात करते हैं:
- कम संख्या में दोहराव के साथ, 1 से 5 तक, मांसपेशियां अधिक सक्रिय रूप से सिकुड़ती हैं, जिससे ग्लाइकोजन के बड़े भंडार का निर्माण होता है। यह आपको अधिक भार वहन करने की अनुमति देता है, जिससे मांसपेशियों के ऊतकों को अधिक मजबूती से सक्रिय किया जाता है। जैसा कि आप जानते हैं, यह अतिवृद्धि की ओर मुख्य कदम है।
- औसत दोहराव 6 से 12 तक होता है। यह सबसे इष्टतम प्रतिनिधि सीमा है क्योंकि यह आपको निम्न और उच्च दोनों श्रेणियों का लाभ उठाने की अनुमति देता है। अतिवृद्धि में तेजी लाने के लिए, आपको ठीक 6 से 12 प्रतिनिधि का उपयोग करने की आवश्यकता है।
- 15 से अधिक दोहराव एक बड़ी संख्या है। उसी समय, ग्लाइकोजन स्टोर अधिकतम तक समाप्त हो जाते हैं, जिससे शरीर से प्रतिक्रिया होती है, और आपके ग्लाइकोजन स्टोर बढ़ जाएंगे। मांसपेशियों के लिए ऊर्जा स्रोत की बड़ी मात्रा के अलावा, यह भी फायदेमंद है क्योंकि ऊतकों में अधिक द्रव जमा होता है। इसका परिणाम सोमाटोट्रोपिन ऊतक कोशिकाओं और सभी पोषक तत्वों को आत्मसात करने का त्वरण है।
प्रतिनिधि श्रेणी चुनें जो आपके लक्ष्यों के अनुकूल हो। याद रखें कि दोहराव की कोई बेहतर या बदतर संख्या नहीं है। किसी भी मामले में, आपको कुछ लाभ मिलेगा। मुख्य बात यह है कि यह निर्धारित कार्यों से मेल खाती है।
पोषण और व्यायाम के बारे में अधिक जानकारी के लिए यहां देखें:
